Znížte úroveň
Znížte hladinu cholesterolu bez liekov
Znížte hladinu cholesterolu bez liekov Anglický preklad Adelina Costea
Obsah v Obsah Úvod. 1 1. Cholesterol a krvné testy. 3 2. Riziká a choroby. 13 3. Diéta, strava a opäť diéta. 19 4. Tuky a oleje. 31 5. Transmastné kyseliny. 35 6. Doplnky. 43 7. Minerály, ktoré potrebujete. 65 8. Beta-sitosterol. 79 9. Ľanový olej a omega-3 mastné kyseliny. 87 10. Beta-glukán. 95 11. Sójové izoflavóny. 103 12. Životný štýl. 109 13. Dedičnosť a zvýšený cholesterol. 117 14. Nízky cholesterol. 123
15. Hormonálna rovnováha. 127 16. Testovanie hormónov doma. 139 Sedem krokov k prirodzenému zdraviu. 143
Cholesterol a krvné testy 3 1. Cholesterol a krvné testy Často počúvame o nebezpečenstvách vysokého cholesterolu buď od zdravotníckych pracovníkov v médiách, alebo z reklám na produkt znižujúci hladinu cholesterolu. Pravda je, že vysoký cholesterol môže zabíjať a čím viac informácií máte o tom, čo vysoký cholesterol znamená, a čím skôr zistíte, či naozaj máte vysoký cholesterol, tým rýchlejšie budete môcť konať. ČO JE CHOLESTEROL? Cholesterol je mäkká voskovitá látka, ktorá sa nachádza v krvi a je transportovaná v tele lipoproteínovými časticami. Syntetizuje sa v tele a konzumuje sa z potravín živočíšneho pôvodu. V krvi máme tuky (lipidy) potrebné pre život. Vegáni, ktorí sa stravujú bez cholesterolu, tieto tuky stále produkujú pomocou pečene. Existujú dva typy cholesterolu: lipoproteíny s vysokou hustotou
6 Znižujte hladinu cholesterolu bez liekov Skupina mužov s vysokou hladinou cholesterolu ročne zomrela 16 osôb. To znamená, že úmrtnosť je o viac ako 500% vyššia. Je to obrovský rozdiel, ktorý jasne ukazuje diagnostickú hodnotu hladiny celkového cholesterolu. 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 BAC úmrtnosť na 1 000 mužov Štúdia MRFIT 140 160 180 200 220 240 260 280 300 Sérový cholesterol, mg/dl Obrázok 1.1. Štúdia MRFIT Zlatým štandardom je úmrtnosť na všetky príčiny smrti, ktoré sú kombinovanými dôvodmi jej výskytu. Štúdia MRFIT (Intervenčná štúdia s viacerými rizikovými faktormi Intervenčná štúdia s viacerými rizikovými faktormi, pozri obr. 1.1), uskutočnená na 361 662 mužoch vo veku od 35 do 57 rokov, bola jednou z najväčších a najdôležitejších štúdií, aké sa kedy uskutočnili. týkajúce sa zdravia srdca a tepien. Štúdia bola popísaná v mnohých lekárskych časopisoch kvôli veľkému množstvu objavených informácií. Tu vidíte čísla. Na základe štúdie viac ako tretiny milióna ľudí, on
Cholesterol a krvné testy 11 rozvinutých krajín sveta a úzko súvisia s chorobami srdca a tepien. Je to spôsobené dvojnásobným potrebným príjmom bielkovín. ZÁVER Hovorí sa, že kvapka profylaxie má hodnotu rovnako ako kilogram liečiva. Štúdie preukázali, že prvým krokom k vašej vlastnej pomoci je zistiť, v akej situácii sa nachádzate. Vyššie uvedené analýzy vám poskytnú príležitosť odhadnúť, aké vysoké sú vaše rizikové faktory. Keď budú známe, môžete urobiť kroky, ktoré je ľahké vykonať, ktoré sú navrhnuté v nasledujúcich kapitolách. Ignorujete potenciálne nebezpečenstvo nízkeho HDL a vysokého LDL, triglyceridov (TG), homocysteínu (Hcy), kyseliny močovej (AU) a C-reaktívneho proteínu (CRP) vo vašej krvi, budete hrať ale s ohňom. V nasledujúcej kapitole nájdete prehľad toho, čo tieto riziká zahŕňajú.
12 Znížte hladinu cholesterolu bez liekov
Riziká a choroby 13 2. Riziká a choroby Klinické štúdie publikované za posledné štyri desaťročia v drvivej väčšine ukazujú, že triglyceridy a celkový cholesterol sú dva z najdôležitejších diagnostických faktorov pre celkové kardiovaskulárne zdravie, kvalitu života a dlhovekosť. Vždy pamätajte: BAC je zďaleka najväčší zabijak všetkých chorôb na svete. Recenzia lekárskej literatúry publikovaná za posledných 40 rokov bezpochyby dokazuje, že strava bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie krvných tukov a spôsobuje srdcové a tepnové choroby. Diéty s vysokým obsahom tukov, najmä nasýtené tuky zo zvierat, sú hlavnou príčinou mnohých ďalších zdravotných problémov, ako je cukrovka, ochorenie pľúc, ochorenie obličiek, zápal pľúc, Alzheimerova choroba a väčšina druhov rakoviny. Tento presvedčivý dôkaz je založený na štúdiu miliónov prípadov, ale aj na epidemiologickom výskume a výskume súvisiacom s migráciou. Táto skutočnosť je nespochybniteľná. ZVÝŠENÝ CHOLESTEROL A CHOROBY SRDIA Je toľko štúdií, že je takmer nemožné si z nich napríklad vybrať. Budeme brať do úvahy najsystematickejšie analýzy a štúdie. Recenzia (Atherosclerosis