Zoodles s krevetami a M; nízkokalorický drahokam; šalát senoodle

Foto: MATTHIAS LIEBICH

nízkokalorický

Vyskúšajte vynikajúce rezance s krevetami ako čerstvý šalát. Recept na ňu nájdete tu.

Rastlinné rezance sú naštvané - a to nielen pre vyznávačov diéty s nízkym obsahom sacharidov. S našim receptom si môžete sami vyrobiť čerstvé zeleninové rezance z cukety a mrkvy a pripraviť si ich tak na vynikajúci šalát. Samozrejme by nemal chýbať domáci dresing. Presvedčte sa o tomto nízkokalorickom cestovnom šaláte s nízkym obsahom sacharidov.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 2 veľké cukety (zelené a žlté)
  • 2 hrubé mrkvy
  • 150 g cherry paradajok
  • 2 malé uhorky
  • 1 veľký zväzok zmiešaných bylín (napr. Kerblík, bazalka, koriander, kôpor, estragón)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 12 surových kreviet pripravených na varenie
  • Soľ korenie
  • 1 polievková lyžica zrnitej horčice
  • 1 polievková lyžica medu
  • 4 lyžice ľahkého balzamikového octu alebo jablčného octu
  • 4 lyžice hroznového oleja

Na porciu asi:

  • 280 kcal
  • 15 g tuku
  • 13 g sacharidov
  • 23 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cuketu a mrkvu umyjeme. Mrkvu ošúpte. Obe špirálovitým rezačom nakrájame na zeleninové rezance a vložíme do vody. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Uhorku umyte a nakrájajte na jemné plátky. Bylinky umyte, nasucho pretrepte, listy odtrhnite a nakrájajte nadrobno. Olúpte a nakrájajte cesnak.
  2. Krevety umyte a osušte. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Krevety a cesnak osmažte asi 3 minúty. Dochutíme soľou, korením, odstavíme.
  3. Horčicu, med a ocot zmiešajte dokopy. Dochutíme soľou a korením. Zadržte hroznový olej.
  4. Zeleninové rezance poriadne scedíme. Zmiešame s bylinkami, cherry paradajkami, uhorkou a dresingom.
  5. Na tanier poukladáme zeleninové rezance a krevety. Výborne sa k nej hodí napríklad citrónová majonéza.

Si z nasho Recept s nízkym obsahom sacharidov na zeleninový rezancový šalát s krevetami nadšený? Objavte spolu s nami celý rad ďalších chutných receptov s nízkym obsahom sacharidov. Nechajte sa inšpirovať našimi rozmanitými receptami na šaláty. Okrem toho čakajú na vaše uvarenie sofistikované jedlá s cuketou.