Zemiakový západný kastról - fórum

Diskutujte o západnom kastróle zemiakov v Teplé jedlá Fórum v oblasti diétnych receptov; Zemiakový kastról pre 4 osoby Zloženie: 1,3 kg zemiakov 2 cibule 200 g hovädzieho filé, surové 1 čajová lyžička rastlinného oleja 500 g čerstvej fazule, žltá/zelená (francúzska/francúzska/francúzska fazuľa), konzervovaná 750

Zemiakový západný kastról

Zemiakový západný kastról
Pre 4 osoby

západný

1,3 kg zemiakov
2 cibule
200 g hovädzieho filé, surové
1 čajová lyžička rastlinného oleja
500 g čerstvej fazule, žltá/zelená (francúzska/francúzska/fazuľa), konzervy
750 ml paradajkovej šťavy
150 g fazule (konzervované)
150 g kukurice (v konzerve)
soľ
Chilli prášok/chilli vločky
oregano
cukor
50 g papriky, jemné, nakladané
100 g syra, najemno nastrúhaného, ​​30% tuku i. Tr.

Zemiaky aj so šupkou nakrájajte na kolieska a vložte do odkvapkávacej panvice. Na omáčku nakrájajte cibuľu na kocky a hovädzie filé na pásiky. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej, na ktorom asi 5 minút opekáme kocky cibule a pásiky hovädzieho filé a rozložíme ich na zemiakové kolieska. Zelené fazuľky krátko opečieme na panvici, odmrazíme paradajkovou šťavou a primiešame k nim fazuľu a kukuricu. Ochutíme dobre soľou, čili práškom a oreganom, dochutíme cukrom a všetko zalejeme kastrólom.

Papriky nakrájajte na kolieska, posypte na kastról syrom a pečte vo vyhriatej rúre na 200 ° C na strednej priečke asi 40 - 45 minút. Kastról po asi 20 minútach pečenia zakryte alobalom.