Zlé pre telo Príliš veľa tuku, málo živín Odborníci kritizujú jedlá detí

Heidelberg. Podľa vedcov sú jedlá pre deti podávané v nemeckých reštauráciách väčšinou nezdravé.

telo

Ak si chcete prečítať tento článok, dokončite mesiac bezplatnej skúšobnej verzie. Potom budete mať k dispozícii aj všetok ďalší obsah na našom webe a v aplikácii „noz News“.

Začnite svoj bezplatný skúšobný mesiac už teraz!

Tento článok je súčasťou nášho obsahu Plus. Využite jednu z našich ponúk a pokračujte ďalej.

Asi štyri z piatich skúmaných potravín sú z hľadiska výživy škodlivé pre organizmus, uviedol Sven Schneider z Heidelbergskej univerzity „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ („FAS“). Spolu s ďalšími výskumníkmi hodnotil v roku 1877 jedlá pre deti podľa jedálnička. Reťazce reštaurácií neboli zohľadnené. Štúdia ešte nebola publikovaná v recenzovanom časopise.

Stretnutia s reštaurátormi nevyhnutné

Väčšina detských jedál obsahuje príliš veľa tukov a kalórií, málo výživných látok a často červené mäso, uviedol Schneider pre FAS. Toto mäso, teda bravčové a hovädzie mäso, sa považuje za obzvlášť nezdravé. Podľa vedcov je napríklad lepšia hydina.

Spolková ministerka výživy Julia Klöckner (CDU) na Twitteri oznámila, že výsledky štúdie boli dôvodom na stretnutie so zástupcami reštaurácií a krčmičiek.

Neobsahuje celozrnné výrobky

FAS uviedla, že 54 percent skúmaných potravín obsahovalo hranolky a nenašiel sa ani jeden celozrnný produkt.

Asi štvrtina skúmaných jedál nespĺňala žiadne z jedenástich kritérií DGE, uviedol Schneider. Okrem toho nie je dostatok rozmanitosti. 70 percent všetkých detských jedál je vždy rovnaké, nezdravé jedlo: rezeň s hranolkami, kuracie nugetky, klobásy s hranolkami, hamburgery, len hranolky s kečupom alebo majonézou alebo rezance s omáčkou.