Zemiaková polievka s párkami Lydiasfoodblog
Zemiaková polievka s klobásami - výdatné a jednoduché. Túto krémovú a lahodnú polievku pripravíte iba z niekoľkých prísad zemitých. Vyrobila sa klasika, ako to urobila jedna babička. Populárna nemecká domáca kuchyňa, ktorá stojí málo a ľahko sa pripravuje. Polievka chutí všetkým a je veľmi obľúbená aj u detí.
Zemiakovú polievku môžete pripraviť na kašu krémovú alebo iba čiastočne, podľa toho, či si chcete niečo zahryznúť alebo nie.
Asi 3/4 polievky pretlačím a ako plnku si nechám pár zemiakov a trochu zeleniny. Takto to mám osobne najradšej.
Rád používam mrazenú zeleninu do polievok, dá sa rozmraziť na porcie a nezostávajú mi zvyšky, ktoré musím použiť v najbližších dňoch.
Môžete samozrejme tiež použiť čerstvú zeleninu a mrkvu, zeler alebo len zväzok zelenej polievky. Stačí nakrájať všetky prísady na malé kocky a všetko bude pravidelne varené.
Ktoré zemiaky použijem na zemiakovú polievku s párkami?
Do polievky môžete použiť akýkoľvek druh zemiakov, či už voskový, prevažne voskový alebo múčny.
To druhé sa mi veľmi páči, jednak preto, že často varím s múčnymi zemiakmi, a jednak preto, že sa varia rýchlejšie.
Čo iné sa hodí do klasickej polievky ako vložka?
Rovnako ako ja, aj vy si môžete do polievky pridať párky so salámou. Nezáleží na tom, či sú vyrobené z bravčových, hovädzích alebo hydinových párkov. K zemiakovej polievke môžete samozrejme pridať aj vegetariánske párky.
Čo tiež veľmi dobre chutí: Namiesto viedenských párkov si môžete nakrájať párky Frankfurter na plátky a zohriať ich rovnako ako viedenskú v polievke. Alebo si môžete na panvici osobitne orestovať trochu slaniny a na konci ju pridať do polievky.
Ako vidíte, táto klasická nemecká domáca kuchyňa je veľmi premenlivá a nikdy vás neomrzí.
A aj keď sú to všetko skvelé nápady, chutná zemiaková polievka chutí aj bez mäsa.
Ak by to malo byť slávnostnejšie, pre hostí alebo na festivaloch ako sú Vianoce a Veľká noc, odporúčam môj recept na zemiakovú polievku s lososom (klik).
Čo sa hodí k zemiakovej polievke s klobásami?
K polievke sa najlepšie hodí čerstvý chlieb alebo rustikálna bageta. Veľmi chutný je k nemu aj pečený bylinkový chlieb.
Takže to je všetko. Teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a nech sa páči.
Chutné pozdravy, vaša Lydia ❤❤❤
Páčia sa vám moje recepty?
Ak ste vyskúšali môj recept, ocenil by som komentár a pár hviezdičiek v hodnotení.
Do poľa pre poznámky nižšie mi pošlite správu a ohodnoťte môj recept.
Je pre mňa veľmi zaujímavé počuť, ako vychádzate s mojimi pokynmi a receptami.
Vyskúšali ste môj recept na zemiakovú polievku s párkami?
Keď ste recept vyskúšali a zdieľali ho na Instagrame ako fotografiu, použite hashtag #lydiasfoodblog.
Som rád, že vidím vaše výtvory.
Chcete vidieť viac receptov a nápadov odo mňa?
. potom ma sledujte na Pintereste a Instagrame.