Zimná večera - klauni; Kalórie

Klauni a kalórie - originál

Naše trblietavé zimné výročné menu 2019/20
(možné sezónne zmeny)
Roláda špenát a mascarpone à la Marion s farebnou zimnou odrodou
Latte macchiato z hrášku s kokosovou penou a parmezánovými lupienkami
Gluschtig Schwarzwaldský les Törtli s chrenovým krémom
Pena z červenej repy s pošírovaným zelerom na tymiánových sušienkach
Broskyne a datle vyprážané na slanine
Farebný sezónny šalát zdobený jemnou cviklou-
a na kocky nakrájaný zeler, fenikel, mrkvu a huby
na zimnú figu a malinovú vinaigretu
Okrem toho odovzdávame veľa sľudy a trblietok z našej mobilnej kuchyne

Napenený parmezán Prosecco Süppli
ochutený tartufo olejom a obohatený o karamel
podávané s domácim chlebom

Schnitzeli (CH-Säuli) na krémovej kantadou horčicovej omáčke
Domáce servírované knedle vyprážané na Peterli masle
Krémová muškátová mrkva a zelené fazuľky so slaninou

Pikantné pomaranče na škoricovej pene s muškátovými hviezdicami
Perfektné broskyne na vínovom kréme s mandľovými plátkami
Nugátová terina z amaretto orechov s anjelským likérom
Speculoos panna cotta s višňovým kompótom
Ľadové vianoce ukradnuté z ovocia rumtop

Hudobný doplnok
Husle: Oleg a Luby Piano: Igor za sprievodu vokálu

. vyberte si menu vegetariánske alebo vegánske

. Objednávajte bezlaktózové, bezlepkové alebo pre diabetikov

. zmeňte dezert a určte variáciu syra

---