Zobrazenie témy - ketogénna strava - hľadané informácie

Stránka pomoci s témou črevné plesne, ale aj iné plesňové infekcie

Index tabúľ‹Candida‹Odpovedať na otázky
Zmeňte veľkosť písma

FAQ
zaregistrovať sa
Registrovať

Ketogénna diéta - hľadáme informácie

z Candinee »11.11.2009 8:28

z utiecť »04.11.2009 02:44

alebo mäkší variant:

z Candinee »4. 4. 2009 9:15 hod

z Karaleín »5. 5. 2009 10:03

Pozrel som sa na stránku lchf.de a som dosť skeptický, pretože sa rozmnožuje nadmerná konzumácia mäsa a živočíšnych tukov a vegetariánska strava je vystavená dosť zlému svetlu.
Som vegetarián iba niečo málo cez 3 mesiace, ale môžem povedať, že odvtedy sa mi darí lepšie ako kedykoľvek predtým. Pre moje už také problémové črevo sa javí ako úľava, keď už nebudem musieť tráviť mäso.
Ak by ste sa potom podľa odporúčania mali úplne vzdať zemiakov, všetkého ovocia a orechov a mali by ste sa vyhýbať strukovinám, nebohému pacientovi s kandídou už veľa nezostáva.

Teraz viem, že väčšinu zla je možné vysledovať späť k strave, ale ketogénna strava ma spočiatku veľmi neláka.
Bolo by však zaujímavé vedieť, ako sa jej darí, Candinee. Možno nás môžete informovať.

z utiecť »05.11.2009 10:46

Takže operátor fóra na lchf dostal svoj problém s kandidou pod kontrolu výlučne pomocou tejto stravy a 1 000 mg vitamínu C.

Strava je v rozpore so všetkým, čo sme od DGE doteraz dostávali, takže je samozrejme ťažké sa do toho zapojiť. Myslím si, že to znie akokoľvek čudne, že dnes nemôžete skutočne nikomu dôverovať, ale musíte sami veľa čítať a potom sa pokúsiť rozlišovať medzi správnym a nesprávnym pomocou vlastného logického zdravého rozumu. Ja sám som bol 10 rokov vegetarián a 3 roky vegán. ale teraz po 4 rokoch extremnych crevnych problemov vidim tuto zmenu v stravovani ako poslednu sancu. Tiež mi pripadá hrozné, že vegetariáni sú často vykresľovaní ako chudobní šialenci v nízkosacharidových formách. Ale LCHF funguje aj bez mäsa, s mliečnymi výrobkami a vajcami. Každý si musí sám rozhodnúť, či je živočíšny tuk zdravý alebo nie. Knihu môžem len odporučiť: Život bez chleba od Wolfganga Lutza. Toto je lekár a jedna z hlavných postáv stravy s nízkym obsahom sacharidov. a vyliečil mnoho črevných chorôb.

Už 3 mesiace sa snažím jesť LCHF. Bohužiaľ to nemôžem urobiť tak, ako by som chcel, pretože mám intoleranciu laktózy alebo alergiu na mlieko. Hlavné potraviny na LCHF sú maslo a smotana kvôli pomeru tukov a bielkovín. Pri LCHF by sa nemal zvyšovať príjem bielkovín, iba tukov. Ale bez masla a smotany to nejde. Mastné mäso nenájdete takmer nikde, najmä nie v obchodoch so zdravou výživou a tučné mäso má tiež enormné množstvo bielkovín. To isté platí aj pre vajcia, ktoré majú toľko bielkovín ako tukov.

Momentálna moja strava (všetko ekologická):
4 žĺtky s 15 ml repkového oleja
200 g mäsa s 30 g kokosového tuku
500 g Zuchhini s 20 g kokosového tuku
200g arašidového masla
minerálna voda obsahujúca vápnik
Prášok vitamínu C.
To pokrýva všetky živiny.
Môj žalúdok je bez príznakov, ak jem len mäso a vajcia. Takže žalúdok úplne plochý, žiadna bolesť, žiadny plyn, pravidelné normálne pohyby čriev. ale bohužiaľ nevydržím dlho, a potom mi chýba horčík a draslík. Hneď ako sa pridá zelenina, znova ma nafúkne žalúdok (bola vylúčená intolerancia fruktózy).
No, nemyslím si, že by som niekedy trpel (a) na laktózovú intoleranciu tak ako teraz, pretože by som sa rád správne stravoval a krém by bol dokonca vynikajúci.
Tu sa predpokladá, že táto strava je kyslá a že zelenina je potrebná pre alkalickú rovnováhu, ale na fórach s nízkym obsahom sacharidov sa tvrdí opak.

Takže si myslím, že ešte nie som zdravý, jednak kvôli Candide, jednak kvôli tomu, že nemôžem použiť vysoko kvalitný tuk z masla a smotany, ale musím sa uchýliť k kokosovému tuku, repkovému oleju a arašidom. Budem sa držať diéty, pretože som teraz presvedčený, že telo sa ešte nedokáže prispôsobiť sacharidom z obilia (moje telo nie je prispôsobené ani sacharidom z mliečnych výrobkov a boli zavedené súčasne s obilím).

Ak si to chcete vyskúšať, mali by ste si v prvom rade zistiť o tom viac, na začiatku sú aj viac či menej vážne problémy s úpravou, mali by ste vedieť všetko.

z Candinee »11.11.2009 11:47

Ahoj Runaway,
Ďakujeme, že ste vložili stravovací plán. Problém s prechodom na euro a otázka, čo môžem stále jesť, sú pre mňa podobné, keďže LI. Nemôžem použiť tvaroh atď. Ani v jeho zmenšenej forme, pretože vôňu necítim.

V podstate som si pri produktoch -L všimol, že sa laktóza od začiatku štiepi na jednoduché cukry. Nie je to kontraproduktívne, pokiaľ ide o Candidu, aj pokiaľ ide o prístup k pokusu o stravu s nízkym obsahom sacharidov?

Chápal som to tak, že ako vegetarián môžete jesť aj ketogénne. Striktne povedané, opakovane sa zdôrazňuje, že nejde o zvýšenú konzumáciu mäsa, ale predovšetkým o nahradenie sacharidov tukom. Ale ak je moje zdravie v mojom špeciálnom prípade lepšie, tiež by som bol pripravený znova zjesť viac mäsa (zvykol som jesť málo mäsa s vysokým obsahom sacharidov (celozrnné) a takmer bez tuku). Pre mňa by to bolo rozumné rozhodnutie: Keby som predtým jedol jedlá s jednoduchým cukrom, moja hlava bola roky pekne „krepovitá“ a po pridaní určitých ďalších (nevyhnutných) faktorov som dostal náhle svalové napätie. Ale prechod na iba pomaly dostupné KH sa toho nezbavil uspokojivým spôsobom. Mám dojem, že už nemôžem tolerovať KH. A tam ket. Diéta má očividne úspechy aj v epilepsii, dúfam, že tiež urobí niečo dobré pre môj mozog.
Aj tak je v súlade s protiplesňovou stravou.

Mimochodom, včera som si dal úvodný pôstny deň (napriek tomu by som mal kvôli lekárskej prehliadke zostať triezvy) a od dnešného dňa sa snažím priblížiť k KH. Zatiaľ sa mi celkom darí. Akurát som stále trochu v rozpakoch, čo si dať na raňajky, keďže aj u mňa sú vynechané mliečne výrobky.

z utiecť »05.11.2009 12:24

Áno, výrobky in -L sú rýchle KH. Podľa toho, ako ste citliví, môžete použiť maslo, ktoré prakticky nemá žiadne sacharidy, alebo vyčerené maslo, ktoré je údajne úplne bez laktózy. Ale netolerujem vyčerené maslo alebo syr O-KH. Pravdepodobne to teda nie je len LI, ale aj intolerancia mliečnych bielkovín.

Áno, bez mliečnych výrobkov to nebude celkom chutné, ale môžem vám povedať, že ste si na ne zvykli. Zjem 4 natvrdo uvarené žĺtky zmiešané so soľou a repkovým olejom. Na začiatku som vždy robila praženicu, ale natvrdo mi prišli raňajky príjemnejšie.
Paleo-diéta sa zaobíde aj bez mliečnych výrobkov, pretože boli zavedené iba pred približne 10 000 rokmi. Tam tiež pripravujú „chlieb“ z vajec, kokosového oleja a mletých orechov. Ale ešte som to neskúšal. Pravdepodobne by šiel aj ako raňajky.

z Candinee »05.11.2009 09:46

z Krasny »05.11.2009 09:56

z utiecť »6. 11. 2009 10:26

hm veľa ľudí jesť každé ráno to isté. Ak nevidím vôbec žiadne vajcia, jem len orechové maslo. Momentálne nejem celé orechy, asi nie sú také dobré na podráždené črevné sliznice. Ale ani neviem, čo u vás plesne spôsobujú, aj vaše črevá môžu byť v poriadku. A sója, opäť existujú rôzne štúdie. Na 2 spomínaných fórach s nízkym obsahom sacharidov nie ste sójou, hlavne kvôli silnému vplyvu na hormonálnu rovnováhu.
Recept s kokosovým tukom som nenašla, ale tento som už robila predtým, myslela som si, že je v poriadku, aj keď stále zostáva veľmi vajcovitý (nedrží to tak dlho, takže je najlepší v chladničke):

250 g bieleho mandľového masla (obchod so zdravou výživou alebo obchod so zdravou výživou)
1 zarovnanú lyžičku sódy bikarbóny
1 štipku soli
3 žĺtky
3 bielka

Mandľové maslo zmiešame so sódou bikarbónou, soľou a žĺtkami.
Hmota zhustne, podľa potreby podlejeme trochou vody.
Bielka vyšľahajte dotuha a dobre premiešajte so zmesou.
Pečieme na malej bochníckej panvici vystlanej papierom na pečenie vo vyhriatej rúre asi 50 minút na 170 ° C (prúdenie/horúci vzduch: 150 ° C). Chlieb je hotový, keď sa už cesto nelepí na drevený špíz vpichnutý do stredu. Pred krájaním necháme vychladnúť. Chlieb sa dá veľmi dobre upiecť.