Znalosti o ryži alebo cestovinách REISH HUNGER

Živiny z ryže

Veľa sacharidov a minerálov

Ryža je bohatá na sacharidy a obsahuje približne 67 až 87 g na 100 g nevarenej ryže, v závislosti od odrody. Jedná sa o dlhé reťazce, t.j. cenné sacharidy. Okrem toho zásoby ryže Bielkoviny, tuky, vláknina a dôležité minerály ako napr Stopové prvky, ako horčík, železo, draslík a zinok.

cestovinách

Obzvlášť bohaté na živiny: celozrnná ryža

Celozrnná ryža, známa tiež ako ryža obyčajná, hnedá alebo nelúpaná, je ešte výživnejšia ako biela lúpaná ryža. Takzvaná strieborná pokožka je stále prítomná v celozrnnej ryži a chráni živiny priamo pod ňou. Hodnota výživných látok je takmer trikrát vyššia.

Živiny z pšeničných rezancov

Tradičné pšeničné rezance majú tiež vysoký obsah sacharidov - v priemere medzi 72 a 76 g sacharidov na 100 g. Aj tu má celozrnná varianta čo ponúknuť viac minerálov, vitamínov, stopových prvkov a vlákniny. Celozrnné cestoviny môžu mať tiež pozitívne účinky na zdravie a chudnutie, zatiaľ čo cestoviny z bielej múky majú často opačné účinky

Ryža vs. cestoviny: Čo je zdravšie?

Záver: cestoviny alebo ryža?

Ryža a rezance nespotrebujú veľa pri hrubom zvážení sacharidov, kalórií a živín. Stojí však za to sa bližšie pozrieť. Nie všetka ryža je stvorená rovnako! Rôzne odrody majú tiež odlišné hodnoty, takže pre každú preferovanú stravu existuje niečo. Napríklad: čierna ryža s nízkym obsahom sacharidov, paella a sushi ryža pre mimoriadne nízkotučnú stravu na chudnutie alebo divoká ryža s vysokým obsahom bielkovín pre športovcov.

Keďže našu ryžu nemilujeme bezdôvodne, víťaz je nám úplne jasný: ryža a jej rozmanitosť!

Poznámka: Arzén v ryži?

Na internete sa ryža často označuje ako menej zdravá, pretože sa predpokladá, že je kontaminovaná arzénom. Neboj sa! Na prekročenie limitných hodnôt by ste museli naraz skonzumovať asi 52,5 kg ryže.

8 chutných odrôd, ktoré môžete vyskúšať a milovať

    Ideálne na vyskúšanie a spoznanie nových odrôd ryže Naše osem najobľúbenejších odrôd Objavte špeciálne odrody ryže a vyskúšajte našu klasiku v úhľadnej podobe, ako prílohu alebo vo svojom obľúbenom recepte