Zmrzlinárne by mali informovať o hospodárnosti surovín

Aktualizované: 24. 7. 17 - 13:27

informovať

Vynikajúce, ale čo tam je? Pre nebalenú zmrzlinu nie sú k dispozícii žiadne zoznamy prísad a nutričné ​​údaje o kalóriách a obsahu tuku a cukru. Foto: Caroline Seidel

Berlín (DPA) - Spotrebiteľské centrá požadujú lepšie informácie o zložkách zmrzlinových naberačiek. „V prvom rade je zmrzlina otázkou pôžitku, a keď teploty v lete stúpajú, tým viac,“ uviedol šéf Nemeckej spotrebiteľskej organizácie (vzbv) Klaus Müller z nemeckej tlačovej agentúry.

Je ale „otázkou jasnosti a pravdy“, že obchody so zmrzlinou naznačujú aj to, čo v nich je. Pre nebalenú zmrzlinu nie sú k dispozícii žiadne zoznamy prísad a nutričné ​​údaje o kalóriách a obsahu tuku a cukru. Alergény však musia byť zdokumentované.

Zmrzlinárne a zmrzlinárske vozíky by mohli zobraziť prehľady zložiek, uviedol Müller. Zákazníci si napríklad mohli pozrieť, či sa používajú prírodné alebo umelé arómy a aký vysoký je obsah tuku v zmrzline. Môže to byť tiež ocenenie pre poskytovateľov, pretože vo výrobe určite existujú rozdiely v kvalite. Skutočnosť, že predajcovia môžu poskytnúť informácie, keď majú otázky, nie je dostatočná a najmä v prípade veľkého počtu zákazníkov v polovici leta nie príliš realistická.

Nemecká asociácia hotelov a reštaurácií (Dehoga) odmieta „ďalšie návrhy byrokracie, ako je písanie zoznamov prísad alebo nutričných informácií“. Spoločnosti sú už zo zákona povinné písomne ​​identifikovať alergény, uviedol hovorca. Zákazníci by tiež dostali odpovede na otázky.

Pri kontrolách remeselnej a priemyselne vyrábanej zmrzliny v Dolnom Sasku sa vo viacerých prípadoch našli zavádzajúce štítky. Sedem z deviatich vzoriek orechovej zmrzliny obsahovalo iba stopy vlašských orechov - namiesto nich sa použili lacnejšie lieskové orechy, ako minulý týždeň oznámil Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín.