Najzdravšie druhy semien Diana Pogor Medium

Dodávajú sa v rôznych tvaroch, farbách a veľkostiach, ale majú jednu spoločnú vlastnosť: sú mimoriadne výživné. Semená sú ako elixír, ktorý obsahuje všetky vlastnosti rastliny, z ktorej pochádzajú. A to preto, že ich rastlina produkuje s maximom vitamínov, minerálov, bielkovín a éterických olejov. Nie nadarmo sa považujú za potravu budúcnosti.

Semená predstavujú život. Sú to živé jedlá plné živín, ktoré vám pomôžu mať zdravé telo a perfektne pracovať. Preto je veľmi dôležité jesť ich surové. Len čo ich vypražíte, premeníte ich na mŕtve jedlo. Skúste ich teda zahrnúť do šalátov, smoothies, cereálií a vychutnať si ich surovú chuť.

1. Ľanové semená
Obsahujú jeden z najbohatších balíkov výživných látok na planéte. Pestujú sa od staroveku v Babylone a ich výhody sa stále uznávajú. Začínajú byť dokonca čoraz populárnejšie vo všetkých kútoch sveta.

Sú plné dobrých tukov (Omega 3) a chránia srdce a obehový systém. Obsahujú rozpustné aj nerozpustné vlákna. Sú tiež plné fytochemikálií, ktoré zahŕňajú silné antioxidanty. Ľanové semená sú tiež jedným z najlepších zdrojov lignanov, látok, ktoré vyrovnávajú hladinu hormónov u žien. Preto ľanové semiačka hrajú kľúčovú úlohu v boji proti rakovine prsníka, problémom s plodnosťou a predmenštruačnými príznakmi.

Chia semienka sú jedny z najsilnejších, funkčných a na živiny bohatých potravín na svete. Chia sú mimoriadne bohaté na vlákninu a plné antioxidantov, bielkovín, minerálov, vitamínov a Omega-3 sú ideálne pre ľudí, ktorí si chcú zvoliť zdravý životný štýl.

majú viac antioxidantov ako černice
majú 5-krát viac vápniku ako mlieko
majú viac vlákniny ako kukuričné lupienky
majú 3x viac železa ako špenát.
majú dvakrát viac bielkovín ako akýkoľvek druh fazule, semien alebo obilnín
majú 2-krát viac draslíka ako banány

Výhody chia semiačok je veľa, preto ich skúste zaradiť do čo najväčšieho množstva jedál.

3. Semená granátového jablka
Sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov, čo znamená, že pomáhajú chrániť vaše bunky pred voľnými radikálmi. Sú veľmi bohaté na polyfenoly, formu antioxidantu, ktorý bojuje proti rakovine a srdcovým chorobám. V skutočnosti sú semená granátového jablka v tomto ohľade silnejšie ako zelený čaj a červené víno. Sú plné vitamínu C, draslíka, nízkokalorické a sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. A ľudia, ktorí majú problémy s artritídou, by sa im nemali vyhýbať - tíšia zápaly a bojujú s enzýmami, ktoré ničia chrupavky.

Som naozaj superpotravina. Majú pôsobivý zoznam výživových atribútov. Obsahujú 10 esenciálnych aminokyselín, obsahujú viac ako 30% čistých bielkovín, ktoré posilňujú imunitný systém, a sú zložené zo 40% vlákniny, čo je impozantné množstvo, ktoré pomáha pri gastrointestinálnych problémoch, a bohatý obsah Omega 3 a Omega 6 ich odporúča pre zdravie vlasov a kože. Konopné semená tiež pomáhajú pri srdcových chorobách, mnohých rakovinách a Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe. Môžete ich zaviesť do šalátov, smoothies, cereálií a jogurtov.

5. Slnečnicové semená

Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu E, ktorý cestuje po celom tele a neutralizuje voľné radikály.
Slnečnicové semená majú tiež najvyšší obsah fytosterolov, zlúčenín podobných cholesterolu, ktoré keď sú v tele v dostatočnom množstve, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zvyšujú imunitu a znižujú riziko rakoviny. Tu sa však výhody slnečnicových semienok nekončia. Sú veľmi dobrým zdrojom horčíka, čo ich robí dokonalými pre ľudí trpiacich astmou, napätím, migrénami.

Sú vynikajúce na pokožku a na ošetrenie akné, a to pre vysoký obsah zinku, selénu, vitamínu E a mastných kyselín. Tieto semená majú tiež jednu z najvyšších dávok fytosterolov, látok, ktoré bojujú proti cholesterolu a pomáhajú tým, ktorí jedia veľa tukov, udržiavať zdravie srdca.

Tekvicové semiačka sú riešením aj pre ľudí s obličkovými kameňmi, pretože zabraňujú tvorbe kameňov z oxalátu vápenatého. V neposlednom rade pomáha ľuďom trpiacim artritídou alebo osteoporózou.

Sezamové semiačka sa používajú v gastronómii aj v tradičnej medicíne pre svoje neuveriteľné výživové, preventívne a liečivé vlastnosti. Tieto semená sú vynikajúce, voňavé a chrumkavé a sú plné živín, minerálov, antioxidantov a vitamínov.

Sezamové semiačka sú zvlášť cenené pre kyselinu olejovú, ktorý odstraňuje z tela zlý cholesterol a čistí krv. Majú veľmi priaznivé vlastnosti pre rastúce deti vďaka obsiahnutým aminokyselinám a kvalitným bielkovinám. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B. (niacín, kyselina listová, tiamín, pyridoxín a riboflavín). Sezamové semiačka sú tiež neuveriteľným zdrojom základných minerálov., ako je železo, vápnik, horčík, zinok, selén a meď. Zahrňte sa do každého obľúbeného jogurtu, šalátu alebo jedla.

Rovnako ako väčšina orechov a semien sú veľmi výživné. Medzi živinami, ktoré obsahujú, patrí vitamín B17 (amygdalín), ktorý napáda rakovinové bunky. Mandle je obsiahnutá v mnohých ďalších potravinách, ktoré bohužiaľ zmizli zo západnej stravy (jablkové jadrá, hroznové semená, proso, veľké fazule, väčšina bobúľ, zeleniny a obilnín). Ako prevenciu odporúča Dr. Ernst T Krebs mladší, biochemik, ktorý v 50. rokoch minulého storočia vyrobil prvý koncentrát amygdalínu, 10–12 marhuľových jadier každý deň.

9. Kmínové semená
Pre svoje liečivé vlastnosti sa používajú už od staroveku. Kmín je veľmi užitočný pri poruchách trávenia a môže byť dokonca použitý ako antiseptikum. Semená sú bohaté na železo a napomáhajú funkcii pečene. Pomáha dokonca zmierniť príznaky nachladnutia. Kmínová šťava je tiež vynikajúcim tonikom pre telo, aj keď netrpíte konkrétnou chorobou. Hovorí sa, že zvyšuje teplo v tele, čím zvyšuje efektivitu metabolizmu. Považuje sa tiež za vynikajúci pre obličky a pečeň, pretože zvyšuje imunitu.

10. Hroznové semená
Pravdepodobne ste o nich neuvažovali, pretože samotné hrozno je veľmi zdravé, ale semená by ste nemali ignorovať. Majú veľmi vysokú koncentráciu vitamínu E, flavonoidov, kyseliny linolovej a polyfenolov. Preto sú skvelé pre ľudí so srdcovými chorobami - s vysokým krvným tlakom, cholesterolom alebo inými stavmi.