Zlá správa pre fanúšikov stravovania - správa o inováciách
Diéta nemení počet buniek, ktoré hromadia tuk v ľudskom tele. Vedci z Karolinska Istitutet predpokladajú, že počet sa počas mladosti stanoví a zostane rovnaký. Nezáleží na tom, či sa obezita vyskytne neskôr v živote alebo nie. V magazíne Nature referujete o testoch na pacientoch, ktorí stratili veľkú váhu.
V tukových bunkách sa však našli iba malé zmeny. Nárast obezity priťahoval vedecký záujem o tukové bunky, adipocyty, ktoré sú zodpovedné za zväčšenie nášho brucha a pásu. Ak sa zväčšíme, tieto bunky sa zväčšia. Doteraz však odborníci nevedeli s istotou vedieť, či sa zmení aj počet týchto buniek. Keby sa to teoreticky zmenilo, keď chudnete, mohlo by sa znížiť aj vaše číslo.
Vedci najskôr testovali niekoľko stoviek detí, dospievajúcich a dospelých rôzneho veku. Zistilo sa, že počet tukových buniek sa v detstve zvyšoval. Po dosiahnutí dospelosti však ich množstvo zostalo rovnaké. Ďalším krokom bolo otestovanie, či sa počet tukových buniek môže za extrémnych podmienok meniť. Za týmto účelom boli pacientom, ktorí boli na hranici radikálneho úbytku hmotnosti, odstránené tukové bunky. Niektorým pacientom bol podaný žalúdočný pás, čo sa radikálne zmenšilo pomocou žalúdka. Po chudnutí sa odobrala ďalšia vzorka tuku, aby sa zistilo, či sa znížil celkový počet tukových buniek.
Zistilo sa, že množstvo tukových buniek zostalo rovnaké. Hlavná vedkyňa Kirsty Spalding uviedla, že tento výskum potvrdil zlú správu pre dietujúcich. „To vysvetľuje, prečo je také ťažké schudnúť a potom ju chudnúť. Tieto tukové bunky zostávajú a chcú byť kŕmené. “Paul Trayhurn z University of Liverpool http://www.liv.ac.uk zdôraznil, že táto štúdia položila pevný základ pre ďalší výskum obezity. "Bolo by úžasné, keby sme našli spôsob, ako manipulovať s počtom tukových buniek.".
Oveľa vyššie sú však na zozname možnosti, ako je diéta a cvičenie. “Podľa BBC však Stephen O'Rahilly z University of Cambridge http://www.cam.ac.uk nie je presvedčený, že počet Tukové bunky sa ukladajú, keď rastú.
"Vieme, že v dospelom tukovom tkanive je veľa buniek, ktoré samy o sebe neobsahujú tuk." Avšak pri správnej strave ste toho celkom schopní. Môžete to takmer určite urobiť bez zdieľania. Z tohto dôvodu by sa s týmto prístupom nepočítali. ““