Žena, ktorá hladí rastliny paradajok
Astrid Späth s vonkajšími paradajkami vo svojej záhrade v Sackenbachu.
Astrid Sp th je fanatická záhradníčka. V pozitívnom zmysle. 53-ročná rodáčka zo Sackenbachu v okrese Main-Spessart môže s nadšením rozprávať, čo pučí a lezie v jej organickej výstavnej záhrade s rozlohou viac ako 900 metrov štvorcových. Astrid Sp th skutočne študovala hudbu. Ale v určitom okamihu vymenila akordeón a klavír za záhradnú lopatu a kanvicu, svoju skutočnú vášeň.
O svoje nadšenie sa podelí s ostatnými na svojom internetovom blogu „Biogarten F llhorn“. Novší záznam sa týka jej izbového červového kompostéra. "Chceš vidieť?" Spýta sa a už ho priniesla do kuchyne. Keď sundá veko, môžete vidieť organický odpad. Nechce však, aby sa obsah chápal ako „smeti“. V časti nižšie sa veľa červov hemží čiernym humusom - „záhradníkovo čierne zlato“, hovorí hrdo Astrid Spöth. Údajne tam nič nezapácha ani plesnivie. „Môžem sa čoraz viac približovať cyklu k sebestačnosti.“
Nenechajte sa oklamať, odroda Bernau Orange je zrelá, keď je oranžová.
"> '> Foto: A. Sp th | Nenechajte sa oklamať, odroda Bernau Orange je zrelá, keď je oranžová.
Pravdepodobne prvý online kurz paradajok v Nemecku
Pre nadchádzajúcu záhradnú sezónu, ktorá sa začne začiatkom marca, ponúka spoločnosť Sackenbacher sezónnym online kurzom pre pestovateľov paradajok. A pre tých, ktorí sa ním chcú stať. Pravdepodobne prvý online kurz paradajok v Nemecku, hovorí Astrid Sp thová. A hneď jej veríš.
53-ročný mladík sa môže obzrieť za 20-ročnými skúsenosťami s pestovaním paradajok. Začalo sa to na balkóne v Dören v Severnom Porýní-Vestfálsku. Keď sa o niečo neskôr presťahovala do krajiny, paradajky dostali miesto na záhradnej posteli. Astrid Sp thová žije už deväť rokov so svojou rodinou v Sackenbachu neďaleko Lohr. Dôležitým kritériom pre výber bydliska bol, ako to môže byť inak, krásny záhradný pozemok. Okrem rôznych druhov zeleniny má každý rok v skleníku a na poli okolo 60 rastlín najrôznejších odrôd paradajok. Ako sama hovorí, rada sa rozpráva s „rajčinami z rajčín“.
Dvanásť lekcií pre „sviežu úrodu paradajok“
Čítala veľa kníh o tom, ako správne záhradkovať, chodila aj na kurzy a sama si veľa vyskúšala. Ale pretože jej nestačilo len záhradkovať pre seba, absolvovala aj kurzy vzdelávania dospelých a radila záhradníckym združeniam. „Som,“ hovorí, „podľa môjho vkusu učiteľka“. Nový online kurz paradajok pozostáva z dvanástich lekcií, na ktorých Astrid Sp th vezme používateľov za ruky a vedie ich krok za krokom od sejby po zber. A na „bujnú“, ako hovorí. Používatelia by s ňou mali mať možnosť vymieňať si nápady vo funkcii komentárov alebo e-mailom. „To je výhoda oproti knihe.“ Pestovatelia paradajok sú o aktuálnej lekcii informovaní prostredníctvom vestníka.
Úplne nový paradajkový skleník v Sackenbacher Garten: „Bude to zábava.“
"> '> Foto: Astrid Sp th | Úplne nový paradajkový skleník v Sackenbacher Garten: „Bude to zábava.“
Vopred rozdáva niekoľko tipov na úspešné pestovanie paradajok. S kultiváciou to už začína: Na to je potrebná teplota 24 až 28 stupňov - „najlepšie na ohrievači“, hovorí Astrid Spöth. Na kvetináč môžete tiež položiť fóliu alebo priehľadný kryt. Podľa jej slov nepotrebujete kvetináč pre profesionálov, rovnako funguje aj prázdny plastový podnos so zakúpenou zeleninou.
Na pestovanie je najlepšia sterilizovaná a teda bezplodná kultivačná pôda bez hnojenia. Ak takmer neobsahujú žiadne živiny, vytvorte mladú rastlinu pri hľadaní takých silnejších koreňov. Iba keď je po prvých kotyledónoch vidieť prvý správny pár listov a rajčiaky sú „napichnuté“, t. J. Presadené, malo by sa použiť oplodnená pôda.
Pichľavé rastliny sa musia dostať z tepla
Po premiestnení musia rastliny von z tepla, hovorí Sp th. Najlepšie by bolo 15 stupňov a veľmi svetlé miesto, napríklad okenný parapet. „Inak budú tenšie a viac podivínské,“ vysvetľuje odborník. To tiež zabráni „šoku z výsadby“, ak paradajky niekedy vyjdú von. „Mali by si zvyknúť na to, že život nie je konská farma,“ žartuje.
Znie ďalší tip, sama to pripúšťa, trochu šialená: Sp th odporúča hladiť rastliny každú chvíľu, presnejšie: hladiť ich. Nie je to zámerom nadviazať intenzívnejšie spojenie s paradajkami, ale iba napodobniť vietor. Niektorí opatrní záhradníci berú aj vlajku. Ak sa rastliny pohybujú, vytvárajú sa jemné praskliny, ktoré potom opäť rastú. „Stimulujete ich, aby rástli silnejšie,“ vysvetľuje Sp th. To by tiež zvýšilo odolnosť rastlín proti plesni hnedej.
V lete bohatá úroda: farebný paradajkový tanier od Astrid Späthovej.
"> '> Foto: Astrid Sp th | Bohatá úroda v lete: farebný paradajkový tanier od Astrid Sp th.
Obávaná hnedá hniloba je tiež dôvodom, prečo by sa paradajky nemali sadiť vedľa zemiakov, z ktorých by plesne inak mohli prechádzať na paradajky. Na konci zberovej sezóny môžete zospodu odstrániť jeden alebo dva pne listov proti hnedej hnilobe, hovorí záhradník. Ale nie všetky, ale asi do stredu by sa listy nakoniec použili na fotosyntézu.
Voda zapnutá? Lepšie naliať opatrne
Astrid Sp thová odporúča pri nalievaní zdržanlivosť. Od konca júna by mali byť paradajky napojené „skôr ako príliš málo“, inak bude paradajková aróma poškodená. Odporúča rastliny zalievať opatrne už od začiatku, potom im vytvoria väčšie korene. Je normálne, že rastliny nechajú v lete napoludnie spadnúť lístie, je to ochrana pred odparovaním a nie dôvod na použitie zálievky. Zalievať by ste mali okamžite iba vtedy, ak majú rastliny, ktoré nie sú samy o sebe rozmaznané, ráno ochabnuté listy.
Nepríjemnosťou, ktorú niektorí ľudia, ktorí už pestovali paradajky, dobre poznajú, sú hnedé škvrny na spodnej časti plodu, takzvaná hniloba kvetného konca. Pre rýchlu pomoc radí rozpustiť kalciové tablety, ako je známe z obchodu s potravinami, a poliať ich nimi. Horninová múka, ktorá sa tiež odporúča, nefunguje tak rýchlo.
Paradajky Astrid Späth, odroda hrušky sibírskej.
"> '> Foto: Astrid Sp th | Paradajky Astrid Sp th, odroda sibírskych hrušiek.
Najdôležitejší tip: prosím, so strechou
Sackenbacherin dáva tip za tipom: Najlepšie je ráno vystrihnúť, vystrihnúť veľké bodavé výhonky, rastliny by mali mať viac priestoru proti voškám, konský hnoj je dobrý, ale musí sa ukladať, paradajky nepolievajte hadicou. Možno najdôležitejší tip: „Úplne bezpečnú úrodu zaručíte iba so strechou.“ V Dolných Frankách je však bez strechy stále celkom dobre, pretože tu málo prší.
Pri prechádzke svojou priestrannou záhradou, ktorej pôdu korení mikroorganizmami, ale ktorá sa musí najskôr prebudiť zo zimného spánku - „za pár mesiacov by ste to nespoznali“ - ukazuje aj svoj nový walk-in paradajkový dom, ktorým je ona kamarátkin manžel postavil. Nemôžete sa dočkať, až bude všetko v poriadku. „Bude to zábava.“