Znalosti v domácnosti - výživa pre choroby žlčníka
Autor: Georg Paaßen (BA Zdravotníctvo a sociálna starostlivosť)
Pečeň produkuje až 1 liter žlče každý deň [1]. To môže byť uložené v žlčníku (kapacita asi 50 ml [zdroj: Pschyrembel, 2017]). Ak sa konzumuje jedlo bohaté na tuky, „žlčník sa stiahne a uvoľní žlč cez žlčovod“ [2]. Sekrécia sa uvoľňuje do dvanástnika prostredníctvom žlčovodu. Žlč je potrebný v čreve na trávenie tukov. Metabolické produkty, ktoré sa ťažko rozpúšťajú vo vode, sa vylučujú žlčou.
Žlčové kamene
Ak je v žlči príliš veľa cholesterolu alebo príliš málo žlčových kyselín, môžu časti žlče (väčšinou cholesterol) stuhnúť a vytvárať žlčové kamene, ktoré sa postupne zväčšujú. Žlčové kamene sú často neškodné a zostávajú nepovšimnuté. Od 40. roku života sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov a častejšie sú postihnuté ženy ako muži [1]. .
Žlčové kamene sú problematické, keď upchávajú žlčovod a keď sa kamene v žlčovode začnú hýbať. Môže sa vyvinúť bolesť podobná kolike, ktorú postihnutí označujú za neznesiteľnú. Bolesť môže vyžarovať do pravého ramena.
Keď už žlč nemôže prechádzať do čriev, črevné pohyby strácajú hnedú farbu. Je „odfarbený“. Postupom ochorenia môže koža a sliznice zožltnúť (žltačka). Tento príznak sa často všimne ako prvý, pretože očná spojivka zožltne, čím sa očné bielko objaví žlté.
Zápal žlčníka
Žlčové kamene sú veľmi často pôvodcami infekcií žlčníka. Bakteriálny zápal môže nastať, keď sa žlč nahromadí v žlčníku, pretože sa do vývodu močového mechúra dostal žlčový kameň [5] .
Zápal žlčníka často spôsobuje nevoľnosť, zvracanie, horúčku a bolesti v pravej hornej časti brucha. Mnoho ďalších zdravotných stavov môže spôsobiť tieto príznaky. Na začiatku liečby je možné nariadiť hladovku (ani jedlo, ani pitie), aby ste uvoľnili žlčník [3] .
U približne 7 z 10 ľudí, ktorí už mali príznaky v dôsledku žlčových kameňov, napríklad koliky, sa príznaky opakujú do dvoch rokov [1]. Odstránenie žlčníka je často jediný spoľahlivý spôsob, ako zastaviť príznaky.
Diéta pre choroby žlčových ciest
Po konzultácii s lekárom by ste sa mali vyhnúť potravinám, ktoré často vyvolávajú zvýšené uvoľňovanie žlče, a tým kontrakciu žlčníka. Patria sem: jedlá s vysokým obsahom tukov, → vajcia, alkohol a jedlá so silným pražením alebo pražením, ktoré obsahujú veľa pražených látok. Nepodávajte jedlo a nápoje → ľadovo vychladené.
Ochorenia žlče sú často spojené s → nevoľnosťou a zvracaním.
prevencia
Pretože sa zdá, že cholesterol zohráva úlohu pri tvorbe žlčových kameňov, odporúča sa jesť málo potravín s vysokým obsahom → nasýtených mastných kyselín, ako napríklad: B maslo, klobásy, koláče a sušienky. Existujú dôkazy, že nadváha zvyšuje množstvo cholesterolu v žlči. Ľuďom, ktorí majú výraznú nadváhu, sa preto odporúča, aby schudli - aj keď nie príliš rýchlo a násilne [4] .
Zvlnenie:
[1] Nadácia pre kvalitu a účinnosť zdravotnej starostlivosti (vyd.) (2017): žlčové kamene. Prístup k 21. augustu 2019
[2] Nadácia pre kvalitu a efektívnosť v zdravotníctve (vyd.) (2018): Ako funguje žlčník? Prístup k 21. augustu 2019
[3] NHS (ed.): Akútna cholecystitída. Stránka bola naposledy skontrolovaná: 7. 8. 2019. Prístup k 28. 7. 2020
[4] NHS (vyd.): Žlčové kamene - prevencia. Stránka bola naposledy skontrolovaná: 10.10.2018. Prístup k 28. 7. 2020
NHS (Red.): Musím po operácii žlčníka zmeniť svoje stravovacie návyky? Stránka bola naposledy skontrolovaná: 31. 10. 2018. Prístup k 28. 7. 2020
[5] Profesijné združenie nemeckých internistov e. V. (Vyd.) (2017): Zápal žlčníka: príčiny, rizikové faktory a príznaky. Prístup k 28. 7. 2020
Klinický slovník Pschyrembel. 267. vydanie. Walter de Gruyter GmbH, 2017
Menebröcker, Claudia; Smoliner, Christine (ed.): Výživa v geriatrickej starostlivosti. Elsevier GmbH Mníchov, Urban & Fischer Verlag Mníchov 2013
Domov | Odtlačok | Posledná aktualizácia: 28.07.2020