ŽIVOT gurmánske mesto

1 KULINÁR Gurmánske mesto. New York a Londýn skončili: trendoví skauti už dávno naskočili na ďalší vlak. Zasvätenci považujú Moskvu za najvyššiu potravinovú metropolu. Čo však Rusi varia okrem boršču a blinisu? BY SARAH MÜLLER 150 víkendových štýlov

Informácie učiteľa

4 Bývalý právnik z Wall Street Alexander Rappoport si splnil sen o vlastníctve reštaurácie a dnes je jedným z najväčších moskovských reštaurátorov. Voronež je na jednej strane ruskou provinciou a na druhej strane reštauráciou, ktorá ponúka široký sortiment klobás v Moskve. Menu obsahuje viac ako 30 druhov steakov a rebierok v nespočetných variantoch. Všetky hovädzie jedlá sa pripravujú z produktov z oblasti Voronež. Na tejto ruskej farme sa chová najlepší dobytok Angus v krajine. Ryby a morské plody sú tiež hojné: ustrice, krevety, merlúza, morský vlk, jeseter, krabie mušle a dokonca aj morskí ježkovia (pozri obrázok vpravo dole). Ryby a zelenina sa dodávajú z regiónov Ryazan, Tambov, Krasnodar a Vologda. Kuchyňu voronežskej reštaurácie teda môžeme nazvať aj kuchyňou ruských provincií. Interiér reštaurácie zaberá tradičné prvky, ako napríklad opulentný krištáľový luster, ako aj moderné prvky, ako sú kreslá a lampy v štýle Art Deco. Takzvaný Meat Club sa nachádza na prízemí reštaurácie, kde moskovskí gurmáni nakupujú u štýlového pultu prvotriedne mäso z oblasti Voronež. víkendový štýl 153

Recepty s vajíčkami Informácie pre učiteľa

Informácie pre učiteľa 1/5 Zadanie práce Jednoduché (koláč, vaječný šalát, raňajkové vajíčko) Rozhovor s triedou v kombinácii s obrázkami rôznych jedál a n. Cieľ Žiaci pomenujú jedlá,