Zemiaky s bielou kapustou a jarnou cibuľkou, írsky spôsob - invikoo invikoo

bielkoviny
44 g

zemiaky

Kalórie
483 kcal

sacharidy
35 g

Vlákno
5 g

príprava

Olúpte a umyte zemiaky a povarte ich v slanej vode asi 15 minút. Potom ho necháme odpariť, pridáme mlieko a nahrubo roztlačíme.

Pripravte si sóju podľa návodu.

Bielu kapustu nakrájame na tenké prúžky a jarnú cibuľku na kolieska. Na ozdobu si odložte pár krúžkov.

V kastróle privedieme vývar k varu a kapustu dusíme asi 7 minút. Potom pridajte kapustu k zemiakovej kaši, preložte sóju, kolieska cibule a maslo a podľa chuti dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.

Olúpte cesnak, pretlačte cez lis a pridajte do tvarohového krému. Pridajte bylinkovú zmes a podľa chuti dochuťte soľou a citrónovou šťavou.

Colcannon podávajte ozdobený zvyšnými krúžkami jarnej cibule. Podávame s tvarohovým krémom.