Život bez chleba - výhody a nevýhody stravovania
Títo strava patrí medzi takzvané nízkosacharidové diéty. Takže je to plnotučný a nízkosacharidová diéta. V rokoch 1950 až 1960 na ňu dohliadal rakúsky lekár DR. Lutz vyvinuté.
Verí, že veľa Civilizačné choroby iba cez vysoká spotreba sacharidov vznikli. Teda príliš veľa sacharidov vás nielen zbavuje tuku, ale aj robí vás chorých.
Ale na rozdiel od Atkinsa, ktorý úplne zakazuje sacharidy, podľa Lutza by sa malo denne skonzumovať asi 72 gramov sacharidov.
Táto zmena samotnej stravy je určená na liečenie alebo prevenciu chorôb, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka a gastrointestinálne ochorenia. V roku 1967 vydal na základe svojej všeobecnej teórie knihu „Leben ohne Brot“.
Ako funguje diéta „život bez chleba“
Na toto strava by nemalo byť viac ako 6 chlebových jednotiek, To zodpovedá 72 gramom sacharidov, ktoré sa majú zjesť. Podľa Dr. Lutz sa mohol dostať iba cez jednu prísne obmedzená spotreba sacharidov Civilizačné choroby tomu predchádzali rovnako Telesná hmotnosť trvale znížená bude.
Jednej chlebovej jednotke zodpovedá asi 60 gramov zemiakov, 25 gramov chleba, pol rožky, 125 gramov ovocia alebo štvrť litra cmaru. Takže musí, hoci to naznačuje názov knihy, všeobecne sa nezaobíde bez chleba.
Mali by sa mu vyhnúť iba ľudia s gastrointestinálnymi chorobami v anamnéze, pretože vidí proteínové frakcie zrna ako príčinu a stav zhoršujúci tieto choroby. Pri tejto diéte sú koncepty glykemického indexu (GI) a glykemickej záťaže (GL) ignorované, pretože cukor nepovažuje za „zvlášť škodlivý“.
V ponuke preto nechýba veľa hydiny, rýb, klobásy a mäsa. Konzumovať sa dajú aj vajcia a mliečne výrobky. V ponuke sú aj zdravé tuky rastlinného a živočíšneho pôvodu. Konzumovať sa dá takmer všetka zelenina, ktorá je bohatá na bielkoviny a neobsahuje škrob. Povolené je tiež občas pivo.
Existuje žiadne špeciálne denné plány, Kniha však vysvetľuje, ako je možné pripraviť hlavné jedlá a občerstvenie podľa jeho zásad. Pomoc v tomto smere poskytuje tabuľka, ktorá obsahuje veľa potravín s vysokým obsahom sacharidov a umožňuje tak zostavenie každého jednotlivého jedla.
výhody
Na rozdiel od ostatných Nízkosacharidové diéty Sacharidy sú povolené s mierou (72 gramov) a nemusíte sa zaobísť bez zdravých potravín, ako sú ovocie a mliečne výrobky. Príjem kalórií je obmedzený bez toho, aby ste sa museli úplne vzdať potravín obsahujúcich sacharidy.
nevýhoda
Diéta nezodpovedá súčasným oficiálnym stravovacím odporúčaniam, ktoré vyžadujú nižšie percento tukov a bielkovín. Preto sú zásadné obavy Naproti Nízkosacharidové diéty k dispozícii.
Vždy stojí za zváženie, kedy je to zapnuté Zdržaný od sacharidov často je nedostatok Vlákno. Obaja však sú nevyhnutné, byť sýty a hlavne zostať v zdraví. Je tiež potrebné poznamenať, že táto diéta je pravdepodobnejšia komplikované použitie a preto nie je zvlášť vhodný na každodenné použitie.