Znovu objavte raňajky a šetrite kalórie - kliniky obezity
Každý pozná povesť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Úprimne povedané, poznáte tieto alebo podobné výroky z detstva a veľa z nich bolo označených značkou. V skutočnosti bola teraz veľká časť odhalená ako úplný nezmysel. Bezpochyby sú „správne“ raňajky dôležité, ale to, čo je správne, sa u každého jednotlivca veľmi líši.
Životné podmienky
Vlastne je to úplne logické. Muž, ktorý celý deň pracuje na stavbe a večer ešte športuje, potrebuje podstatne viac energie ako žena, ktorá celý deň sedí na kancelárskej stoličke a nijako nešportuje. Aj keď to znie veľmi klišé, je to jednoduchý príklad skutočnosti, že nemôže existovať jednotné riešenie pre každého. Každý, kto sa podrobnejšie zameriava na výživu, by si to mal okamžite uvedomiť, ale niektoré „múdrosti“ sa nedajú ľahko tak ľahko otriasť. Ukazujú to aj pravidelné články o mýtoch o strave, ktoré som tu medzičasom už niekoľkokrát zverejnil.
Dlho sa to absolútne mračilo a stále to tak býva aj dnes, keď niekto raňajky úplne zabudne. „Raňajky“ môžu byť v skutočnosti tiež najlepšou možnosťou individuálnych raňajok, ak ste ich typom.
Možnosťou nie sú ani raňajky
V skutočnosti je veľmi veľa ľudí, ktorí ráno jednoducho nemajú hlad. Sám som jedným z nich. Prvé dve až tri hodiny po vstávaní nepociťujem žiadny hlad. Existujú výnimky, ak som večer pred večerou jedol veľmi neskoro a toto jedlo bolo potom silne ochutené alebo ochutené. Často som pozoroval, že hneď po prebudení som cítil hlad. Ale teraz viem, že to nie je naozaj hlad, iba fingovaná reakcia. Ak potom vypijem veľký pohár vody, tento predpokladaný pocit hladu okamžite zmizne.
Bolo by pre mňa nesmierne ťažké niečo hneď po prebudení zjesť, musel by som to prekonať. Prečo by som sa ale mal nútiť jesť, keď aj tak neustále bojujem s prebytočnými kilami? Okrem toho som zistil, že som produktívnejší skoro ráno, keď som ešte nejedol, ako keď si z číreho „zdravého rozumu“ urobím niečo pre seba, čo mi potom zaťaží žalúdok. Dnes raňajkujem najmenej tri hodiny po prebudení, keď po prvý raz pociťujem skutočný hlad. Niekedy vôbec.
Mimochodom, aj pri prerušovanom pôste sa raňajkám veľmi často vyhýbajú - ďalší údaj o tom, že nie všetko, v čo kedysi naši rodičia verili, nemusí byť správne. Menia sa nie len veci samé, ale znalosti o nich, pretože ďalšie boli jednoducho preskúmané a vyskúšané.
Ktorý typ raňajok ste?
Existujú aj veľmi odlišné typy medzi tými, ktorí ráno na začiatok dňa určite potrebujú niečo na tanieri. Rovnako ako by ste mali vychádzať z toho, kedy máte hlad a keď prvýkrát niečo zjete, mali by ste si dávať pozor aj na to, aby ste nejedli nesprávne jedlá, ktoré sú v rozpore s vaším typom. Je to otázka tolerancie aj osobného vkusu. Pri raňajkách v zásade rozlišujeme medzi „sladkými“ a „výdatnými“. Napríklad som jednoznačne srdečný chlapík na raňajky. Na raňajkový tanier si dávam džem alebo med každé dva mesiace a potom až cez víkend, keď si doprajem bohatšie raňajky. Zároveň som veľmi skoro ráno nemohol jesť nič výdatné, takže mi „čo“ a „kedy“ pravdepodobne hrali spolu.
Mali by ste venovať zvýšenú pozornosť tomu, či raňajkujete tak, ako je to pre vás dobré, alebo skôr ako ste sa ich „naučili“ alebo ako to chutí zvyšku rodiny. Raz som si to všimol na typických raňajkách formou bufetu v hoteli. Všetko tam je a to je najjednoduchší spôsob, ako si všimnúť, na čo vlastne ráno chceš byť.
Sledujte obsah kalórií
Bez ohľadu na to, aký bude výsledok a aký typ raňajok ste - vo všeobecnosti by ste samozrejme mali vždy sledovať, či to nie je príliš honosné. Ale máte veľa možností, ako pripraviť sýte, chutné a hlavne zdravé raňajky pre každú orientáciu.
Na výdatné raňajky výber údenín je veľmi dôležitý. Siahnite radšej po morčacích alebo kuracích prsiach alebo chudej šunke ako po mastnej saláme, mortadelle a podobne. Namiesto masla môžete použiť chudý krémový syr alebo bylinkový tvaroh. Zeleninové tyčinky chutia vynikajúco a zasýtia vás. Zeleninové nátierky sú tiež lahodnou alternatívou, ktorú sa oplatí vyskúšať. Všeobecne platí, že najlepšie sú samozrejme kvarky a nátierky, ak si ich pripravíte sami. Potom môžete presne ovládať, čo do toho ide a nakoniec je to lacnejšie, chutnejšie a zdravšie.
Samozrejme, existuje ďalší spôsob, ako si vychutnať výdatné jedlo, napríklad k teplým jedlám. Miešané vajcia sú tu rozumnou možnosťou, ak sú pripravené s čo najmenším množstvom masla a samozrejme bez vyprážanej slaniny atď. Namiesto toho by ste to mali okoreniť čerstvými bylinkami alebo hubami, paprikou a podobne. V Ázii sa už raňajkuje polievka. Priznávam, to by pre mňa nebolo nič, ale ak sa vám páči, určite si nájdete cestu, ktorá je zdravá a plná.
Ak máte a sladký začiatok dňa možno budete musieť byť ešte opatrnejší. Tu samozrejme zohráva väčšiu úlohu obsah cukru. Ak si pripravujete vlastný džem, napríklad z pyré z ovocia, ktoré je namiesto cukru osladené datľami, potom je táto nátierka úplne v poriadku. Inak je med v prípade pochybností zdravší
Alternatíva k diskontnému džemu alebo dokonca k orechovému nugátovému krému. V druhom prípade existuje okrem cukru aj tuk. Pokiaľ ide o chlieb, samozrejme si vždy vyberáte celozrnný, špaldový alebo bielkovinový chlieb, pretože je zdravší a oveľa sýtejší.
Potom existuje variant müsli. Už dávno nebolo tajomstvom, že hotové müsli obsahuje takmer vždy až príliš veľa cukru. Takže aj tu je konečný tip: Urobte si sami! To chutí najlepšie, koniec koncov, každé ráno si môžete vybrať presne to, čo sa vám najviac páči. K dispozícii je tiež čerstvé ovocie a trochu jogurtu alebo tvarohu, nesladené alebo rafinované iba medom.
Záver
Ako vidíte, existuje nespočetné množstvo variácií, ako môže vyzerať vaše prvé jedlo dňa, a naozaj som dal iba zlomok toho, čo som tu navrhol. Vyskúšajte to, sami sa naučte, čo je pre vás dobré a čo chutí najlepšie. Existuje veľa vecí, ktoré sa dajú najľahšie ovládať a regulovať pri raňajkách, bez ohľadu na to, či jete doma alebo v kancelárii. Keď už hovoríme o raňajkách: Je samozrejmé, že čokoládový croissant alebo Franzbrötchen nie sú alternatívou, keď ste vonku. To v žiadnom prípade nie je dobré pre vás, až na to, že uspokojí vašu akútnu chuť k jedlu. Takéto cukrové a tukové bomby by ste si mali dopriať len tak zriedka, ako je to len možné, potom sa ich čoskoro zbavíte.