Znalosti o produkte morské ryby - čerstvé ryby - gastronómia - priemysel - SELGROS Cash; Niesť

produkte

Komoditné morské ryby

treska
Treska je jednou z najobľúbenejších rýb. Jeho pevné, biele mäso je veľmi nízkokalorické a ako väčšina rýb veľmi bohaté na bielkoviny. Treska je k dispozícii celá alebo ako filé. Či už na vyprážanie, grilovanie, varenie alebo parenie - treska sa dá pripraviť takmer na všetky spôsoby.
Mimochodom: mladá, ešte nie sexuálne zrelá treska, sa volá treska. Iba keď je ryba sexuálne dospelá, hovorí sa jej treska.

koralový
Pollack je priamo na prvom mieste v zozname najpopulárnejších druhov rýb. S iba 0,8% tuku je to chudá ryba a je vhodná pre kalorickú kuchyňu. Pollackové mäso je pevné a perlovo šedé. Je ponúkaná ako čerstvá, tak údená.

Kanica červená
Kanica červená je exotická ryba, pretože pochádza z tropických vôd. Chuť jeho bieleho mäsa pripomína morský rak. Navyše je jeho mäso takmer bez kostí. Kanica červená je vhodná na varenie, vyprážanie, grilovanie alebo parenie.

podrážka
Sole je veľmi známy druh rýb. Za svoje meno vďačí svojmu vzhľadu v tvare jazyka. Ich obsah tuku je 1,4%, obsah bielkovín 18%. Mäso podrážky je jemné a jemné. Preto by podrážka mala byť pripravená veľmi šetrne.

Používame cookies, aby ste mohli optimálne využívať funkcie našej webovej stránky. Viac informácií nájdete tu