Zemiakové a tekvicové fašírky; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Zloženie pre 6 osôb:

zemiakové

Nakúpte čerstvé suroviny

  • 375 g červených lúpaných zemiakov, olúpaných
  • 170 g cibule, nasekané, zmiešané so šalviovými listami, nasekané
  • 75 g tekvice, uvarenej a nasekanej
  • 3 lyžice čerstvej, nasekanej petržlenovej vňate
  • 22 šalviových listov
  • 15 g masla
  • rastlinný olej na vyprážanie

1. Zemiaky nakrájame na malé 1 cm kocky. Vložte ich do misy s vodou, do ktorej ste pridali 1 lyžicu soli a misku vložte do ohňa. Privedieme k varu 15 minút a potom scedíme.

2. Do väčšej misy dáme zemiaky, tekvicu, cibuľu a šalviu, petržlenovú vňať a 4 nasekané listy šalvie. Osolíme, okoreníme a premiešame. Pridajte maslo a pridajte asi 50 ml vody, aby ste dosiahli konzistentné zloženie, a potom nechajte vychladnúť.

3. Na panvici nalejte vrstvu oleja a zohrejte ju 10 minút vo vyhriatej rúre na 7/220 ° C. Vytvarujte 18 malých, okrúhlych fašírok a na ne položte šalviový list. Vložte ich do panvice, posypte horúcim olejom a panvicu pečte 15 minút. vytiahnite ich na papierovej utierke a podávajte.