Zemiakové placky
Zemiakové placky sa skvele hodia ako predjedlo alebo ako občerstvenie pre vášho drobca. Okrem toho, že sú veľmi chutné, dlho vás neokradnú a budú si na nich pochutnávať rovnako všetci členovia rodiny. Vyskúšajte aj tento recept na zemiakovú placku!
Podrobné suroviny na zemiakové placky:
- 1 nadrobno nakrájanú červenú cibuľu
- 1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku
- pol lyžičky muškátového orieška
- 4 lyžice strúhaného syra
Ako pripraviť zemiakové placky:
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame, šťavu dobre vytlačíme, potom pridáme cibuľu, cesnak, citrónovú šťavu a soľ. Zmes nechajte odpočívať 4 - 5 minút, potom prebytočnú šťavu opäť sceďte. Pridajte rozšľahané vajce, múku, muškátový oriešok, korenie a strúhaný syr a dobre premiešajte, kým nie je zloženie homogénne. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a prilejte toľko oleja, aby ste zakryli dno. Po zahriatí oleja pomocou pohára urobte kompozíciu plochými guľami a vložte ich do panvice. Varte ich 5-6 minút, kým nezozlatnú. Položte ich na tanier, na ktorý ste predtým položili kuchynské obrúsky, aby absorbovali prebytočný olej. Keď ich podávate svojmu malému, môžete ich pridať aj trochou smotany, aby ste mali chuť navyše.
Ako sa vám článok páčil? Hlasujte!