Zlatý mliečny koláč so sladkými zemiakmi
Vytvorila Lucia
Aktualizované: 29. júla 2020
Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť
Suroviny na 8 kusov
Na zem
- 1 malý Forma na plech (Ø 18 cm)
- 100 g datle, bez kôstok - nahrubo nasekáme
- 75 g pekanových orechov - nahrubo nasekáme
- 75 g para orechov - nastrúhame nahrubo
- 80 g sušeného kokosu
- 30 g kakaových bôbov
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
- 1 lyžička citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
Na plnenie
- 200 g sladkých zemiakov - šupky a kocky
- 400 ml kokosového mlieka
- 4 lyžice jakonového sirupu
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 lyžička kurkumového prášku
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- ½ čajovej lyžičky vanilkového prášku
- ½ lyžičky agaru (rastlinný želírovací prostriedok)
- 1 štipka korenia
- Ovocie podľa vášho výberu (na ozdobu)
príprava
- Čas prípravy cca 30 minút
- Doba varenia/pečenia cca 2 minúty
- Doba varenia/odpočinku približne 8 hodín
U zlatého mliečneho koláča rozmixujte orechy vo vysokovýkonnom mixéri na nízkej úrovni (menšie kúsky sú v poriadku). Potom pridajte všetky ostatné prísady do základu a opäť krátko premiešajte; Ak je to potrebné, pomôžte paličkou.
Spodok formy na pečenie zakryte papierom na pečenie, aby sa koláč mohol neskôr z formy ľahšie vyberať. Cesto vyškriabte z nádoby mixéra do formy a rovnomerne stlačte. Vložte misku s pružinou do chladničky, kým nie ste pripravení ju znova použiť.
Na prípravu náplne vložte všetky ingrediencie - okrem agarového agaru - do hrnca a duste ich na nízkej teplote, kým batáty nezmäknú. Potom všetko jemne rozmixujte pomocou tyčového mixéra. Potom pridáme agarový agar a dusíme na miernom ohni 2 minúty; Miešajte neustále.
Vyberte panvicu na vyformovanie pružiny z chladničky a rovnomerne ju rozložte na základňu. Potom vložíme na ďalších 8 hodín do chladničky.
Nakoniec zlatý mliečny koláč dozdobte ovocím sezóny, nakrájajte na 8 kusov a podávajte.
Tip: Rezaný koláč môžete uchovávať v chladničke 2 - 3 dni; ale potom ovocie predtým zjedz.
Nutričné hodnoty na kus
- Kalórie: 355 kcal
- Sacharidy: 22 g
- Bielkoviny: 5 g
- Tuk: 26 g
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu