Zloženie Plátky Nori - oceán na jazyku
Plachty Nori, plachty z morských rias, plachty na sushi
Nori je prírodný produkt a obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Nori listy sú navyše:
- nízkokalorické,
- s nízkym obsahom sodíka,
- bezlepkový,
- bez laktózy,
- Bez vajec,
- bez cholesterolu,
- bez umelých aróm,
- bez umelých farbív
Pri vedomej strave, určitých potravinových intoleranciách alebo špecifických požiadavkách na výživu pri zmene stravovania alebo určitých životných fáz (napr. Tehotenstvo, diéty atď.) Je potrebné presne poznať zložky potravín, ako sú listy rias nori. Jednotlivé hodnoty sú prehľadne uvedené v nasledujúcich tabuľkách. Dôležité: Pretože obvyklé informácie o 100 gramoch nedávajú zmysel, poskytli sme všetky informácie na základe normy nori a predpokladáme hmotnosť 2,5 gramu na jeden list. Zobrazené informácie sú založené na hodnotách z databázy potravinovej výživy Federal Food Key (BLS).
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) uviedla referenčné hodnoty pre všetky hodnoty, ktoré sa odporúčajú pre výživu skupín obyvateľstva v závislosti od veku, pohlavia a hmotnosti. Pre väčšinu z nasledujúcich hodnôt existujú odkazy na webovú stránku DGE, kde je možné prečítať referenčné hodnoty.
| Nutričné hodnoty | Nori list (2,5 g) | |
| Energia (kilokalórie) | 7.53 | kcal |
| Energia (kilojoulov) | 31.5 | kJ |
| tučný | 96 | mg |
| sacharidy | 1332 | mg |
| Vaječný bielok (bielkovina) | 287 | mg |
| soľ | 3 | mg |
| Vlákno | 222 | mg |
| Minerály | 154 | mg |
| voda | 375 | mg |
| organické kyseliny | 35 | mg |
| Chlebové jednotky | 0,111 | BE |
| Vitamíny | Nori list (2,5 g) | |
| Ekvivalent retinolu vitamínu A. | 11 | ug |
| Vitamín A beta karotén | 68 | ug |
| Ekvivalent tokoferolu vitamínu E. | 134 | ug |
| Alfa tokoferol vitamínu E. | 134 | ug |
| Vitamín B1 tiamín | 7. | ug |
| Vitamín B2 riboflavín | 24 | ug |
| Vitamín B3-niacín, kyselina nikotínová | 76 | ug |
| Ekvivalent niacínu vitamínu B3 | 161 | ug |
| Kyselina pantoténová vitamín B5 | 28 | ug |
| Vitamín B6 pyridoxín | 16 | ug |
| Vitamín B7-biotín (vitamín H) | 0 | ug |
| Vitamín B9 - celková kyselina listová | 31 | ug |
| Kyselina askorbová vitamín C. | 1 880 | ug |
| Minerály | Nori list (2,5 g) | |
| sodík | 34 | mg |
| draslík | 13 | mg |
| Vápnik | 26 | mg |
| horčík | 19 | mg |
| fosfor | 6. | mg |
| síra | 8. | mg |
| chlorid | 2 | mg |
| Stopové prvky | Nori list (2,5 g) | |
| železo | 414 | ug |
| zinok | 189 | ug |
| meď | 20 | ug |
| mangán | 31 | ug |
| fluorid | 15 | ug |
| Jodid | 8. | ug |
- mg = miligram (mg) = 1 tisícina gramu = 10 na silu 3 g
- µg = mikrogram (µg) = 1 milióntina gramu = 10 s hmotnosťou 6 g
Záver: Niektoré zložky listov nori sú kontroverzné. Ak sa však vezmú do úvahy konkrétne namerané hodnoty, diskusia a pôžitok z rias nori sa uvoľní, pretože sú zdravým a hodnotným príspevkom k výžive pre ľudí všetkých vekových skupín.!