Zemiakové pečienky
Zemiakové pečienky. Aj keď je pôstne obdobie, ak sa naučíte „hrať“ s jedlom a receptami, môžete uspokojiť všetky svoje kulinárske chute.
Zemiakové pečienky. Suroviny na 20 kusov
- 4 zemiaky
- 2 mrkvy
- 2 lyžice margarínu/masla
- 2 lyžice múky
- 100 gr
- zelená petržlenová vňať
- soľ, korenie, korenie
Zemiakové pečienky. Spôsob prípravy
Zemiaky a mrkvu ošúpte, nakrájajte na kocky a potom ich povarte s dvoma lyžicami masla/margarínu a trochu jemne.
Po uvarení zeleniny ich vyberte z vody a popichajte ich vidličkou, aby zostali malé kúsky zemiakov a mrkvy.
Pomocou čajovej lyžičky odoberte hrudky kompozície, vytvarujte a potom vyvaľkajte v strúhanke.
Fašírky opečieme na rozpálenom oleji.
Potom, čo sa fašírky dobre osmažia, odstránia sa z obrúskov, aby absorbovali prebytočný olej.
Čo sú to pečienky?
Pârjoala je rumunské jedlo pripravené hlavne v Moldavsku z mletého mäsa, obvykle z bravčového mäsa alebo zmiešaného s ovcami, hovädzím alebo hydinovým mäsom, zmiešaného s vajcami, pekárenskými alebo mlynskými výrobkami (suchý chlieb, strúhanka alebo biela múka), cesnak, bylinky (petržlen, kôpor, tymián atď.), korenie a soľ.