Jedlé riasy - superpotravina z mora nu3

Rok prírodných superpotravín

Morské riasy, chalúhky, wakame, samphire alebo samphire - všetko sa točí okolo jedlých rias v celej ich rozmanitosti. K jedlu patria desiatky tisíc morských rias, takže niet divu, že sa v supermarketoch vyskytujú pod neskutočným počtom mien.

Po Ázii dobýva jedlá morská zeleň Európu. Je to správne, pretože morské riasy sa skvele hodia k morským plodom a tofu a sú tiež nízkokalorickým občerstvením, ktoré je všestranné. Sušené obliečky nori z Kórey namiesto zemiakových lupienkov sú dokonalým doplnkom každej obedovej krabičky. Wasabi alebo chilli trochu pridajte. Kelp vločky sú novými ryžovými hrdinami! Jednoducho posypte ryžou a ryža chutí oveľa vzrušujúcejšie.

Pozreli sme sa bližšie na riasy, ktoré konzumujeme. Naše obľúbené riasy: Wakame, chalúh a nori.

Wakame - najobľúbenejší medzi morskými riasami

superpotravina

Väčšina ľudí pozná wakame z miso polievky alebo ako prílohu k sushi. Kórejčania majú často jedlé riasy ako banchan, ako malý doplnok alebo ako štartér. Náš obľúbený je wakame ako šalát z morských rias. Rýchlo a neuveriteľne ľahko. V kombinácii s čerstvou uhorkou a pásikmi jemného šalátu a ľahkým dressingom z octu, ryžového vína a sójovej omáčky.