Zistite 7-denné menu NAJZDRAVŠEJ DIÉTY NA PLANÉTE

zistite

Stredomorská strava sa nedávno zapísala na zoznam svetového dedičstva UNESCO ako univerzálny poklad relevantný pre ľudské zdravie. Ale už dlho sa uznáva ako jedna z najzdravších diét na planéte. Ako jej „podčasť“ sa strava atonitských mníchov považuje zďaleka za prvú v top sui generis diét, ktoré sú schopné držať choroby bokom (výskyt rakoviny vo Svätej hore je menej ako 1%, a štatistika, že rakovina zažívacieho traktu takmer neexistuje, hovoria štatistiky).

Čo môžete jesť za týždeň, ak ste (alebo sa chcete stať) fanúšikom tohto jedla a životného štýlu? Tu je príklad jedálnička, ktorý vytvoril americký lekár talianskeho (stredomorského) pôvodu Ralph Napolitano:

Porcia omelety pripravenej z celého vajíčka alebo 2 bielkov, ½ šálky šampiňónov nakrájaných na portabelu, 1 čajovej lyžičky kôpru a ¼ šálky odstredeného mlieka alebo vody, zmiešaných a opražených na 1 čajovej lyžičke olivového oleja
1-2 plátky celozrnného toastu
1 šálka nízkotučného sójového mlieka bohatého na vápnik alebo odstredeného kravského mlieka

časť stredomorskej zeleniny s orechmi a dresingom s olivovým olejom
½ šálky bielej fazule s kmínom
1 malá rolka celých zŕn

porcia kuracieho guláša s hrozienkami
časť šalátu a dresing s olivovým olejom
Sľuda malá tyčinka z celých zŕn a 1 polievková lyžica tapenády (olivové pyré)