Žite rok so všetkými trendmi v oblasti výživy
Celé to vlastne začalo lenivosťou: chcela som sa cítiť fit po tom, čo som celú noc spala v detských nociach, nemohla som na šport ani pomyslieť a bola som unavená z unavenej tváre v zrkadle. Okrem toho, šport ťa neurobí chudým, možno vyrovnaným, ale inak formuje iba svaly. Sedemdesiat percent tvorí strava! Vzťahuje sa nielen na boky, ale aj na pleť.
Východiskový bod pre jednoročný experiment
Rok som sa prejedal všetkými trendmi našej doby. Napokon, už ani nevieš, čo máš dovolené: Lepok podporuje chute, mlieko spôsobuje pupienky a osteoporózu a mäso je aj tak diabol. Ťažko stíhate! Vegánska, ajurvédska, 21-denná metabolická liečba. Áno, mal som ich všetky. Je veľa, čo by som nezopakoval: napríklad sa vzdáte sacharidov. Vegán s mojimi deťmi, ktoré na cuketové cestoviny odpovedali slovami: „Mami, rezance sú pokazené!“ A kto navrhol na moje vegánske návrhy na vegánske jedlá „mäsové placky“ a „pečeňový párok“. Nie, to nebolo nič.
Naučil som sa však niekoľko vecí, ktoré ma nesú a udržujú ma štíhlu, najmä v tých stresujúcich dňoch, keď všetci kňučia, všetko padá a zoznam úloh sa akosi predlžuje:
Raňajky? Nikto to nepotrebuje
A teraz si myslíte: „Je šialená! Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Moja mama povedala: „Rozumiem, pretože som vyrastala aj s touto mantrou a zaváraninami. Jediný úlovok: takéto raňajky spôsobia zrútenie. Príliš veľa sacharidov. A ak večer opäť zahryznete do čokolády - ako sa mi páči - budete pokračovať v trávení bez toho, aby ste si to ráno všimli. A potom opäť pridať pár sacharidov? Skvelý nápad, ak chcete začať deň hlbokým trávením.
Raňajky ako najdôležitejšie jedlo dňa sú mýty. Poznám kolegov, ktorí dokonca niečo tlačia „pretože musíte“. Nútia sa raňajkovať, aj keď vôbec nie sú hladní. Naše telo chce vlastne odbúrať to, čo je ešte na ceste, očistiť sa, vylúčiť, ale podávame mu pekne lekvárový croissant, kávu s mliekom a ovocím. Škrob, fruktóza, mlieko a kofeín. Potom skutočne upadnete do kómy. Samočistiaci mechanizmus je deaktivovaný. A namiesto toho, aby telo nechalo robiť svoju prácu, je odhodené, nasadené a vznikajú dopravné zápchy. A kto vyskočí a nahlas zakričí: „Nie, ráno potrebujem svojho mettského ježka!“ Poviem vám: mohol by ste sa mýliť. Možno si len lesná kávička z odvetvia raňajok.
A áno, ak vás teraz zaujíma, či moje deti raňajkujú: áno, kedykoľvek chcú. Inak dávam škole úžasne naplnenú obedárku s bio syrom a ovseným chlebom, pár mrkvu a paprikové kolieska. Niekedy sa tam stratí aj bezlepkový organický brownie. Džemový chlieb máme iba cez víkendy - pretože dva cukry vás unavujú. A ak ste unavení, v škole si to väčšinou až tak nevšimnete. Ak teda musíte raňajkovať, tu je môj tip: Dávajte si vždy pozor na kombi! Zrná alebo fruktóza, ale nikdy nie obidve spolu. Boli by sme teda hneď pri ďalšom tipe:
Ako jesť všetko a nikdy nepriberať
Znamená: V zásade môžete jesť čokoľvek, nejde o ČO, je to len o AKO. Sacharidy sú v poriadku, dokonca aj čokoláda je úplne v poriadku. Sacharidy sú vo všeobecnosti úplne v poriadku. Mozog ich potrebuje, inak nás bude variť na vedľajšej horáku. A keby sme jedli iba jedno jedlo po druhom a robili dostatok prestávok, vôbec by sme nepriberali. Potrebujete príklad? Zoberme si zase chudú zaváraninovú roládu. Omyl číslo jeden! Pretože v zaváraninových rolkách sú samy osebe tri sacharidy. Prvým je zrno v žemli, druhým je fruktóza z džemu a tretím je snáď rafinovaný cukor na konzerváciu. Naše telo si potom pomyslí: „Super, zrno poznám, použijem ho, ale ďalšie dva sacharidy si dám hneď na bok. A potom sa unavím a najskôr si ľahnem. “Dobrý deň, popoludní!
Trik by bol - ak to musí byť roláda - dochutiť neutrálnym tvrdým syrom (a teraz prosím nepoužívajte mäkký hermelín - obsahuje laktózu!). Toto jedlo vás zaručene nezbaví tuku ani únavy. A na nasledujúcom stretnutí nezaspíte. Teraz okamžite viete, prečo by ste svojim deťom nemali pred školou ponúknuť pár kukuričných lupienkov s mliekom a cukrom. Pokiaľ ide o metabolizmus, trpaslíci by najradšej išli priamo do postele - s takouto kombináciou mlieka a priemyselného cukru a cereálií sa vlastne niet čomu čudovať.
Ďalej teoreticky alebo ako som nedávno stručne vysvetlil priateľovi: „Mäso a ryby, rovnako ako zelenina, tvrdý syr a vajcia sú neutrálne. A vlastne by ste spolu s tým nejedli ryžu, zemiaky a cestoviny. V skutočnosti sa len uistite, že zjete iba jeden cukor alebo iba jeden druh obilnín alebo iba jeden škrob. Keď niečo vyprážate, nemiešajte tuky, jednu vydržte. Nejedzte v reštaurácii košík s chlebom naprázdno a potom si vezmite k rybe zemiaky. A ak by to mal byť pohár vína, je najlepšie si ho vychutnať po večeri alebo jednoducho ohnúť sacharidy. To by bolo víno. Ale neodporúčam to. Som feťák z dezertu. ““
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Prichádzame k faktoru dva
AKO sa netýka iba zloženia našich jedál, ale aj KEDY. Stojí za to presnejšie sa kŕmiť. Ak ho lacno kúpime v pekárni za dvadsať centov, cesto môže obsahovať prísady ako kukurica, zemiaky, glukózový sirup, teda cukor, a existujú aj látky zlepšujúce chuť. Všímaš si to? Opäť niekoľko sacharidov a chémia. A okamžite tučníme a unavíme sa, bolí nás žalúdok ako v deviatom mesiaci a nakoniec nás bolí aj žalúdok, migrény a poruchy spánku. Pri organickom ste na bezpečnej strane. A s prestávkami a tiež sacharid.
A kto zhrešil, jednoducho počká namiesto dvoch hodín päť. Kto je dokonalý a vždy dodržiava všetky pravidlá? Očakávam vždy to najhoršie - vrátane seba samého. Keď som pozvaný k priateľovi, niekedy preskočím päť, ale vždy sa vrátim k princípu jedného uhľohydrátu.
To platí aj pre občerstvenie: momentálne si večer najradšej doprajem tabuľku čokolády. Od pondelka do piatku. Áno, čítate dobre. Čokoláda je môj zasvätený tip, pretože kakao účinne pokrýva cukor, a preto je čokoláda iba sacharid. Alebo ako môj výživový poradca Dr. Wolff to raz povedal: „Ak viete, ako jesť čokoládu„ správne “, nemusí to nevyhnutne začať!“
Nakúpte menej kozmetiky
Ďalším vtipným vedľajším účinkom mojej kŕmnej stravy. Pretože práve teraz budem robiť všetko zvnútra: vlhkosť, detox a anti-aging. To je nezmysel natierať to zvonka - s tým, že si zvykneš. Koža len tak zlenivie a sama nič neprodukuje. Deň začínam svojim zelerovým smoothie, ktoré prebudí moju tvár a dá zmiznúť tmavé kruhy. Dôvod: Zeler je úžasný detox.
Len to nezvládnem čisto, ale stačí päť stoniek zeleru so špenátom, jablkom a banánom, trochu citrónovej šťavy a štipka kurkumy. Mimochodom, kurkuma je protizápalová a vytvára skvelú pokožku. Presvedčil dokonca aj moju kozmetičku, ktorá ma odvtedy bohužiaľ vídala menej často. Stále častejšie sa stretávame na organickom oddelení. Sama si tiež zredukovala svoje výrobky a pije smoothie alebo moju zmes jablčného octu: pár lyžíc vo vode s citrónom a prípadne s medom. To stimuluje metabolizmus, zabíja vírusy a baktérie a urobí vás krásnou zvnútra, pretože je to základné. A kto sa stravuje zásadito, je zdravý, bez vrások a krásny.
Jablčný ocot zázračná droga?
Mimochodom, jablčný ocot sa vyrába z jablčného muštu pôsobením octových baktérií, ktoré kvasia alkohol obsiahnutý v mušte na kyselinu octovú. A tak „Err-Zwo-Deh-Zwo“ medzi potravinami obsahuje, ak sa dá veriť, draslík, vápnik, horčík, železo a zinok. Obsahuje tiež polyfenoly a tiež malé množstvo histamínu. A to je to, čo mnohí označujú ako zázračný liek. Musí to byť len organické a prirodzene oblačné. Potom chutí ako limonáda, myslím si. Keď som vám o tom hovoril na večeru posledných rodičov, bol jablčný ocot na druhý deň vypredaný. A všetky ženy, ktoré s tým začnú, dostanú závislosť. Aj ich muži. A mimochodom, chudnete veľmi pomaly.
Je to dokázané? Vedecké? Nie, je to stará ľudová medicína, ktorú som objavil počas svojho výskumu. Tých 2,79 eur ale stálo za vyskúšanie a ukázalo sa, že sú viac ako úžasné. Je to tiež oveľa jednoduchšie ako namočiť cez noc ovos alebo miesiť pralinky bez cukru. Otvorte fľašu, zatvorte fľašu, hotovo. Prepáčte mi Stále ma čaká pohár a nejaká bio čokoláda. Na zdravie!
Ak sa chcete dozvedieť viac o projekte jablčného octu Anny Funckovej, môžete si prečítať jej správu o skúsenostiach tu.