Žiadna čokoláda! 4 stratégie a 1 recept proti túžbe po sladkom JEDTE VLAKOVÚ LÁSKU

Konceptu čistého stravovania som oddaný už viac ako 5 rokov a 80 percent svojho každodenného života jem celkom zdravo. Keby nie čokolády ... Čokoláda je moja najväčšia neresť! Je to už nejaký čas od posledných ďasien od vína a už si ani nepamätám poslednú tašku čipsov, ale čokoládu? Je pre mňa nesmierne ťažké vzdať sa čokolády alebo aspoň jesť menej čokolády. Cítiš to rovnako? Potom sa spolu pozrime, ako môžeme dostať naše chute na čokoládu pod kontrolu. A samozrejme mám pre vás ako recept aj skvelú alternatívu! Ideme na to!

Závislosť od čokolády: Prečo tak veľmi milujeme čokoládu?

Čokoláda je obzvlášť bohatá na cukor, tuk a kakao, čo je najhorší scenár v našej skrini na cukrovinky. Pretože ich zložky interagujú zvláštnym spôsobom s našim telom, alebo lepšie povedané: s našim mozgom.

Pri konzumácii sladké a mastné jedlá aktivujú naše centrum odmien v mozgu a uvoľňujú určité látky posla. Napríklad sa uvoľňuje neurotransmiter dopamín, známy ako „posol šťastia“, a endorfíny - telu vlastné opiáty. Čo sa stane, keď jeme čokoládu? Zrazu máme dobrú náladu a sme momentálne šťastní, až kým „kopanec“ nestratí účinok. Niet divu, že toľko ľudí ťažko znáša čokoládu. Vrátane mňa! Čokoláda vás jednoducho poteší! Preto je také ťažké jesť menej čokolády!

Podľa môjho názoru, vzhľadom na tieto skutočnosti, sa dá jednoznačne hovoriť o závislosti. Ale pojem závislosť na čokoláde nie je (zatiaľ) medzi psychológmi uznávaný. Nie je to koniec koncov chemický liek.

Aj napriek tomu štúdie na zvieratách naznačujú, že čokoláda správanie podobné závislosti môže spôsobiť. V laboratórnom experimente na potkanoch zjedli zvieratá toľko čokolády v pomere k ich telesnej hmotnosti, že by človek musel pre podobný efekt zjesť 3,6 kilogramu. Je to hlavne kvôli nárastu ópiovej látky zvanej enkefalín, ktorú bolo možné po orgiách zistiť vo veľkom množstve v mozgu potkanov. Krysy šťastne plávali v čokoládovom nebi!

Pre mnohých ľudí nie je neznámy stav. Jedna z mojich najlepších kamarátok o sebe hovorí, že jej obľúbeným koníčkom je „jesť čokoládu“. Je pochopiteľné, že železnou vôľou sa dá obísť iba počas spoločného dievčenského večera ...

4 stratégie, ako jesť menej čokolády

Čo však robiť, aby sme čokoládové chute aspoň do istej miery dostali pod kontrolu a aby sme po čokoláde siahali menej často? Stratégie sú veľmi podobné princípom, ktoré som predstavil na mojom januárovom workshope bez cukru počas výzvy EAT TRAIN LOVE Challenge.

Zredukujte čokoládu krok za krokom

Prvým a najdôležitejším krokom je informovanosť. Dajte si jasne najavo, koľko a kedy ste každý deň alebo týždeň čokoládou. Najlepšie je zapísať si to do denníka a zapísať si aj situácie, v ktorých siahnete po čokoláde. Mnoho ľudí konzumuje čokoládu častejšie, keď sú v práci stresovaní, iní pred televíziou sledujú svoje obľúbené série. Pre veľa žien hrá dôležitú úlohu aj ženský cyklus. Sú náchylnejšie, hlavne v dňoch pred menštruáciou. Preto si veľmi dobre uvedomujte svoje čokoládové momenty a množstvá. Aj keď to zo začiatku znie hnusne!

Potom môžete znížiť množstvo čokolády každý deň alebo každý týždeň. Dovoľte si ešte jeden kúsok, ale tiež jasne urobte hranicu. Vďaka tomu získate pocit, že sa k sebe správate spravodlivo a nemáte nič úplne zakázané.

A možno budete po niekoľkých týždňoch pripravení úplne prestať konzumovať a bez odmeny vám to pôjde veľmi dobre. Stanovte si ho ako cieľ a keď ho dosiahnete, môžete sa vytrvalo odmeniť iným spôsobom.

"Diéta" s radikálnou čokoládou

Pre niektorých je postupná redukcia veľmi dobrý spôsob, ktorý funguje. Iní to potrebujú radikálnejšie. Hop alebo top! Sám patrím skôr k radikálnym reduktorom, ktoré som už istý čas úspešne dosiahol s priemyselným cukrom, sladkosťami všeobecne a kávou.

Môžete sa napríklad takto vyzvať Žiadna výzva na sladké zacvičiť si a začať v konkrétny deň. Je dôležité, aby ste plánovali ísť minimálne 3 týždne bez čokolády a držať sa ich. Trvá asi 3 týždne, kým sa náš mozog naučí nový návyk alebo sa zbaví starého. Keďže cukor a čokoláda tiež tak intenzívne pracujú na biochemickej úrovni v našom mozgu, radšej by som sa mal vyhnúť 4 až 6 týždňom.

Prvých pár dní bez čokolády môže byť obzvlášť náročných. V každom prípade sa uistite, že vo svojom okolí už nemáte žiadne zdroje, a tiež informujte svoju rodinu, priateľov a kolegov z práce, pokiaľ je to možné, aby vás zbytočne „nelákali“. Mali by ste tiež usporiadať sladké alternatívy ako útechu pre seba. To nás privádza k ďalšiemu bodu a k tomu nasledujúcemu.

Integrujte sladkosti do ponuky iným spôsobom

Počas mojej ajurvédskej kúry som sa dozvedel niečo veľmi dôležité o sladkostiach. Či sa nám to páči alebo nie, my ľudia potrebujeme vo svojej strave zložku sladkej chuti. Rovnako ako ďalších 5 príchutí z ajurvédy. Iba vtedy, keď sme si užili všetky chuťové vnemy na jazyku, je to pre nás vyvážený chuťový zážitok.

Presne v tom spočíva problém s čokoládou. Z ayurvédskeho hľadiska jeme väčšinu jedál „nevyvážene“. Takže bez ohľadu na to, či sú to raňajky, obed alebo večera, prvky sladké, kyslé, korenené, slané, horké a koláčové by mali byť vždy zahrnuté do každého jedla vo vyváženom pomere.

Riešením je množstvo ingrediencií, korenín a bylín, ktoré sa používajú v ajurvédskej kuchyni. Špeciálne pre chuť na sladké sa pri príprave často používa čerstvé alebo sušené ovocie. Vyskúšal som to a skutočne to funguje! Počas celej kúry som sa už cez noc necítil na čokoládu. Bolo to naozaj úžasné!

Nájdite svoje obľúbené alternatívy k čokoláde

Najmä ak sa chcete čokolády radikálne vzdať, mali by ste starostlivo zvážiť alternatívy. Inak je zaručené, že chute udrú bez milosti! Chvalabohu, že existuje niekoľko skvelých alternatív, ktoré tiež rád používam. Pretože sa často napálim čokoládou a už si jednoducho nekupujem. Musím byť teda kreatívny, aby som uspokojil svoju chuť na sladké. Niektoré pekné nápady a recepty sa už objavili.

Ovsené vločky so surovým kakaovým práškom: studňa sýta, sladké jedlo na raňajky a najlepšia alternatíva k chlebu Nutella!
Pečený banán s mandľovým maslom: klasika v mojej dezertnej kuchyni, ktorá je hotová za 15 minút.
Čokoládový kokteil s 300 ml (orechového) mlieka, 1 polievková lyžica surového kakaového prášku a zrelý banán. Ak chcete, môžete si po cvičení pridať aj nejaký proteínový prášok. Chute na čokoládu sú v každom prípade uspokojené.
Domáce energetické gule so sušeným ovocím, orechmi, orechovým maslom, kakaovými hrotmi atď.

Obzvlášť veľmi fandím posledným menovaným občerstveniam, preto ich už nie je málo Recepty na domáce energetické gule na mojom blogu. Dnes mám na zavŕšenie tohto blogového príspevku úplne nový Recept na energetickú guľu priniesol. Nedávno som pripravil gule na 1. nemecké stretnutie EAT TRAIN LOVE a dámy boli nadšené! Preto sa s vami o ňu dnes rád podelím.

Surové vegánske kakaové energetické guľky - vynikajúca alternatíva k čokoláde

Recept je taký jednoduchý a rýchly. Najmä ak chcete pripraviť guľky pre väčšiu skupinu ľudí alebo chcete doma len peknú zásobu alternatív zdravej čokolády, potom tu máte skvelý recept. Kakaové energetické guľky sú nielen bezlepkové a vegánske, sú aj vynikajúce surové.

Ingrediencie pre surové vegánske kakaové energetické guľky (asi 15 až 20 kusov)

12 čerstvých datlí (čo najviac lepivých)
150 g mletých mandlí
1 ČL mandľového masla
1 polievková lyžica chia semiačok
4 lyžice kokosových vločiek
2 lyžice surového kakaového prášku
100 ml vody
1 pomlčka datľového sirupu v závislosti od požadovanej sladkosti

Príprava kakaových energetických guľôčok:

Príprava Energy Balls je veľmi ľahká. Za menej ako 20 minút budete mať svoje občerstvenie v surovej čokoláde pripravené a poteší vás aj vaša rodina, priatelia alebo kolegovia v práci! Takže čokoláda môže zostať v skrini s istotou ....

Datle vykameňte a nakrájajte na veľmi malé kúsky.
Vložte všetky ingrediencie do mixovacej misy a dobre premiešajte umytými rukami alebo vidličkou. Môžete samozrejme tiež vložiť všetko do mixéra, ale vďaka dátumom je zmes veľmi lepivá a musíte ju potom vyčistiť. V mixovacej miske je to jednoduchšie.
Z hmoty vytvarujte/vyvaľkajte rovnomerne guľky v dlaniach. Ak je príliš tuhá alebo príliš tekutá, pridajte podľa potreby trochu viac vody alebo mletých mandlí.
Nakoniec posypte na tanier trochu vysušeného kokosu a guličky naň prevalte, aby dostali pekný kokosový obal. Hotovo!

Chyťte svoju chuť na čokoládu

Tieto energetické guľôčky sú skutočne dokonalým občerstvením proti čokoláde a vďaka vysokému obsahu kakaa vás tiež dobre naladia! Kakaové energetické guľky chutia najlepšie mierne vychladené a v chladničke vydržia dobré 3 až 4 dni - ak nemáte hlad po čokoláde!:-) Ďalšie recepty na guľôčky čistej energie nájdete v sekcii „Občerstvenie“. Takže získate veľa sladkej odrody!

Chcete sa stravovať všeobecne zdravšie? Potom si určite zaobstarajte môj 50-stranový Sprievodca čistým stravovaním s toľkými skvelými tipmi a trikmi pre vašu čistú a vyváženú stravu. Jednoducho sa zaregistrujte a pošlem vám to e-mailom. Prajem vám s ním veľa potešenia!