Zistite znova, aké sú Top 10 potraviny škodlivé pre srdce
Pre tých, ktorí sú zvyknutí jesť sladkosti, vyprážané jedlá a spracované mäso, nie sú správy dobré. Kardiovaskulárny systém trpí, najmä v prípade excesov. Preto by bolo vhodné, povedzme špecialistom, vyhnúť sa im.
Týždenník TIME vysvetlil, aké potraviny ovplyvňujú naše srdce a prečo.
Hamburgery s rýchlym občerstvením
Nie sme si istí, či nasýtené tuky vo veľkej miere ovplyvňujú srdcové choroby, ale ak ich konzumujete s mierou, kvalitné mäso z ekologicky chovaných zvierat môže mať blahodárne účinky na zdravie, hovorí doktorka Regina Druz, docentka kardiológie na Univerzita Hofstra a vedúca kardiologického oddelenia v St. Jána z New Yorku. Ale zvyčajne: „nasýtené živočíšne tuky v kombinácii s uhľohydrátmi škodia zdraviu srdca.“ Vyhýbať sa reštauráciám s rýchlym občerstvením je vždy dobrý nápad.
Spracované mäso
Je bohatý na nasýtené tuky a dokonca aj nízkotučné mäso obsahuje veľké množstvo soli. Napríklad šesť tenkých plátkov klobásy obsahuje podľa American Heart Association polovičné odporúčané denné množstvo sodíka. „Väčšina ľudí by mala dodržiavať diétu bez príliš veľkého množstva soli, pretože sodík vedie k vysokému krvnému tlaku,“ hovorí doktorka Laxmi Mehta, riaditeľka Programu kardiovaskulárneho zdravia žien na Wexner Medical Center v Ohiu.
Vyprážané jedlo
Niekoľko štúdií spájalo vyprážanie so srdcovými chorobami. Bežné metódy vyprážania vedú k tvorbe tukov, ktoré zvyšujú zlý cholesterol. „Ak si doma za krátky čas vyprážate zeleninu na olivovom a kokosovom oleji, nie je to žiadny problém,“ tvrdí Druz.
Odborníci tvrdia, že pridaný cukor prispieva k obezite, vysokému cholesterolu a cukrovke, čo všetko spôsobuje srdcové choroby. Doktor Druz odporúča všetkým, ktorí majú problémy so srdcom, aby sa vyhýbali pridávaniu cukru.
Sladené nápoje
Američania konzumujú veľa pridaného cukru, pretože pijú veľa štiav. Posledné vládne správy ukazujú, že viac ako 60% detí, 54% mužov a 45% žien vypilo medzi rokmi 2011 a 2014 najmenej jeden sladený džús denne.
Cukorové cereálie
Aj cukor, ktorý sa javí ako súčasť vyváženej stravy, môže obsahovať cukor. „Ak ráno jete rafinované sacharidy a cukor, vaša hladina cukru v krvi stúpa, potom klesá a je potrebné počas dňa konzumovať viac cukru,“ hovorí Druz. Namiesto toho odporúča jesť ovocie s vajíčkom alebo avokádom a celozrnný chlieb.
Koláče a pečivo
Majú vysoký obsah cukru a zvyčajne sa pripravujú z nasýtených tukov, ako je palmový olej alebo čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej.
Diéty s vysokým obsahom mastných kyselín zvyšujú riziko srdcových chorôb. Sú prítomné v margaríne, ktorý zostáva tuhý pri izbovej teplote, niekedy sa predáva ako zdravší ako maslo. Vyberte si mäkký, ľahko roztierateľný margarín, ktorý neobsahuje čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej.
Po párkoch je pizza na druhom mieste v zozname šiestich slaných jedál American Heart Association. Obsahuje sodík aj nasýtené tuky, takže pri jeho konzumácii by bolo vhodné obmedziť sa na jeden alebo dva plátky.
Diétne šťavy
Aj keď majú nulové kalórie, nie sú zdravé. Napríklad výskum koreluje srdcové choroby s konzumáciou koly. Niektoré štúdie ukazujú, že tí, ktorí pijú diétne džúsy, majú tendenciu konzumovať viac kalórií ako obvykle.