Zmrzlina môže byť zdravá

Zmrzlina je obľúbeným dezertom väčšiny ľudí počas leta. Osviežujúci a aromatický okamžite zvyšuje váš tón a dobrú náladu. Aj keď je výrobok kritizovaný za kalórie a prísady, ktoré obsahuje komerčná zmrzlina, má určité zdravotné výhody, ak je vyrobený iba z kvalitných surovín.

môže

Tu sú 3 najdôležitejšie výhody, ktoré vám prinesie konzumácia kvalitnej zmrzliny:

1) Energizuje telo. Vďaka obsahu sacharidov, minerálov (vápnik, draslík, fosfor) a vitamínov (vitamíny A, D a B) zmrzlina obnovuje energetické hladiny a rovnováhu elektrolytov. Dôležité: Aj keď patrí do kategórie výrobkov s vysokým glykemickým indexom, zmrzlina nemá veľmi vysoký index (v priemere je to 60). Ak je zmrzlina pripravená z menej cukru a viac ovocia, môže mať glykemický index medzi 50 a 55.

2) Stimuluje mozgovú činnosť. Vyvážená kombinácia sacharidov a tukov stimuluje činnosť mozgu vrátane vyšších kognitívnych funkcií. Zmrzlina navyše podporuje produkciu trombotonínu, hormónu, ktorý pomáha znižovať hladinu stresu.

3) Znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Túto výhodu poskytuje vápnik, ktorého je v mlieku dostatok. Okrem vápniku obsahuje zmrzlina aj vlákninu, ak sa v jej zložení použilo ovocie. Laktoferín v mlieku navyše pomáha telu bojovať proti patogénom pôsobiacim antivírusovo.

Zmrzlina je kontraindikovaná pre ľudí s astmou, ľudí s cukrovkou (najmä ak je vyrobená z cukru) a ľudí s intoleranciou laktózy.

Aby ste mali záruku, že zmrzlina, ktorú konzumujete, je zdravá, musíte mať kontrolu nad zložkami v jej zložení (čo sa týka kvality každej zložky aj hmotnostného pomeru zložiek). Nezabudni: Hlavnými spôsobmi, ako znížiť glykemický a kalorický vplyv zmrzliny, je znížiť množstvo použitého cukru/fruktózy/medu a začleniť ovocie (vo významnom množstve) do zmrzlinových receptov.