Zemiakové knedle s omáčkou z dozretých rastlín - My Baby Food

knedle

Poznáš Dorinu? Dorina bola moja kamarátka Mybabyood, pretože mybabyfood nevedela chodiť ani rozprávať ... Zúčastňovala sa pôrodu, krstu ... eheee! A požiadal som o povolenie zverejniť tento vynikajúci recept, pretože od toho sa začalo šialenstvo s týmito knedličkami ... Ďakujem, Dorina!

Recept už vyskúša veľa mamičiek, bol úspešný pre najmenšie, ale aj pre veľké a v našej rodine patrí medzi jedlá, ktoré milujeme.

prísady:

  • 4 stredné zemiaky
  • 50 gr masla
  • 50 gr kozieho syra (cez noc som použil solený feta)
  • 1 alebo
  • 2 lg múky typ 650
  • 1 prášok z kurkumy
  • 100 gr nastrúhaného syra na „zrolovanie“ knedlíkov

  • 3 veľké zrelé paradajky
  • 1 pečená červená paprika
  • 1 červená cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • sušené bylinky: oregano, 1 bobkový list, tymián, bazalka
  • 1 lg za studena lisovaného olivového oleja

Ako som postupoval:

  • Zemiaky som uvarila v šupke, potom som ich ošúpala a roztlačila spolu s maslom
  • Získané pyré som zmiešala s rozšľahaným vajcom, nasekaným syrom, múkou a kurkumou
  • Paradajky, očistenú papriku, cesnak a cibuľu som nasekal na sekáčiku a omáčku som udusil s lg olivového oleja a aromatických bylín.
  • Omáčku som nalial do pekáča a mokrými rukami som formoval halušky, ktoré som „pretočil“ cez strúhaný syr
  • Na omáčku som položila knedle a všetko som piekla na 180 stupňov, predhriatu rúru, na 30-35 ′, kým nezhnedla
  • Horúce knedle som podávala s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou