Zložky s nízkym obsahom sacharidov; 3 recepty na sušienky!
Ako sa tieto cookies líšia od bežných cookies?
Počas diéty s nízkym obsahom sacharidov by ste sa mali do veľkej miery vyhýbať sacharidom. Pretože sušienky zvyčajne obsahujú veľa bielej múky a cukru, sú pre túto formu stravovania samozrejme tabu. Trochu experimentovania a fantázie však umožňujú pripraviť milované sušienky s nízkym obsahom sacharidov.
Namiesto toho použijete veľa bielkovín.
Napríklad namiesto bielej múky sa používajú otruby. Otruby odpadávajú pri výrobe múky a sú veľmi bohaté na vlákninu.
Zatiaľ čo 100 gramov pšeničnej múky obsahuje viac ako 20 gramov sacharidov, 13 gramov bielkovín a iba 3 gramy vlákniny, prináša rovnaké množstvo pšeničných otrúb iba 9 gramom sacharidov, 12 gramom vlákniny a 21 gramom bielkovín.
Orechy sú tiež dobrou a zdravou náhradou.
Je potrebné vyhnúť sa cukru. Namiesto toho môžete použiť stéviu.
Namiesto čokolády je možné použiť kakaový prášok bez cukru alebo tmavú čokoládu.
Nepoužívajte sušené ovocie na sušienky s nízkym obsahom sacharidov a namiesto nich používajte mandle alebo čerstvé ovocie.
Aké sú výhody a nevýhody?
Dávajte si teda pozor na množstvo, ktoré zjete. Pretože kvôli chudnutiu je a bude dôležité, aby množstvo spotrebovaných kalórií bolo nižšie ako množstvo spálených kalórií.
Ďalšou nevýhodou je, že sušienky často veľmi rýchlo vyschnú, a preto je vhodné zmraziť tie sušienky, ktoré sa nebudú jesť.
Ďalej uvádzame niekoľko receptov na cookies s nízkym obsahom sacharidov.
Niekoľko receptov na sušienky s nízkym obsahom sacharidov
Pokušenie je obzvlášť veľké na Vianoce. Vynechať cookies počas tejto doby je hriech. Skvelé sú aj lahodné vafle a nízko sacharidové sušienky ako variant populárnej klasiky:
Vanillakipferl cookies
Suroviny zmiešame a vypracujeme na cesto. Vanilkové struky sú vyškrabané a vnútro zmiešané so zvyšnými ingredienciami. Cesto sa potom umiestni na asi 60 minút do chladu.
Než budete pokračovať, predhrejte si rúru na 180 ° C.
Teraz cesto tvarujte na valčeky a nakrájajte z nich asi 1 cm hrubé plátky. Z týchto formujete rožky.
Položené na tácku sa potom zatlačia do rúry na asi 10 minút. Ak chcete zostať verný konceptu s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste sa už zdržať práškovania práškovým cukrom.
Ak ho však nechcete vynechať, malý práškový cukor príliš veľa neurobí.
perník
- Stevia
- voda
- Citrónová šťava
Rúru predhrejeme na asi 300 stupňov.
Potom spolu zmiešajte suché ingrediencie pred pridaním javorového sirupu a kokosového oleja. Miesime ho, až kým z neho nebude pevné cesto.
Toto vyvaľkajte a vytvarujte perník, ako sa vám páči.
Kúsky sa dajú na plech a pečú sa v rúre asi pri 220 stupňoch 10 minút.
Medzitým si zmiešame cukrovú polevu z vody, stévie a citrónovej šťavy.
Natrieme ho na perník a máš ďalšiu variantu chutných nízkosacharidových koláčikov!
Ak máte mimo vianočného času chuť na niečo sladké alebo pozvete priateľov na kávu, môžete si pripraviť tieto lahodné nízko sacharidové sušienky:
Špeciálny typ cookies
U týchto vynikajúcich nízko sacharidových cookies najskôr zmiešajte všetky ingrediencie okrem čokolády pomocou mixéra. Ak sa tieto spojili a vytvorili cesto, primiešajte kúsky čokolády. Mali by zostať neporušené.
Potom cesto vložte na asi pol hodiny do chladničky a rúru vyhrejte na 180 stupňov. Potom cesto vyberte z chladničky a vytvarujte guľky, ktoré potom zarovnajte na plechu poprášenom mandľovou múkou. Celé sa to pečie 7 minút pri 175 stupňoch. Potom ich nechajte vychladnúť skôr, ako z plechu vyberiete nízkosacharidové cookies.