Zemiakový šalát s jogurtovým receptom Thomas Sixt Food Blog
Môj recept na zemiakový šalát s jogurtom nájdete na tejto stránke. Jogurtový a zemiakový šalát je osviežujúci, a preto ideálne jedlo na leto.
Diétni pápeži prisahajú na pozitívny vplyv chudnutia.
V každom prípade je šalát ideálnou prílohou pre ďalšiu grilovačku. Jeho chladiace vlastnosti a celkový krémový vzhľad sa hodia ku grilovanému mäsu.
Dobrý úspech! Som rád, ak zdieľate tento príspevok na Facebooku so svojimi priateľmi, ďakujem!
1. Zemiakový šalát s jogurtom a ľadovým šalátom, ideálny na diétu
Môj recept je veľmi jednoduchý. Jogurtová zálievka na zemiakový šalát sa skladá iba z jogurtu, trochu horčice, soli, korenia, citrónovej šťavy a kajenského korenia.
Ako profesionálny kuchár by som chcel odporučiť pridať trochu kajenského korenia. Poskytuje vyváženú ostrosť a vyváži čierne korenie. Výsledkom je senzačná, harmonická a príjemná ostrosť.
Pretože zemiakový šalát s jogurtom vyzerá vždy veľmi bledo, zmiešam ho s ľadovým šalátom a nedávno som tento úžasný šalát ozdobila aj bobuľami goji. Diétny zemiakový šalát teda môže byť zábavný!
Teraz sa pozrime na niektoré druhy šalátu. Koniec koncov, v kuchyni chceme byť kreatívni!
1.1. Zemiakový šalát s jogurtom a majonézou
Je otázkou vkusu, či svoj zemiakový šalát doladíte jogurtom a tiež majonézou. Do môjho receptu môžete pridať 1-2 lyžice majonézy nižšie.
Zemiakový šalát potom stane „hustejším“ na objeme a má silnejší pocit v ústach. Čím viac majonézy pridáte, tým viac stráca zemiakový šalát s jogurtom svoju ľahkosť.
Môj príspevok Ako si pripraviť majonézu sám podrobne popisuje prípravu tejto studenej omáčky.
1.2. Pri pridávaní cibule si všimnite!
Tieto informácie o cibuli sú pri každom recepte (na zemiakový šalát) v mojom blogu o varení:
Surová cibuľa v šaláte rýchlo kvasí, aby ste tomu zabránili, existujú iba 3 možnosti pridania cibule:
- Cibuľu nakrájajte čerstvú tesne pred podávaním a zmiešame so zemiakovým šalátom. Jedzte všetko pohotovo - zemiakový šalát má obmedzenú trvanlivosť (aj keď je uložený na chladnom mieste).
- Nakrájajte na krátko na kocky nakrájanú cibuľu, alebo. privedieme do varu vo vývare, potom vmiešajte do šalátu vlažné alebo ochladené - Môže byť chladený približne jeden deň.
- The Cibuľové kocky alebo cibuľové prúžky marinujte v troche octu a cukru asi 10 minút a potom primiešať bez marinády - Môže byť chladený približne jeden deň.
1.3. Šalát s jogurtom, uhorkou alebo ľadovým šalátom
Pod zemiakovým šalátom môžete okrem uhoriek, nakladaných uhoriek alebo uhoriek nakladačky tiež zdvihnúť nadrobno nakrájané plátky uhorky.
Uhorku nakrájajte na plátky, potom dochuťte soľou a nechajte stáť desať minút. Počas tejto doby plátky uhorky naberú trochu vody, nelejte ich prosím na zemiaky, pretože ich tak zaleje.
Pripravil som si svoj K-šalát s ľadovým šalátom, ktorý sa mi páči, pretože šalát zostáva chrumkavý a má vynikajúci pocit v ústach.
Môžu sa použiť aj iné druhy šalátu. Vhodný je jahňací šalát, čerešňa (farba!) A šalát z dubového listu. Šaláty umyte - upozorňujeme, jahňací šalát je iný.
Pripravený šalát poriadne roztočte alebo zmiešajte so zemiakovým šalátom tesne pred podávaním.
1.4. Šalát s jogurtom a bylinkami
Do zemiakového šalátu s jogurtom a ľadovým šalátom nedávam bylinky. Ak vynecháte ľadový šalát, budú sa hodiť nasledujúce bylinky:
- Pažítkové rožky: Pozor, čas použiteľnosti, prosím Pridajte čerstvé a rýchlo jedzte!
- petržlen: Pekný nakrájame na prúžky to vyzerá nádherne!
- tymián: Najlepšie čerstvé zo záhrady trhať. Skvelé a iné!
- žerucha alebo Klíčky: Prineste Farba v šaláte a chutí vynikajúco!
2. Aké zemiaky použiť na zemiakový šalát?
Pre všetky zemiakové šaláty alebo zemiakové šaláty používate nasledujúce, správne druhy zemiakov: Jedná sa o zemiaky, ktoré zachovávajú tvar, sú voskové (tiež nazývané „mastné vriace“) alebo hlavne voskovité druhy zemiakov, ako napríklad:
Agria, Bamberger Hörnchen, Hansa, Linda, Marabel, Sieglinde, Ditta, Cilena, Nicola, Selma.