Zimné raňajkové vegánske pohánkové kaše s chia, škoricou a gaštanmi (bezlepkové); Pani Blogsbergová
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Najdôležitejšie jedlo dňa? Pre mňa jednoznačne raňajky. V niektoré večery sa teším, že nový deň začnem zdravým jedlom ešte skôr, ako idem spať. Perfektné raňajky poskytujú veľa výživových hodnôt a vitamínov pre energický štart do nového dňa. Dá sa pripraviť rýchlo a ľahko ráno, na dlho vás zasýti bez toho, aby ste mali ťažkosti v žalúdku, a myšlienka na to tromfne útulnú posteľ. Najmä posledný bod nie je také ľahké splniť, najmä v zime. Preto sa s vami dnes chcem podeliť o túto vegánsku a bezlepkovú pohánkovú kašu s chia, škoricou a gaštanmi, ktorá ma láka aj v bezútešných dňoch.
Vegánska raňajková kaša sľubne vonia po škorici a vďaka vareným gaštanom chutí ako ideálne zimné ráno. Mimochodom, ako správne variť gaštany, si môžete prečítať v mojom recepte na čokoládový gaštanový koláč. Jablko prispieva vitamínmi podľa sezóny. Keďže mám ráno úplne sladký zub, vybral som si veľmi sladkú odrodu. Ryžový a kokosový nápoj poskytuje prirodzenejšiu sladkosť. Samozrejme môžete pripraviť raňajkovú kašu s akoukoľvek inou (rastlinnou) odrodou mlieka a jabĺk, ako chcete.
Okrem superpotravín chia a ľanového semena poskytuje ranno-energetická a nutričná podpora aj pseudozrnná pohánka. Bezlepková zmes prísad poskytuje rastlinné bielkoviny, cenné omega-3 mastné kyseliny, veľa vlákniny a minerálov, ako je horčík a železo. Vďaka vysokej hustote živín dostane naše telo energiu potrebnú na deň plný zážitkov po spánku.
Ingrediencie na jednu porciu:
50 g pohánky
10 g chia semiačok
10 g ľanového semena
1/2 lyžičky škorice
125 ml nápoja z ryže a kokosu (alebo iného rastlinného mlieka)
50 g varených gaštanov
50 ml vody
1 jablko
Príprava:
Väčšina raňajok sa môže pripraviť večer predtým, aby sa ušetrila drahocenný čas ráno. Pohánka, chia a ľanové semienka sa pred spaním pomelú v mixéri a potom sa zmiešajú so škoricou. Vmiešajte ryžový a kokosový nápoj a dajte na noc namočiť do chladničky.
Na druhý deň ráno si vo vysokovýkonnom mixéri rozomlejte polovicu jablka s vodou a gaštanmi. Zložte do pohánkovo-ovsenej voňavej kaše a dobre premiešajte. Zvyšok jablka nastrúhame a pridáme do kaše.
Nutričné hodnoty/porcia:
Kalórie: 501 kcal
Sacharidy: 88 g
Bielkoviny: 11 g
Tuk: 10 g