Známy odborník na výživu prezradí všetko! Bez ohľadu na to, či alkohol pomáha tráveniu Evenimentul Zilei
Autor: Irina Băncilă/Dátum uverejnenia: 02-09-2019 10:09
Alkohol je toxická látka pre každú živú bunku, od neurónu po hepatocyt. Veda tiež hovorí, že jediným orgánom schopným metabolizovať alkohol a vylučovať ho z tela je pečeň.
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic odhalila tajomstvá konzumácie alkoholu. Či už to pomáha tráveniu alebo nie?
„Pokiaľ ide o alkohol, z vlastnej skúsenosti môžem povedať len málo. A teória v knihách o výžive neviem, aká je pravda v praxi.
Keď to vezmeme ako teóriu, alkohol je toxická látka pre každú živú bunku, od neurónu po hepatocyt. Veda tiež hovorí, že jediným orgánom schopným metabolizovať alkohol a vylučovať ho z tela je pečeň.
Enzým, ktorý je za to zodpovedný, sa nazýva alkohol - dehydrogenáza a kapacita vylučovania je geneticky daná, nezískava sa a nezlepšuje sa tréningom - takže odolávate alkoholu lepšie, ak máte viac praxe.
Na množstve a druhu alkoholu záleží tiež:
-červené víno (a iba to) môže mať kardiovaskulárny ochranný účinok, ale iba pri pravidelnej a miernej konzumácii (1 - 2 poháre/deň); To neznamená, že od zajtra by sme mali všetci začať piť, ale iba to zo všetkého zla, to je to najmenšie zlo
-horka chutiace tráviace látky pomáhajú tráveniu hlavne kvôli horkosti, nie alkoholu (stimuluje vylučovanie žlče) - to znamená aj káva
-sekt, šampanské a prosecco majú najlepší pomer medzi kalorickým príjmom a anxiolytickým účinkom (zmierňujú stres a napätie); len s výkonom 80 koní a bublinkami vám pohárik šampanského zabezpečí pohodu.
Inak si neviem vysvetliť, či a ako sila na začiatku jedla otvára chuť do jedla. Isté je, že alkohol všeobecne od 2. pohára vyššie spôsobuje chuť do jedla.
A zvyk mať na stole všetky druhy slaných pochutín vás stimuluje k ešte väčšiemu pitiu: soľ vyžaduje vodu a pri jedle neustále pijete.
Čo sa týka postavy a metabolizmu, nemám dobré správy: alkohol stimuluje syntézu rezervného tuku, takže každé jedlo „posypané“ alkoholom vás robí tučnejším.
A nie, alkohol, nech je akýkoľvek tvrdý a čistý, nikdy neroztopí tuk - ani na tanieri, ani na bokoch.
P. S. Ak ste niečo objavili, najmä z vlastnej skúsenosti, povedzte mi to tiež “, zverejnila na svojej stránke na Facebooku Mihaela Bilic, odborníčka na výživu.
Naše odporúčania
Šibenická župa má mieru infekcie COVID-19 8,9 na tisíc obyvateľov,…
Vzhľadom na vývoj pandémie je práca na diaľku opäť nevyhnutnosťou a myšlienka ...