Zníženie príjmu kalórií by malo zvýšiť priemernú dĺžku života - správa o inováciách
Telesná teplota a hladina inzulínu sú výrazne znížené
U ľudí, ktorí významne znižujú svoj kalorický príjem, sa vyvinú znaky, ktoré štúdie na zvieratách preukázali ako súvis s dlhovekosťou. Vyplýva to zo štúdie tímu Erica Ravussina z Louisianskej štátnej univerzity. Zníženie kalórií znížilo telesnú teplotu a hladinu inzulínu a súčasne sa znížilo poškodenie DNA. Podľa New Scientist je však potrebných viac testov, aby sa zistilo, či tieto rýchlo sa vyskytujúce biologické účinky pretrvávajú dlhšie ako niekoľko mesiacov. Výsledky štúdie boli publikované v časopise Journal of the American Medical Association.
Štúdie s hlodavcami a inými formami nízkeho života zistili, že dlhodobé zníženie kalórií môže predĺžiť životnosť. Maximálna dĺžka života myší a potkanov sa zvýšila asi o 30 percent. Zvieratá boli navyše chránené pred usadeninami v cievach a rakovinou. Pre ľudí je k dispozícii menej údajov. Vedci sa preto zdráhajú vydávať odporúčania dodnes. Pre súčasnú štúdiu bolo 48 dobrovoľníkov náhodne požiadaných, aby si udržali svoju váhu alebo znížili kalorický príjem.
Dvanásť účastníkov jedlo dostatok jedla na udržanie svojej hmotnosti. Zo zvyšných 36 účastníkov bola rovnaká skupina požiadaná, aby buď znížila príjem kalórií o 25 percent, znížila množstvo kalórií o 12,5 percenta a konzumovala 12,5 percenta kalórií väčším cvičením alebo prísnou diétou v hodnote 890 kalórií. Dodržiavať deň. Táto diéta sa dodržiavala až do straty 15 percent pôvodnej hmotnosti. Potom sa zabezpečilo, že dosiahnutá hodnota zostala konštantná. Účastníci dostali stravné dávky počas prvých troch mesiacov vo výskumnom centre. Dobrovoľníci sa tiež zúčastňovali týždenných skupinových stretnutí a boli volaní v polovici týždňa, aby im pomohli držať sa svojej stravy.
Účastníci, ktorých príjem kalórií bol obmedzený, stratili v priemere asi desať percent alebo viac zo svojej hmotnosti. Zistilo sa, že títo ľudia znížili hladinu hormónu inzulínu nalačno. Prinajmenšom v štúdiách na zvieratách sa táto vlastnosť spájala s dlhovekosťou. Zistilo sa, že tí dobrovoľníci, ktorí znížili svoj kalorický príjem o 25 percent alebo dosiahli podobné výsledky s menším počtom kalórií a cvičením, mali na konci šesťmesačnej štúdie nižšiu teplotu v jadre. V súvislosti s dlhovekosťou sa spomínala aj nižšia telesná teplota. Všetky skupiny so zníženým obsahom kalórií vykazovali malé, ale štatisticky významné zníženie poškodenia DNA v ich krvných bunkách, keď sa ich hodnoty porovnali s hodnotami v kontrolnej skupine. Podľa vedcov je to pozoruhodné, pretože niektoré z chemických vedľajších produktov nutričného metabolizmu napádajú DNA. Dôsledkom môže byť zvýšená tendencia k rakovine a urýchlenie účinkov starnutia.