Zemiakové knedle - babky 1 euro recepty

Zemiakové knedle

Zemiakové halušky sú obľúbeným doplnkom širokej škály mäsových alebo divinových jedál.

zemiakové

S týmto receptom sú zemiakové knedle ľahké a jednoduché.

Ingrediencie na 9 knedlí:
500 g múčneho zemiaka
1 vajce
2 lyžice múky
3 lyžice krupice
2 lyžice rozpusteného masla
1/2 ČL soli

Príprava zemiakových knedlí:

Zemiaky povaríme v hrnci 20 minút. Potom necháme trochu vychladnúť, ošúpeme a prepasírujeme.

Všetky ingrediencie zmiešame vo veľkej mixovacej miske, pridáme prepasírované zemiaky a celé to vypracujeme na cesto. Zemiakové cesto necháme 30 minút odpočívať.Toto cesto bude pevnejšie a ľahšie sa tvaruje.

Potom toto zemiakové cesto vytvarujte do rolády a nakrájajte 9 rovnomerných kúskov. Vytvarujte ich z knedlíkov (najjednoduchšie je to s pomúčenými rukami).

Dáme dusiť do hrnca so slanou vodou (nevaríme). Na začiatku doby varenia odstráňte knedlíky zo dna hrnca pomocou drevenej lyžice, aby sa nezlepili. Halušky sú hotové, keď vyjdú na povrch.

Z tohto množstva získate 9 knedlíkov.

Chlebové knedle sú tiež veľmi dobrým doplnkom k jedlám s omáčkou.