Zemiakové guľky »Marocký štýl recept, rýchly, zdravý; chutné (krok za krokom

Plnené zemiakové guľky s aromatickým korením

„Tento recept je úžasne všestranný: so šalátom alebo ako falafel - alebo rovnako ako finger food.“

guľky

Pracovný čas: 55 minút/úroveň náročnosti: stredná/kalórie str. 502

Dotyk Orientu: vyprážané zemiakové guľky s exotickým korením.

krokov

Pripravte si zemiakové cesto

Najskôr uvarte zemiaky so šupkou, potom ich ošúpte a ešte teplé zemiaky jemne rozdrvte alebo ich pretlačte cez lis na zemiaky. Zemiakovú zmes dobre premiešame s vajíčkom, múkou a trochou soli.

Pripravte si tofu plnku

Cibuľa je očistená a nadrobno nakrájaná na kocky, tofu tiež nakrájané na kocky. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu restujeme dosklovita, potom pridáme tofu a tiež restujeme. Dochutíme korením, čili práškom a koriandrom.

Dokončíme tofu plnku

Paradajky umyte a odstráňte stopky. Kožu priečne prerežeme, zaparíme horúcou vodou a paradajky olúpeme. Dužinu jadrovíme a nakrájame na kocky. Nakrájané paradajky zmiešame so zmesou tofu.

Smažte zemiakové guľky

Zemiakové cesto vytvarujte do 10 guličiek a v strede urobte priehlbinu. Vložte tam tofu plnku a dobre utesnite cestom. Vypražíme na rozpálenom oleji a dobre scedíme.

Johanna

Ahoj, som Johanna z HomeTomorrow a veľmi rada si pochutnávam na zdravom jedle a skúšam chutné veci v živote. Nie je nič lepšie ako jedlo, ktoré chutí tak neskutočne dobre, je zdravé a zároveň robí radosť!:)