Zemiakové placky - recept EDEKA
Pripravte si naše výdatné zemiakové placky s lososovými závitkami a šalátom. Vysvetlíme vám, ako môžete variť vegetariánske jedlo a aké dôležité sú zemiaky pre vašu stravu.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
2 lyžice tvarohového krému, prírodný
1 polievková lyžica jablkovej alebo hruškovej kapusty (na osladenie)
1 čajová lyžička papriky, ušľachtilá sladká
1 polievková lyžica repkového oleja, lisovaného za studena
1 polievková lyžica ľubovníka
400 g šalátovej zmesi
1 čajová lyžička horčice, stredne horúca
1 polievková lyžica chrenu zo skla
1 polievková lyžica tvarohového krému, prírodný
1 malá mrkva
200 g údeného lososa
2 lyžice repkového oleja, lisovaného za studena
80 g celozrnnej špaldovej múky
200 g zemiakových šupiek
Mlieko, múku a vajce zmiešame na hladké cesto. Uvarené, očistené zemiaky pretlačte cez lis a preložte do tejto hmoty. Dochutíme bylinkami a korením.
Potretú panvicu natrieme na tenko olejom a z cesta upečieme 8 palaciniek.
Uvarené vajíčko nahrubo nakrájame a zmiešame s horčicou, chrenom, bylinkami a krémovým syrom.
Mrkvu nastrúhame. Zložte 2 lyžice strúhadla a dochuťte soľou a korením. Túto zmes natrieme na plátky lososa, zrolujeme a posypeme kôprom.
Šalát nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a dajte na štyri taniere.
Vlašské orechy nahrubo nasekáme a opečieme na panvici bez pridania tuku. Nastrúhajte jablko so šupkou, ale bez kôstky, a zalejte šalátom s vlašskými orechmi.
Zmiešajte tvarohový krém s 3 lyžicami horúcej vody.
Jablkovú kapustu zmiešajte s 2 lyžicami vriacej vody. Nakrájajte ľubovník bodkovaný a zmiešajte s krémovým syrom a inými zálievkami a dochuťte podľa chuti. Ešte teplý šalát rozotrieme na šalát.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Recept na zemiakové placky: srdečný pôžitok
Náš rafinovaný recept na zemiakové placky je založený na španielskych tortilách. Táto špecialita je tiež omeleta so strúhanými zemiakmi. S našimi zemiakovými plackami tiež kombinujeme lososové závitky a zelený šalát. Lososové jednohubky sú rafinované chrenom a krémovým syrom, čo vytvára svieži kontrast s výdatnými palacinkami.
Recepty na zemiakové placky a iné jedlá
Hoci náš recept na zemiakové placky s lososovými závitkami, šalátom, dresingom a zemiakovými plackami pozostáva zo štyroch rôznych zložiek, prepychové jedlo je na vašom tanieri len za tridsať minút. Či už vitamíny, minerály, zdravé omega-3 mastné kyseliny alebo cenné bielkoviny - jednotlivé zložky nášho pokrmu pokrývajú všetky dôležité živiny, ktoré vaše telo potrebuje, čo znamená, že pokrm prispieva k vyváženej strave. Tip: Ak ste vegetariáni, vyskúšajte naše zemiakové placky so špenátom a bylinkovým tvarohom - bezmäsité, chrumkavé, vynikajúce! Pre milovníkov exotických chutí naopak odporúčame naše zemiakové placky v kórejskom štýle, ktoré sú dochutené typickými ázijskými ingredienciami ako sójová omáčka a ryžový ocot. S našim receptom na zemiakovú tortillu si môžete uvariť španielsku zemiakovú klasiku. Hľuzu môžete zároveň použiť ako základ pre sladké jedlá. Napríklad postupujte podľa nášho receptu na zemiakový koláč.
Zemiaky: dodávatelia energie s nízkym obsahom kalórií
Či už grilované, vyprážané na plátkoch z panvice, celé z rúry, ako zemiakové placky, ako v našom recepte na zemiakové placky z cukety, tortilla alebo gratinované - zemiaky sú z kuchárskeho hľadiska mimoriadne všestranné, sú vhodné s rôznymi prísadami, a preto sa nachádzajú v mnohých populárnych receptoch. Hľuzy však nielen dobre chutia, ale odborníci na výživu ich tiež považujú za efektívne energetické balíčky. Pretože: Zemiaky obsahujú vlákninu a komplexné uhľohydráty, ktoré stimulujú trávenie a udržia vás na dlhšiu dobu sýtu. Majú však prekvapivo nízky obsah kalórií okolo 77 kilokalórií na 100 gramov. Okrem toho existujú vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré telo môže ľahko použiť, ako aj vitamíny B a C v „zemiakoch“, ako sa im hovorí aj v južnom Nemecku. Mimochodom: Zemiaky vydržia obzvlášť dlho, ak ich doma skladujete v nepriehľadnom plátenom vrecku a nie vo fóliovom obale zo supermarketu.