Zjednodušená debata o kostiach a vykostených krídlach - FFMP
Ak ste aktívni na Twitteri, určite ste už počuli o debatách o najlepších byvolích krídlach: kuracie krídla vykostené alebo vykostené. Debata sa nekonala iba vo virtuálnom svete, pretože ľudia sa v skutočnosti hádali, ktorá bola najlepšia, a musíme povedať, že každý prehráva a vyhráva.
Prečo? Každý prehráva, pretože je lepšie zjesť viac kuracích krídel, ako polemizovať o tom, ktoré je najlepšie. Vyhrávajú tiež všetci, pretože vychutnávanie jedla bude vždy korením života.
Stále však vedieme debatu. Potom sme si objednali vykostené a vykostené kuracie krídla v WingStop, jednej z najlepších reštaurácií, kde si môžete vychutnať tieto celoamerické klasiky. Tieto dva typy sme hodnotili aj vzhľadom, vkusom a praktickosťou.
Príťažlivý vzhľad
Kosťové kuracie krídla vyzerajú príťažlivejšie, pretože skutočne vyzerajú ako kuracie krídla! Nemôžeme sa dočkať, kedy si zašpiníme ruky, keď si vezmeme kuracie krídlo v bohatej omáčke, okusujeme ho, aby sme si mohli pochutnať na šťavnatom mäse, a dokonca si cucáme kosti, aby sme dostali každý jeden kúsok omáčky. Je také uspokojivé lízať omáčku z prstov - dokonca aj pri pomyslení na to sa nám zaliala ústa!
A potom sú tu vykostené krídla, ktoré zo zrejmých dôvodov nevyzerali ako krídla. Ale keďže sme už vedeli, že sú to kuracie krídla, prijali sme ich ako také.
Víťaz: Je zrejmé, že kuracie krídla sú úplne nevykostené.
Pokiaľ ide o samotné mäso, treba povedať, že medzi vykostenými a vykostenými krídlami je ťah. Zdá sa, že obe majú šťavnatú, šťavnatú a jemnú kvalitu, vďaka ktorej majú kalórie navyše hodnotu ďalších centimetrov okolo pása.
Vykostené krídla však môžu priniesť viac uspokojenia ľuďom, ktorí chcú viac mäsa a menej kostí. Kosti v krídlach sú naopak preferované ľuďmi, ktorí sú spokojní, keď sajú kosti, aby získali posledné z dochucovadiel.
Víťaz: Kravata. Často ide o otázku osobných preferencií.
Chuť a textúra
Pamätajte, že kuracie krídla nie sú iba nádoby omáčky, ktoré sú poliate alebo zaliate v závislosti od vášho uhla pohľadu. Namiesto toho sú to srdce a duša Buffalo Wings natoľko, že žiadne množstvo lahodnej omáčky nezachráni pod vyprážanými kuracími krídlami!
Kosťové kuracie krídla majú väčšiu štruktúru, pretože kosti držia mäso pohromade a kosti mu tiež dodávajú chuť. To znamená, že mäso vo vykostených krídlach je chutnejšie ako mäso vo vykostených krídlach.
Popremýšľajte o tom inak: Mäso ako bravčové a hovädzie mäso chutí lepšie, keď má v sebe určité množstvo tuku. Tuk dodáva chudému mäsu pikantnú chuť.
Víťaz: Bone-In Wings. To však neznamená, že vykostené krídla nie sú chutné, pretože sú! Ide o výber reštaurácie, ktorá robí vynikajúce vykostené krídla - chrumkavé, so správnym pomerom mäsa a chleba a preliate lahodnou omáčkou.
Čo sa týka pohodlia, musíme povedať, že vykostené kuracie krídla vyhrávajú! Práve sme vstúpili a zjedli viac, ako sme kedy jedli, bez obáv z kostí.
Záver: Rovnako ako u všetkých pečených kurčiat, výber medzi vykostenými kuracími krídlami a vykostenými kuracími krídlami závisí od vašich osobných preferencií.