Znížte hladinu cukru v krvi pomocou cejlónskej škorice a iných domácich liekov
Cejlónska škorica je kráľom potravín, ktoré rýchlo a prirodzene znižujú hladinu cukru v krvi. Existuje však veľa ďalších domácich liekov .
Zníženie hladiny cukru v krvi - táto téma je dôležitá pre všetkých diabetikov a ľudí s rizikom cukrovky. Preto sa recepty pre diabetikov spoliehajú na potraviny, ako je cejlónska škorica a ovsené vločky, ktoré majú priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi. Ale každému prospieva stabilná hladina cukru v krvi, napríklad pri chudnutí. Zistite viac o tejto téme!
Prečo vlastne znižovať hladinu cukru v krvi?
Zníženie hladiny cukru v krvi pomocou domácich liekov a potravín, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, zohráva obrovskú úlohu pre ľudí s diabetes mellitus a rizikom cukrovky. Predbežné štádium cukrovky, známe ako prediabetes [1], je predzvesťou vysokej hladiny cukru v krvi. Zvýšená hladina cukru v krvi môže byť spôsobená cukrovkou 1. alebo 2. typu.
Cukrovka 1. typu je autoimunitné ochorenie. Bunky imunitného systému napádajú beta bunky na ostrovoch Langerhans v pankrease. Tieto bunky produkujú nosnú látku inzulín. U ľudí s cukrovkou 1. typu [2] si telo už nemôže produkovať dostatok inzulínu. Dedičnosť zvyšuje riziko vzniku tohto typu cukrovky.
Inak je to u cukrovky 2. typu [3]: Tu obezita alebo iné faktory, ako napríklad nedostatok pohybu alebo gény, spôsobujú takzvanú inzulínovú rezistenciu [4]. Telo neustále produkuje veľa inzulínu, pretože bunky už tak dobre nereagujú na nosnú látku inzulín.
Hladina cukru v krvi: čo hovoria hodnoty?
Nasledujúca tabuľka zobrazuje, ktoré smerné hodnoty platia pre hladinu cukru v krvi. Je však vhodné nebrať tieto hodnoty príliš vážne. Upozorňujú na to aj nemecké lekárske noviny [5]. Dlhodobá hodnota cukru v krvi Hb1ac je oveľa zmysluplnejšia.
Hodnoty pôstu (po 8 až 10 hodinách bez jedla)
Hodnoty po jedle
Pod 100 mg/dl,
5,6 mmol/l
Pod 140 mg/dl,
7,8 mmol/l
100 - 125 mg/dl,
5,6 - 6,9 mmol/l
Asi 126 mg/dl,
7,0 mmol/l
Viac ako 200 mg/dl,
11,1 mmol/l
Hladina cukru v krvi je dôležitá pre každého - najmä pri chudnutí. Jednoduché sacharidy spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Po poriadnej porcii cukru, bielej múky alebo bielej ryže sa budete cítiť plní a plný energie. Po tejto vysokej hodnote však čoskoro nasleduje nízka: jednoduché sacharidy spôsobujú rýchly pokles hladiny cukru v krvi [KR1]. Opäť rýchlo vyhladnete. To často znamená, že jete viac, ako ste chceli. Cukor hrá hlavnú úlohu pri poruchách stravovania, ako je napríklad nadmerné stravovanie [6]. Vedci si však nemyslia, že by sa dalo hovoriť o závislosti od cukru [7] alebo abstinenčných príznakoch z cukru.
Čo má inzulín spoločné so znižovaním hladiny cukru v krvi?
Inzulín je telu vlastný hormón, ktorý spracováva glukózu. Keď jeme cukor alebo jednoduché sacharidy, žalúdok nemá veľa práce. Tieto látky rýchlo štiepi na glukózu [8]. Tento jednoduchý cukor sa ľahko dostane do krvi cez črevnú stenu. Na to, aby bunky mohli používať glukózu, je však nevyhnutný inzulín. Táto posolská látka sa pripája k zodpovedajúcim receptorom na bunkových stenách. Tento proces umožňuje, aby sa glukóza dostala do buniek. Tam sa to teraz dá použiť.
Okrem toho sa inzulín podieľa aj na produkcii glykogénu [9]. Tento typ cukru môže ukladať svaly a pečeň. Účinok inzulínu na metabolizmus tukov je dôležitý pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, a pre tých, ktorí chcú zostať štíhli. Na jednej strane inzulín podporuje ukladanie tuku v telesnom tkanive [10] a na druhej strane bráni spaľovaniu tukov [11]. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa preto vyhnúť vysokej hladine inzulínu. To znamená v jednoduchom jazyku: Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi, ako je cejlónska škorica a ovsené vločky, vám pomôžu schudnúť.
Kedy sa hypoglykémia stane smrteľnou?
Ľudia s cukrovkou si musia pravidelne injekčne podávať inzulín, aby ich telo mohlo túto potravinu používať. Získanie správnej dávky inzulínu však nie je zďaleka ľahké. Nízka hladina cukru v krvi, nazývaná tiež hypoglykémia, môže diabetikov šokovať. Ak sú hladiny cukru v krvi príliš nízke, upadajú do kómy [12]. V extrémnych prípadoch môže táto kóma spôsobiť smrť mozgu.
Odborníci považujú hladinu cukru v krvi pod 50 mg/dl za kritickú. Prvé príznaky sa objavujú pri 70 mg/dl. Hypoglykémia je možná aj u zdravých ľudí - napríklad ak po vysokej dávke cukru rapídne poklesne hladina cukru v krvi alebo ak dlhodobo nejete. Kus glukózy alebo pohár džúsu zdravému človeku rýchlo pomôže z cukrovej diery.
Potraviny znižujúce hladinu cukru v krvi
Ak chcete rýchlo znížiť hladinu cukru v krvi, nemusíte si nevyhnutne podávať injekciu inzulínu. Existuje veľa potravín, ktoré prirodzene dlhodobo znižujú hladinu cukru v krvi a vyrovnávajú hladinu cukru v krvi. Okrem cejlónskej škorice sú na zníženie hladiny cukru v krvi dobré aj ovsené vločky. Semená bĺch, chilli, čučoriedky a zázvor - aby sme vymenovali len niekoľko príkladov - sú tiež potravinami, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.
Škorica a cukrovka: znížte hladinu cukru v krvi škoricou
Znižuje škorica cukor v krvi? Odpoveď znie jednoznačne áno. Už niekoľko rokov je známe, že zníženie hladiny cukru v krvi so škoricou [13] funguje dobre. Škorica však nie je len škorica. Existujú dva druhy škorice: cejlónska škorica (Cinnamomum zeylanicum) a škorica kasia (Cinnamomum cassia). Oba chutia podobne, ale vyzerajú inak. Cejlónska škorica sa extrahuje z vnútornej kôry stromov. Je tenký a je zvinutý v niekoľkých vrstvách.
Na druhej strane škorica Cassia pozostáva z kôry rastlín. Tieto škoricové tyčinky sú oveľa hrubšie a tmavšie ako cejlónska škorica. Tyče sú navyše zvyčajne vyrobené z jedného kusu zrolovanej kôry. Mletú škoricu je ťažké odlíšiť. Často tiež nie je na obale uvedené, o aký druh škorice sa jedná.
Prečo by ste si mali kúpiť cejlónsku škoricu?
Je škorica zdraviu škodlivá? Cassia škorica v práškovej forme obsahuje v priemere 63-násobné množstvo kumarínu [14] v porovnaní s cejlónskou škoricou. Kumarín môže spôsobiť poškodenie pečene [15], ak je konzumovaný v nadmernom množstve. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík [16] uvádza, že potraviny môžu obsahovať až 5 mg na kg kumarínu. Ak je škorica súčasťou názvu, napríklad u škoricových hviezd, povolené množstvo môže byť 50 mg na kg. Na ochranu pečene je vhodné používať cejlónsku škoricu pri cukrovke a riziku cukrovky. Takto môžete dlhodobo znížiť hladinu cukru v krvi škoricou.
Koľko škorice denne?
Škorica rozvinie svoj účinok na zníženie hladiny cukru v krvi už od 1 gramu denne. Bol to výsledok štúdie o škorici v krvi [17] z roku 2003. Toto množstvo sa zhruba rovná polovici čajovej lyžičky škoricového prášku. Môžete tiež skonzumovať 2 čajové lyžičky škorice denne - ale iba ak si vyberiete cejlónsku škoricu. Pri škorici kasia by toto množstvo bolo otázne.
Znížte hladinu cukru v krvi škoricou: Škoricou môžete ľahko obohatiť recepty všetkých druhov. Napríklad pol čajovej lyžičky škoricového prášku sa hodí do müsli alebo smoothies. Mleté mäso dodáva škorici exotické tóny, najmä ak k nej pridáte aj chilli. Množstvo škorice v pečive ľahko zvýšite. Kombinácia škorice, medu a kokosového oleja chutí obzvlášť dobre, napríklad na palacinkách. Tuk v receptoch na pečenie môžete ľahko nahradiť kokosovým olejom.
Koľko gramov je 1 čajová lyžička škorice?
2 gramy na jednu zarovnanú čajovú lyžičku
Škorica: všestranné korenie
Konzumácia škorice má množstvo zdravotných výhod [18]. Robí neškodné voľné radikály, tlmí zápaly a ničí huby. Môže tiež pomôcť v boji proti rakovine a pri prevencii chorôb koronárnych artérií. Je prospešný aj pri neurologických ochoreniach, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba. Škorica Cassia a cejlónska škorica: Oba typy uľahčujú chudnutie, pretože vyrovnávajú hladinu cukru v krvi.
Skúsenosti so škoricou
Chronickú infekciu kandidou som vyliečil škoricovým čajom. Po viac ako 20 rokoch som rezignoval na to, že budem celý život žiť s Candida albicans. Náhodou som prišiel na nápad pripraviť škoricový čaj: večer si rád dám veľkú šálku alebo dve bylinného čaju. V tom čase som žil v Indii, kde je ťažké nájsť bylinkový čaj. Keďže milujem chuť škorice, pripravila som si čaj so škoricovými tyčinkami. Po roku a pol som s úžasom zistil, že plesňová infekcia úplne zmizla. Dodnes sa nevrátila.
Škoricový čaj: diabetický recept na chudnutie
Zníženie hladiny cukru v krvi pomocou čaju zo škoricových tyčiniek je efektívna a lacná metóda. Na škoricový čaj môžete použiť lacnú škoricu kasia, pretože kumarín nie je rozpustný vo vode. Na čaj rozlomte tyčinku škorice na malé kúsky. Škoricu priveďte v 3 šálkach vody do varu a potom ju nechajte dusiť na miernom plameni 20 minút - hotovo.
Škoricové kapsuly: víťaz testu?
Nemáte radi chuť škorice? Mnoho výrobcov dnes ponúka škoricové kapsuly. Môžete ho použiť na veľmi ľahké vyrovnanie hladiny cukru v krvi. Nezávislé organizácie ako Stiftung Warentest však škoricové tobolky ešte neskúmali. Odporúčame škoricové kapsuly s chrómom a zinkom, pretože diabetici majú často nedostatok týchto minerálov [19].
Zinok, škorica a chróm sú obzvlášť účinnou kombináciou na prirodzené zníženie hladiny cukru v krvi
Čo sa stane, keď zjete príliš veľa škorice?
Ceylonská škorica je ťažké prehltnúť nebezpečné množstvo kumarínu. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík uvádza neškodné denné množstvo kumarínu ako 0,1 mg na kg telesnej hmotnosti. Priemerný obsah kumarínu v škorici kasia je 3000 mg na kg.
Dospelý s telesnou hmotnosťou 60 kg by preto za žiadnych okolností nemal jesť viac ako 2 g kasia škorice denne. To sa rovná úrovni lyžičky. Malé deti by nemali konzumovať viac ako 30 g škoricových hviezdičiek alebo 100 g perníka z priemyselnej výroby denne.
Príliš veľa kumarínu môže spôsobiť závraty, bolesti hlavy a zvracanie. Ak prestanete konzumovať škoricu kasia, problémy s pečeňou zvyčajne ustúpia.
Ovsené vločky tiež znižujú hladinu cukru v krvi
Nižšia hladina cukru v krvi: Domácim liekom číslo jeden je už dlhé roky stará dobrá ovsená kaša, napríklad od tradičného výrobcu Kölln. Ovsené vločky na cukrovku sú také účinné, pretože obsahujú vlákninu beta-glukán [20]. Ovsené vločky môžu rýchlo znížiť hladinu cukru v krvi a majú dlhodobý vyrovnávací účinok na hladinu cukru v krvi.
Pokiaľ ide o ovsené vločky na zníženie hladiny cukru v krvi, platí nasledujúce: čím viac, tým lepšie. Účinnosť ovsených vločiek pri cukrovke typu 2 bola dokázaná mnohými štúdiami [21]. Špecialisti odporúčajú ovsené vločky aj ľuďom, ktorí trpia cukrovkou 1. typu. Dôvod: Ovos zlepšuje účinky injekčného inzulínu.
Ako rýchlo znížiť hladinu cukru v krvi?
Táto otázka by mohla tiež znieť: Ako môžete prirodzene znížiť hladinu cukru v krvi? Na cukrovku neexistuje zázračný liek - ovsené vločky však fungujú rýchlo a spoľahlivo. Poradil vám lekár, aby ste okamžite znížili hladinu cukru v krvi? Vložte do ovseného dňa.
Pred objavením sa inzulínu v roku 1921 boli ovsené dni bežnou metódou liečby cukrovky. Iba dva až tri ovsené dni môžu znížiť hladinu cukru v krvi až o 40 percent. Osvedčilo sa začať dvoma alebo tromi ovsenými dňami a potom sa držať jedného ovseného dňa za týždeň.
Koľko gramov ovsených vločiek pri cukrovke?
Aj dnes odborníci stále odporúčajú ovsené dni ako rýchly spôsob zníženia hladiny cukru v krvi. Z tohto dôvodu budete jesť tri jedlá, každé pozostávajúce zo 75 g ovsených vločiek. Takto získate asi 10 gramov beta-glukánu. Inak je povolená zelenina a ovocie s nízkym obsahom sacharidov, napríklad maliny, čučoriedky a citrón. Povolená je aj väčšina listovej zeleniny.
Príprava ovsených vločiek na cukrovku
V ovsené dni si môžete pripraviť ovsené vločky tak, ako to máte najradšej. Môžete použiť chrumkavé alebo jemné ovsené vločky. Jednoduché recepty pre diabetikov sú ideálne pre ovsený deň. Vločky môžete uvariť so zeleninovým vývarom alebo s vodou.
Diabetické recepty na raňajky s ovsenými vločkami sú väčšinou sladké. V ovsený deň by ste mali používať sladidlá bez kalórií, aby ste neovplyvnili hladinu cukru v krvi. Bobule všetkých druhov sú plody, ktoré obsahujú najmenšie množstvo sacharidov. Napríklad si môžete na raňajky namočiť ovsené vločky do vody a urobiť z nich chutné müsli s malinami, citrónovou šťavou a sladidlom.
Či už zeleninové recepty pre diabetikov alebo diabetické recepty s mäsom: Niekoľko lyžíc ovsených vločiek môžete prepašovať takmer do všetkých jedál a tým prirodzene znížiť hladinu cukru v krvi. Pri mäsových guľkách môžete strúhanku nahradiť ovsenými vločkami. Ovsené vločky sú vhodné aj na panniking, napríklad na Wienerský řízok alebo ryby. K zeleninovým jedlám môžete omáčku zahustiť jemnými ovsenými vločkami alebo zmiešať ovsené vločky so strúhaným syrom na zapekanie.
Tuk ovplyvňuje hladinu cukru v krvi
Vaše telo je veľmi komplikovaný organizmus, ktorý vedcom stále predstavuje veľa hádaniek. Glykemický index potravín vám ukazuje, ako veľmi jedlo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Samotný zoznam je však málo užitočný, pretože hladinu cukru v krvi ovplyvňuje veľa faktorov. Napríklad, ak budete jesť veľa tukov [30] s jednoduchými sacharidmi, bude váš krvný cukor stúpať pomalšie, ako by naznačovala glykemická hodnota.
Viac potravín, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi: Zoznam
Jedla, ktorá stabilizuje hladinu cukru v krvi, nie je k dispozícii presne toľko. Ale je ich dosť veľa na to, aby vytvorili zoznam. Tu uvádzame malý výber potravín, ktoré prirodzene znižujú hladinu cukru v krvi. Alternatívna liečba cukrovky je možná - musíte len zistiť viac.
Semená bĺch
Potravinové vlákna v semenách blchy indickej majú vyrovnávajúci účinok na hladinu cukru v krvi [22]. Za týmto účelom rozpustite 5 g prášku zo šupky psyllia v pohári vody a vypite ho dvakrát denne. Potom musíte vypiť veľa vody, najmenej 300 ml. Šupky psyllia absorbujú obrovské množstvo vody a pri nedostatočnom príjme tekutín môžu spôsobiť zápchu.
Ako doplnok výživy sú blšie semená dostupné aj vo forme kapsúl. To uľahčuje užívanie. Poskytovateľov je tu nespočet. To, čo hľadáte, nájdete na tejto webovej stránke: Tipy pre zdravie: Prehľad doplnkov výživy.
Jedno veľké vajce denne má priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi bez zhoršenia hladiny cholesterolu. Je to výsledok štúdie [23] amerických vedcov, ktorá bola zverejnená v roku 2018.
Chia semená
Tieto semená obsahujú veľa vlákniny, a preto majú vyrovnávajúci účinok na hladinu cukru v krvi [24]. Do müsli môžete vmiešať 3 lyžice chia semiačok. Pre chia puding necháte toto množstvo jednu hodinu nasiaknuté 200 ml tekutiny a tuhý gél zjemníte ovocím, orechmi a mliekom alebo orechovým mliekom.
Chilli
Horúce struky nielen stimulujú metabolizmus, ale tiež vyrovnávajú hladinu cukru v krvi [25]. Ak si radi jedlo dobre okoreníte, môžete chytiť veľa čili.
zázvor
Nielen, že tento koreň môže prirodzene znižovať hladinu cukru v krvi nalačno, ale tiež zlepšuje množstvo ďalších krvných hodnôt, ktoré majú u diabetikov dôležitú úlohu. Vyplýva to zo štúdie zverejnenej v roku 2015 [26]. Účastníci dostávali 2 g sušeného zázvorového prášku denne počas troch mesiacov.
kurkuma
Žltý prášok z Ázie obsahuje účinnú látku kurkumín, ktorej priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi bol vedecky dokázaný [27]. Kurkumou môžete dochutiť rôzne jedlá. Je dôležité, aby ste súčasne používali veľa korenia. Paprika enormne zlepšuje biologickú dostupnosť [28] kurkumínu.
Ashwagandha
Táto rastlina tiež pozitívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi [29], posilňuje produkciu inzulínu a zvyšuje citlivosť buniek na inzulín. Viac informácií o Ashwagandhe na našej hlavnej stránke .
Tabuľka s obsahom cukru v krvi
Ktoré potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi? Existujú nejaké potraviny, ktoré nezvýšia hladinu cukru v krvi? Komplexné sacharidy zo zeleniny a ovocia, celozrnné výrobky a strukoviny dávajú tráveniu zabrať na dlhú dobu a majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi.
Glykemický index vám navyše ukazuje, ktoré potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi a koľko. Cukor sa používa ako orientačný údaj a má hodnotu 100. Hodnoty nad 70 sa považujú za vysoký glykemický index (GI), hodnoty pod 55 sa považujú za nízky glykemický index. Čím nižšia je hodnota, tým menej potravy ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
Potraviny s vysokým GI
Glykemický index
Potraviny stredného GI
Potraviny s nízkym GI
Celozrnný chlieb so zrnami
Špagety al dente
Záver: zníženie hladiny cukru v krvi pomocou domácich liekov je možné
Potraviny znižujúce hladinu cukru v krvi hrajú dôležitú úlohu pri liečbe a prevencii cukrovky a pri chudnutí. Sú nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy, nie sú však všeliekom. Obezita podporuje vysokú hladinu cukru v krvi a cukrovku 2. typu. Preto lekári odporúčajú týmto diabetikom a pacientom s rizikom cukrovky sledovať hladinu cukru v krvi a chudnúť.
Stabilná hladina cukru v krvi nie je zárukou toho, že budete chudnúť. Jediným spôsobom, ako sa zbaviť tých kíl navyše, je jesť menej. Škorica, ovos a ďalšie rastliny, ako napríklad ashwagandha, však pomáhajú rýchlejšie pohybovať ukazovateľom vľavo na váhe.