Zemiaková omeleta

Kategória: Príloha

zimný šalát

Príprava:

  1. Zemiaky umyte a vložte do hrnca s trochou vody. Zatvorte to pokrievkou a na najvyššom stupni varenia zemiaky priveďte do varu.

Po privedení do varu otočte varnú dosku dole a varte asi 20 minút.

Zemiaky scedíme, opláchneme studenou vodou, necháme trochu vychladnúť a ošúpeme. Potom nakrájame na plátky.

Na strednej platni rozohrejeme panvicu s trochou tuku na vyprážanie. Pridajte zemiaky a opečte ich do zlatista a niekoľkokrát ich otočte. Dochutíme korením.

Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a cibuľu. Po 10 minútach pridajte k zemiakom na panvici a opečte ich.

Vajcia rozšľaháme v miske. Dochutíme soľou, korením a tymiánom. Vajcovou zmesou zalejeme zemiaky a necháme stuhnúť.

Keď zmes stuhne, posuňte omeletu na veko panvice a otočte ju späť do panvice. Keď je spodná strana pekne zhnednutá, odstráňte omeletu a preložte na tanier.

Tip: Výborne sa hodí k dipu z kyslej smotany alebo k čerstvej varenej paradajkovej omáčke.

Prihláste sa do nášho bulletinu tu a každý mesiac sa inšpirujte našimi novými návrhmi jedálnička!