Zlaté mlieko: rýchly recept a účinok
Zlaté mlieko údajne pomáha pri chudnutí a dokonca bojuje proti rakovine - sľuby sú veľké. Aký efekt môžete skutočne od Zlatého mlieka očakávať a ako si môžete rýchlo a ľahko pripraviť žiarivo žltý nápoj s kurkumou sami?
Zlaté mlieko je dokonalým posilňovačom imunity v chladnom období. Zdravý nápoj je vegánsky, takže neobsahuje žiadne živočíšne produkty a obsahuje liečivé korenie s kurkumou a zázvorom, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Trendový nápoj z ajurvédy si môžete pripraviť sami za pár minút.
Obsah článku v skratke
Jasne žlté, teplé mlieko vám dodá novú silu, najmä v chladných dňoch. Zdravé korenie má stimulačný účinok na telo a prehrieva ho zvnútra.
Účinky a vedľajšie účinky zlatistého mlieka
Okolo zlatého mlieka existuje veľa prísľubov uzdravenia. Aký efekt však môžete skutočne od Golden Milk očakávať? Faktom je: Zlaté mlieko má liečivý účinok, ktorý je spôsobený hlavne zdravým korením kurkumy a zázvoru.
V kombinácii môžu dosiahnuť v Zlatom mlieku plný účinok. Kurkuma sa v Indii a Číne používa ako liečivá bylina v alternatívnej medicíne už tisíce rokov. Jeho zdraviu prospešné účinky sú spôsobené hlavne antioxidačnými vlastnosťami účinnej látky kurkumín.
Výhody zlatého mlieka pre zdravie v skratke
Antioxidanty v zlatom mlieku pôsobia proti voľným radikálom, brzdia zápalové procesy a chránia tak bunky.
Zlaté mlieko posilňuje imunitný systém a môže tak predchádzať chorobám. To je obzvlášť výhodné v chladnom období, keď na vás za každým rohom číhajú studené vírusy.
Zlaté mlieko údajne stimuluje aj funkciu pečene a detoxikuje rôzne metabolické procesy.
Liečivej sile korenia v zlatistom mlieku prospieva aj žalúdok a črevá. Mierny plyn a nadúvanie sa dajú často znížiť spotrebou.
Diskutuje sa tiež o tom, či by kurkuma ako aktívny ochranca buniek mohla potenciálne oddialiť nástup Alzheimerovej choroby. Štúdie založené na dôkazoch však stále čakajú.
Tip: Ak okoreníte zlaté mlieko korením, môžete zvýšiť liečivé vlastnosti kurkumy. Pretože aktívna zložka piperín v korení zvyšuje biologickú dostupnosť kurkumínu.
Možné vedľajšie účinky zlatistého mlieka
Ako súčasť vyváženej stravy sa pri bežnej konzumácii zlatavého mlieka zvyčajne neočakávajú žiadne vedľajšie účinky.
Niektorí ľudia sú však na kurkumu alergickí. Pri vysokých dávkach 180 miligramov alebo viac kurkumínu sa môžu vyskytnúť gastrointestinálne ťažkosti, ako je hnačka, nevoľnosť a bolesť. Takéto vysoké dávky sa však ťažko dajú dosiahnuť bežnou stravou.
Ak sa zlaté mlieko vyrába so sójovým mliekom, je potrebné postupovať opatrne u ľudí s poruchami štítnej žľazy. Pretože nedostatok jódu, ktorý úzko súvisí s vývojom ochorení štítnej žľazy, sa môže prehĺbiť konzumáciou potravín obsahujúcich sóju.
Zlaté mlieko vám pomáha pri chudnutí?
Kurkuma v zlatom mlieku potláča chuť do jedla, môže podporovať trávenie a stimuluje spaľovanie tukov. Preto môže v zásade pomôcť začleniť kurkumu do stravy s cieľom schudnúť. Z tohto dôvodu sa zlaté mlieko odporúča aj pri chudnutí na mnohých fitnes stránkach. Táto rada je však príliš stručná.
Pretože zlaté mlieko normálne nenahrádza jedlo a skladá sa hlavne z rastlinného mlieka. V závislosti od odrody obsahuje pomerne veľa kalórií. A na konci dňa, z dlhodobého hľadiska, je rovnováha kalórií stále zásadná. Inými slovami: ak spálite viac kalórií, ako skonzumujete dlhší čas, schudnete a naopak.
Naopak to znamená: Ak budete brať zlaté mlieko aj ako nočnú čiapku bez toho, aby ste inak šetrili kalórie, ktoré obsahuje, neschudnete iba pri pití.
Rýchly recept na zlaté mlieko
Na prípravu zlatistého mlieka sa najskôr pripraví pasta zo zázvoru a kurkumy. Túto možno pripraviť vo väčšom množstve a uskladniť na niekoľko dní v chladničke ako základ zlatistého mlieka.
Suroviny na 2 šálky zlatistého mlieka:
- čerstvá kurkuma (dlhá približne 4 - 6 cm), alternatívne dve polievkové lyžice kurkumového prášku
- čerstvý zázvor (dlhý asi 3 cm), alternatívne lyžicu zázvorového prášku
- 500 ml rastlinného mlieka, napríklad nápoj zo sóje, mandlí, ovsa, ryže, kokosu alebo kešu
- jednu až dve čajové lyžičky sladidiel, ako je cukor, javorový sirup, agávový sirup alebo sirup z kokosových kvetov
- trochu škorice a prípadne korenie (najlepšie čerstvo zomleté)
Príprava zlatého mlieka
Pokiaľ ide o pastu na korenie, kurkumu a zázvor najskôr ošúpte a nastrúhajte. Potom v hrnci zohrejte asi 200 ml vody a pridajte korenie. Nechajte všetko dusiť, kým sa tekutina dostatočne nezredukuje na vytvorenie pasty - nezabudnite ju občas premiešať, aby sa nespálila.
Potom vmiešajte dve polievkové lyžice koreninovej pasty do asi 500 ml rastlinného mlieka a zohrejte. Aby sa zabránilo zhlukovaniu, použite metličku. Potom pridajte sladidlo, škoricu a korenie.
Tip: Ak máte radi trochu krémovejšie, môžete zlaté mlieko napeniť napeňovačom mlieka.
Nalejte zlaté mlieko do dvoch pohárov a posypte trochou škorice.
Ako často a kedy piť zlaté mlieko?
Väčšina dáva prednosť popíjaniu Zlatého mlieka večer. Je to hlavne kvôli hrejivým vlastnostiam kurkumy a zázvoru. Protizápalové korenie je tiež dobrým pomocníkom pre mechanizmy nočnej opravy tela. Zlaté mlieko je preto dobrou alternatívou k osvedčenému mlieku s medom večer pred spaním.
Zlaté mlieko je tiež dobrou náhradou kávy ráno. Stimulujúce korenie stimuluje metabolizmus a rastlinné mlieko dodáva telu prvú porciu energie na zahájenie veselého dňa.
Pretože zlaté mlieko okrem sladidla pozostáva iba zo zdravých prísad, je možné ho bez váhania konzumovať každý deň v normálnom množstve.
Ale buď opatrný: Ak chcete schudnúť, mali by ste sa pozrieť na obsah kalórií alternatívy s mliekom!
Ďumbier pomáha proti prechladnutiu, bolestiam, impotencii, obezite - a dokonca aj proti rakovine.
Korenie ako vanilka, kardamón alebo šafran sú dobré nielen na varenie a pečenie. O niečo viac pomáhajú aj nášmu zdraviu.
Pomáha vám schudnúť, je vhodný na prechladnutie a možno aj na rakovinu: Ďumbier je taký zdravý! viac.
Bylinné zložky alebo stopové prvky môžu prirodzene zmierňovať bolesť. Ukážeme vám, ako na viac.
Maslo, kokosový olej a káva - to sú ingrediencie pre Bulletproof Coffee. Sľubuje sa nielen viac energie, ale aj viac kilogramov.
Ako môže Kukuma pomôcť pri gastrointestinálnych ochoreniach alebo Alzheimerovej chorobe. viac.