Zistite, čo obsahuje komerčný čierny chlieb, podľa agentúry InfoCons Libertatea
Autor: Petre Dobrescu, streda 5. septembra 2018, 12:42 hod. Posledná aktualizácia v stredu, 5. septembra 2018, 12:47
Národná asociácia pre ochranu spotrebiteľa - InfoCons - zistila, čo čierny chlieb obsahuje, a uskutočnila štúdiu o údajoch na etiketách pekárenských výrobkov tohto typu.
V štúdii bolo teda analyzovaných 24 produktov od nasledujúcich výrobcov alebo distribútorov: S.C. Vel Pitar S.A., S.C. Karamolegos Bakery Romania S.A., S.C. Dobrogea Group S.A., S.C. Lidl Discount S.R.L., Metro Cash & Carry Romania S.R.L., Auchan Romania S.A., S.C. Grewe S.R.L.
Čo sa týka sacharidov a cukrov
Množstvo sacharidov v študovaných výrobkoch sa pohybovalo od 13 do 51,7g/100g výrobku. 13 g je najmenšie množstvo sacharidov, ktoré sa nachádzajú v jednom zo študovaných produktov.
51,7 g je najväčšie množstvo uhľohydrátov, ktoré sa nachádzajú v jednom zo študovaných produktov. Takmer 40 gramov sacharidov/100 g malo v priemere študované produkty.
Množstvo cukrov v študovaných výrobkoch sa pohybovalo medzi 0,2 a 5,4 g/100 g výrobku. 0,2 g je najmenšie množstvo cukrov, ktoré sa nachádza v jednom zo študovaných výrobkov, čo zodpovedá 0,4% z celkového množstva sacharidov v danom výrobku.
5,4 g je najvyššie množstvo cukrov nájdených v jednom zo študovaných produktov, čo zodpovedá 12% z celkového množstva sacharidov v danom produkte.
2,59 g/100 g cukrov malo v priemere študované výrobky, čo zodpovedá 6% z celkového množstva sacharidov vo výrobkoch.
Výrobky s najvyššou úrovňou cukru:
| Miesto | Meno Produktu | Cukor (g/100 g) |
| 1. | KB Toastový chlieb s grahamovou múkou, 300 g | 7g |
| 2. | KB VYBRANÝ Celozrnný chlieb, 500 g | 5,4 g |
| 3. | Francúzsky toast Vel Pitar Integral, 600 g | 5,2 g |
| 4. | KB VYBRANÉ Chlieb s celozrnnou múkou a zmesou semien, 500 g | 4,5 g |
| 5. | Čierny Boyar, 700 g | 4,4 g |
| 6. | Celozrnný chlieb Grewe, 500 g | 3,8 g |
| 7. | Žitný chlieb Grewe, 500 g | 3.75 |
| 8. | KB Toastový chlieb s celozrnnou múkou, 600 g | 3,3 g |
| 9. | Dobrogea, ražný chlieb s estermi rastlinných stanol, 240 g | 3,2 g |
| 10. | GOURMAND 7 semien, 700 g | 3g |
Ak chcete zobraziť celé množstvo sacharidov a cukrov v študovaných výrobkoch, kliknite sem.
Na etiketách výrobkov nebol uvedený druh cukrov (napr. Obyčajný cukor, prírodný cukor, červený cukor atď.). V štúdii sa neuvažovalo s nijakým bezlepkovým chlebom.
„Náš každodenný chlieb dnes už obsahuje nielen múku, droždie a vodu, ale aj všetky druhy látok, ktoré sa takmer nedajú prečítať, spolu so značným množstvom cukru. Keď si kupujete chlieb, dobre si to premyslite, pretože by sme mohli pripraviť sendvič iba s dvoma plátkami chleba, pretože obsahujú všetko, čo potrebujeme alebo čo nepotrebujeme, bez toho, aby ste do toho niečo pridali. Čítali sme štítok za vás, ale budete si ho musieť prečítať aj vy, “uviedol prezident InfoCons Sorin Mierlea.
Prezident spoločnosti InfoCons, Sorin Mierlea