Zoštíhľujúca mánia (hriešna) - znovu solená
Pred dvadsiatimi rokmi som vážil sto kíl, a tak dnes stále nosím nohavice a bundy, ktoré vyzerajú ako z múzea. Stále sa hodia. Za posledných 5 rokov však pribudlo ďalších 8 kíl. Musím povedať, že to cítim na nohách a v priebehu roka sa ich zbavím. Tí, ktorí sa považujú za tučných, majú v dnešnej dobe určitú stigmu. Slim jednoducho vyzerá lepšie. Nie je to však v konečnom dôsledku otázka zdravia a tiež toho, že každé telo má určitú štruktúru a stavbu kostí? Každý má svoju vlastnú váhu, ktorej sa len veľmi málo úplne vymkne z rúk.
Teraz boli vyhodnotené zdravotné údaje 2 miliónov občanov USA: Výsledkom bolo, že mierna nadváha znižuje úmrtnosť. Sú zdravšie a majú menej kardiovaskulárnych problémov ako problémy s normálnou hmotnosťou.
Podľa dánskeho epidemiológa Thorkilda Sørensena je radikálne chudnutie naopak priamo život ohrozujúce. Švajčiarska štúdia na 1676 pacientoch so srdcom v lete 2007 potvrdila prekvapivé správy z USA. Pacienti so srdcom s normálnou telesnou hmotnosťou majú v prvých troch rokoch po liečbe srdca dvakrát vyššiu úmrtnosť ako obézni ľudia.
Za chudnutie nie sú vinní muži, ale chudnutie, ktoré vďaka extrémnej reklame a ľudovej hlúposti zarába miliardy. Lekárske povolanie bolo vždy oportunistické, stačí si spomenúť na Tretiu ríšu. Muži chcú krivky, poprsie a zadky, a to spolu s anorexiou nejde. Stručne povedané, čím je človek silnejší, tým má vyššiu dĺžku života. Samozrejme, existujú výnimky, aj pre lekárov.
6 komentárov
Mierna nadváha môže byť v poriadku. byť. Som rád, že dnes v televízii vidíte veľa dobrých a hviezdami nabitých kuchárov, ktorí nemajú nadváhu - tí lepší, ktorých poznám, sú tiež pomerne štíhli. Príliš tučný je nezdravý a nepáči sa mi to vizuálne, ale to je už iná téma. Obávam sa, že blogerka sa už nachádza v nezdravej oblasti, načo to glosovať.
Milý Vincent Klink,
kedy sa konečne skončí mánia pre štíhlosť? Sú iba ľudia atraktívni a zdraví, ktorí dosiahli svoju ideálnu hmotnosť? Prečo nezaviesť hmotnosť pre dobrý pocit alebo si ju určiť sami.
Moja priateľka je skutočné bavorské dievča s nádhernou guľatou postavou. Je to žena veľmi milujúca a rada si užíva. Je preto menej rozkošný?
Pri návšteve múzea sa ukáže, že ženy mali kedysi Rubensovu postavu. Dnes veľa žien podľahlo štíhlej strave v módnom priemysle a trpí bulémiou! Je to zdravé?.
Myslím si, že je skvelé, že ste tým, kým ste, a že si za tým stojíte. Každý človek je jedinečný a preto hodnotný.
Zdravím Stuttgart
Helmut
Milý Helmut,
kolo je super. Ale existujú rôzne formy tučného. Je robustný, pevný, pevný, tučný, a to všetko klasifikujem ako veľmi zdravé.
Existuje však aj nezdravá obezita, ktorú môžu vidieť chorí ľudia alebo ľudia, ktorí sa najčastejšie zaoberajú odpadkami a neskutočne vysokokalorickými sladkými nápojmi. Ani si nemyslím, že rýchle občerstvenie je najhoršie, iba kartón-sladký nápoj.
Chrumkavé a tučné, to je rozdiel. Všetko je spojené. Ale som si celkom istý, že nie je dobré pre vaše zdravie, ak si kúpite drahý neporiadok od spoločnosti Weight-Watchers, napríklad náhradu šľahačky alebo čokoládovú penu s nulovým obsahom kalórií. Nechcete vedieť, aký druh chemických látok sa tam nachádza. Toto je podvádzanie tela a bude reagovať chorobou. Náhrada, náhrada a simulácia sú jedom pre dušu. Aspoň to mám na mysli, ostatní môžu myslieť inak.
S pozdravom, Vincent
Liber Vincent Klink,
trochu neskoro, ale bohužiaľ váš blog čítam iba nepravidelne.
Úplná zhoda v tejto veci, ale:
Tvrdiť, že „lekárske povolanie“ by vždy bolo oppurtunistické, a ospravedlniť to s 3. ríšou je silný kus. Koľko kuchárov vyniklo v odboji? A pre koľkých varili esesáci v koncentračných táboroch, nacistických gigantov alebo iných násilníkov režimu?
Nie som lekár, ale „lekári“ si nezaslúžia takúto plošnú kritiku hlboko pod pás. Mimochodom, ani vy, môj drahý pán Klink, som od vás zvyknutý na oveľa lepšie veci.
Milý Vincent Klink,
K vášmu príspevku som sa dostal náhodou a rád by som sa zúčastnil vašej výmeny.
Donedávna som veril, že za nadváhu môžu obézni ľudia. Ale pred pár mesiacmi ma lepšie učili, keď som sa pozrela na hormonálne faktory v súvislosti s obezitou.
Na blogu som našiel správu vo veľmi rozsiahlom článku, že hormón leptín je zodpovedný za pocit nasýtenia a hladu, a tým riadi stravu a ukladanie tukov.
Viac informácií o hormóne leptíne v súvislosti s metabolicky podmienenou obezitou nájdete v blogovom príspevku, ktorý som čítal na stránke: http://www.abhaben-leicht-machen.jetzt/leptin-abhaben/.
Samozrejme, som tiež toho názoru, že obezita je dôsledkom nezdravého jedla a že na chudnutie by sa malo vyhýbať sladkým nápojom a kalorickým jedlám alebo by sa mala aspoň výrazne znížiť spotreba.
Ako hovoríte, reklamný priemysel so svojou senzačnou prezentáciou a šikovným obalovým umením tiež významne prispieva k podvodu v spoločnosti. Veľkosť písma 30 sa používa na reklamu „0% tuku“, iba niektoré poskytujú informácie o obsahu cukru na nutričnej tabuľke na zadnej strane, kde sa často nachádzajú hodnoty 12 - 30 g cukru na 100 g.
Náhrady cukru bez kalórií zvyčajne ponúkajú veľmi nezdravý aspartám, sukralózu alebo acesulfám K, ktorý vedie v asi 60% k cukrovke, čo je nielen jed pre dušu, ale aj pre telo.
S Pozdravom,
Gerald Kümin
Z môjho srdca hovoríš Josef (alebo Jodef)! Často mi však pripadajú o čosi „pevnejší“ súčasníci tí uvoľnenejší. Ale niekedy sú jednoducho pohodlné a lenivé.
Myslím, že to je tenká čiara. Ale považujem za oveľa dôležitejšie, aby si veľa tučných ľudí myslelo, že môžu schudnúť iba pomocou nejakej diéty. Keby ste jedli len o niečo menej, ale stále jete, čo vám chutí, všetko by bolo v poriadku a mohli by ste schudnúť. Tu je pekný popis toho, ako schudnúť pomocou „nezdravých“ alebo vysoko sacharidových jedál http://www.fitundattraktiv.de/kohlenhydratreich-lebensmittel-und-trotzdem-abhaben/ Toto je jednoducho otázka vzdelania. Keby som to mal povedať „tučnému chlapovi“, musel by sa úplne prispôsobiť - samozrejme, že na to nemá chuť.
Faktom však je: nemusí sa príliš pohybovať. Stačí jesť o niečo menej a byť dobrý. Problém je v tom, že „byť štíhly“ v dnešnej dobe je vždy spojený s „iba zdravo sa stravovať“, čo sa od začiatku demotivuje.
Zdravím všetkých,
Andreas
komentáre sú uzavreté.
O tomto blogu
Christian Mittermeier Má rodinné zázemie: Takmer všetci príbuzní sa zaoberajú jedlom. Sú to pekári, mäsiari, zemepáni, poľnohospodári, pivovarníci, kuchári. Mittermeier sa vyučil aj za mäsiara a kuchára. Ako 23-ročný začal podnikať sám. Teraz vedie kulinársky obchod so zmiešaným tovarom pozostávajúci z reštaurácie, enoteky, hotela, školy varenia a stravovania. Tiež pestuje víno a chová včely.
Christian Mittermeier je členom Jeunes Restaurateurs d’Europe a zaviazal sa k pomalému jedlu.
Narodil sa v roku 1963 a odišiel po vyučení za kuchára Jürgen Koch do USA, Mexika, Hongkongu, Švajčiarska, Francúzska a Talianska - a už viac ako 10 rokov prevádzkuje vlastný hotel Laurentius v krásnom Tauberfranken so svojou manželkou Sabine.
Reštaurácia v trezore bola ocenená hviezdou Michelin, kde sa pripravuje hovädzie mäso Hohenloher, franské sumce, raky Steigerwald a selátko Swabian-Hall.
Sabine Koch, Vyškolený hlavný kuchár a certifikovaný someliér odporúča svojim hosťom najlepšie franské a medzinárodné vína.
Súčasťou hotela je Hohenloher Märktle, kde si môžete urobiť zásoby „ovocia, zeleniny, bravčového mäsa a vína“.
Vedie z Münstertalu v južnom Badene Karl-Josef Fuchs tam v piatej generácii so svojou manželkou Sabine v rodinnom podniku romantický hotel "Spielweg" na krásnom mieste priamo na Schauinsland a Belchen. V jej ponuke sú regionálne produkty, ako je pstruh Münstertal, teľatá z lesov, divina z nášho vlastného lovu a ovocie a zelenina z Markgräflerland. Tri syry Spielweger, ktoré sám vyrába vo svojej syrárni, ktorú založil v roku 1995, sú niečím výnimočné. Je tiež zakladajúcim členom združenia „Jeunes Restaurateurs d’Europe Deutschland“, združenia teraz 50 mladých špičkových nemeckých kuchárov.