Zhrnutie Ahrweinovej štúdie
Pozitívny vplyv červeného a bieleho vína u diabetikov 2. typu (cukrovka dospelých)
DR. med. Gerhard Kreuter
V prvej nemeckej štúdii o vplyve miernej konzumácie vína na hladinu cukru v krvi u diabetikov 2. typu (cukrovka dospelých) sme v rokoch 2003/2004 na Ahr dokázali, že diabetici, ktorí sú zdravotne alebo dieteticky dobre pripravení, môžu s čistým svedomím vypiť k jedlu 0,3 litra suchého červeného vína. Pre mnohých diabetikov to predstavuje dobrý kúsok kvality života. Okrem toho sa preukázalo, že denná konzumácia 300 ml červeného vína Ahr do 6 týždňov znižuje riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody o 10%. To je obzvlášť dôležité pre diabetikov 2. typu, pretože 80% z nich zomiera na infarkty, cievne mozgové príhody alebo iné vaskulárne ochorenia - a 7 - 8 miliónov ľudí v Nemecku trpí cukrovkou 2. typu.!
V ročenkách vlasti okresu Ahrweiler 2005 a 2006 sme informovali o našej štúdii Diabetes Ahrwein Nemeckej akadémie vín a o súvislostiach medzi diabetes mellitus 2. typu (diabetes dospelých) a arteriosklerózou (kôrnatením tepien). Naša štúdia je dnes známa a uznávaná v celom Nemecku.
Nové vedecké objavy naznačujú súvislosť medzi stavom vaskulárnej výstelky (endotel) a výskytom vlastných kmeňových buniek kostnej drene (endotelových progenitorových buniek) v cirkulujúcej krvi.
Ak sú tieto prekurzorové bunky, ktoré chránia vnútornú pokožku ciev (endotel), a tak opravujú vaskulárne poškodenie, znížené v krvi, vedie to k zvýšenému výskytu infarktu, mŕtvice a iných vaskulárnych ochorení. U pacientov s nadváhou s diabetes mellitus 2. typu sú tieto bunky v krvi výrazne znížené, čo je čiastočná príčina vyššie uvedenej frekvencie kardiovaskulárnych chorôb u diabetikov.
Rozhodujúce sú však 2 výsledky:
1) Ukázali sme pomocou testu vaskulárnych funkcií,
konzumácia červeného vína u týchto rizikových pacientov počas 6 týždňov
významné zlepšenie vaskulárnych funkcií (endotel)
a tým aj krvný obeh.
2) Cirkulujúce endotelové progenitorové bunky ako
Zvyšujú sa opravy a tým aj ochrana buniek ciev
výrazne pod spotrebu červeného vína. V našom
Vyšetrovalo sa toto spojenie medzi
Červené víno a ochrana plavidiel prvýkrát na svete
dokázané.
To viedlo k tomu, že štúdia bola založená na
Začiatok jesenného stretnutia American Heart Association
Novembra v Orlande/USA v podaní pani Seckovej
bol. Toto je najväčší svetový kardiologický kongres.
Štúdia vína Cologne-Ahrweiler tak ukazuje úplne nové aspekty a vysvetlenia vaskulárneho ochranného účinku červeného vína.
Pokračovanie štúdie - tentokrát s bielym vínom - prebiehalo v rokoch 2008 až 2009 za rovnakých podmienok rovnakým tímom, ku ktorému sa pripojil aj doktorand Amir M. Nia z Kolína nad Rýnom. Ako študijné víno sme si vzali Mayschosser Riesling fh, denné množstvo vína bolo tiež 300 ml. Víno venovalo Fórum víno a zdravie.
Príjemné a trochu prekvapujúce: biele víno malo podobné pozitívne účinky ako červené víno: vaskulárna funkcia sa výrazne zlepšila, vaskulárne ochranné bunky (progenitorové bunky) sa významne zvýšili
Výsledky oboch štúdií boli prezentované začiatkom septembra 2009 na Európskom kongrese kardiológov v Barcelone, jednom z najdôležitejších lekárskych kongresov v Európe!
Denné množstvo až 300 ml suchého vína pre mužov a až 200 ml pre ženy, ktoré opakovane odporúčame, nemá žiadny vplyv na metabolizmus cukrov, ako to dokázali aj naše a ďalšie štúdie. Dôraz sa tu skôr kladie na pozitívne účinky vo forme zriedenia krvi a zlepšenia metabolizmu tukov, najmä u diabetikov. Okrem ďalších pozitívnych vplyvov obe výrazne znižujú riziko srdcového infarktu, mŕtvice a amputácie nôh v dôsledku porúch obehu. Prvýkrát na svete naše štúdie preukázali vyššie opísané mechanizmy vaskulárnych ochranných účinkov červeného a bieleho vína.