Zoštíhľujúca brokolica - užitočné vlastnosti, strava s receptami, výsledkami a recenziami

Obsah článku

  • Brokolica - užitočné vlastnosti pre chudnutie
  • Zloženie vitamínov
  • Brokolica strava
  • Na 10 dní
  • Ako variť brokolicu na chudnutie
  • Pre pár
  • Pečený
  • Varené
  • Brokolica diétne recepty
  • Polievka
  • Kefa
  • Šalát
  • Pohánka s brokolicou
  • Kontraindikácie

Rôzne druhy kapusty sú jedným z účinných diétnych produktov, takže brokolica na rýchle chudnutie prináša veľa výhod, najmä vo varenej forme. Má negatívny obsah kalórií - telo trávi viac na trávenie, ako prijíma. Kvôli nedostatku kalórií dochádza aj k chudnutiu. Spolu s tým je telo nasýtené vitamínmi a minerálmi. Ktorá brokolicová strava je najlepšia a recepty na ňu sú podrobne popísané nižšie.

Brokolica - užitočné vlastnosti pre chudnutie

Než začnete cestu k harmónii, stojí za to preskúmať vlastnosti brokolice na chudnutie. Takmer všetky prospešné látky, ktoré ho tvoria, sú aktívne zahrnuté v metabolických procesoch tela vrátane tuku. Vďaka ich zrýchleniu začína postupné chudnutie. Čo táto ponuka ponúka? Chudnutie je spôsobené:

  1. Vitamín C a vápnik. V zložení je veľa. Tieto látky sú katalyzátormi metabolizmu - urýchľujú a zabraňujú toxínom, toxínom a ukladaniu tukov v tele.
  2. Nízkokalorický obsah. 100 g tejto zeleniny obsahuje iba 30 kcal, ale zároveň má vysokú minerálnu a vitamínovú hodnotu, čo z nej robí hodnotný produkt na chudnutie.
  3. Vitamíny skupiny B. Interagujú s vlákninou a chlorofylom, čo vedie k úplnej očiste tela.
  4. Hrubé vlákno naplnené vodou. Ich obsah môže prispieť k rýchlemu a dlhodobému uspokojeniu hladu.

Zloženie vitamínov

Blahodárne vlastnosti brokolice, aj pokiaľ ide o chudnutie, sú splatné. Zloženie brokolice, pokiaľ ide o stopové prvky a vitamíny, prevyšuje množstvo výrobkov. V takom prípade sa kalorický obsah produktu považuje za negatívny. Malé kvetenstvo obsahuje:

  • makrobunky - fosfor, horčík, vápnik, sodík, vápnik;
  • vitamíny - skupiny B, A, E, PP, C;
  • stopové prvky - mangán, zinok, meď, železo, selén.

užitočné

Brokolica strava

Odporúčané trvanie brokolicovej diéty je 10 dní. Počas tejto doby môžete zhodiť asi 5 - 8 kg. Všetko závisí od vašej hmotnosti - čím ste väčší, tým viac kíl navyše priberiete. Môžete sa držať nižšie popísaného menu, ale ak večeru iba nahradíte kapustou, je ľahké schudnúť aj na kratšie obdobie. Účinná brokolicová diéta na chudnutie pozostáva z 5 krokov, z ktorých každý trvá dva dni. Hlavnou podmienkou je denné použitie kapusty, aj keď v malom množstve. Tiež stojí za to piť čo najviac vody - čistej alebo nesýtenej minerálky.

Na 10 dní

Prvá fáza diéty trvá 6 dní. Táto fáza sa považuje za hlavnú. Druhá trvá iba 4 dni. Toto časové obdobie je potrebné na posilnenie výsledkov chudnutia. Desaťdňová brokolicová diéta naznačuje stravu popísanú v tabuľke. Stoly sú iba tri, ale stále si môžete pripraviť malé občerstvenie.

Varená kapusta, šálka čaju bez cukru

Varené prsia, dusená kapusta, kurací vývar

Varená kapusta, pohár kefíru

Cesnak cesnak opečený na olivovom oleji

Zelný steak s cibuľou a paradajkami

Varené hovädzie mäso s kapustou a smotanou

Kvetenstvo varenej kapusty

Hovädzie plátky, nesladený čaj

Varené kvetenstvo, vajcia uvarené natvrdo, čaj

Kapusta nakrájaná na paradajky, krajec chleba

Kvetenstvo varené so zemiakmi

Ako variť brokolicu na chudnutie

Je dôležité, aby ste brokolicu nielen používali na chudnutie, ale aj aby ste ju správne varili. Na vyprážanie je lepšie brať olivový olej, pretože z neho nevychádzajú škodlivé karcinogény. Kvetenstvo lepšie variť, variť alebo pariť. Takéto spracovanie umožní zachovanie väčšieho množstva výživných látok v zelenine, a to aj bez slnečnicového oleja. Potraviny sú oveľa zdravšie a vhodnejšie na diétnu výživu...

Pre pár

Všetky modely variča majú parný režim. Za týmto účelom nalejte vodu do ich hlavnej nádoby. Samotné výrobky sú umiestnené v parnej nádobe. Ukázalo sa, že je to niečo ako vodný kúpeľ. Parná brokolica v pomalom sporáku sa pripravuje podľa rovnakého princípu:

  1. Opláchnite kvetenstvo, rozdeľte ich na menšie.
  2. Vložíme ich do naparovacej misy, navrch posypeme citrónovou šťavou alebo citrónovou omáčkou.
  3. Naplňte hlavnú misku multivarku vodou.
  4. Aktivujte režim „Varenie v pare“. Keď voda zovrie, dajte na vrch misku so zeleninou, povarte ju asi 40-50 minút.

brokolica

Ďalším užitočným spôsobom varenia akýchkoľvek jedál je pečenie. V tomto prípade si výrobky tiež zachovávajú väčšinu vitamínov a minerálov, ktoré tvoria zloženie. Pečená brokolica nie je výnimkou. Môže byť varené v čistej forme alebo doplnené o vajcia, syr, cesnak - dostanete tiež diétne jedlo. Princíp prípravy je nasledovný:

  1. Opláchnite kvetenstvo, rozdeľte ich na malé kúsky a niekoľko minút ich očistite vo vriacej vode.
  2. Potom ich preložte na naolejovaný plech, môžete posypať syrom alebo posypať sójovou omáčkou.
  3. Pečieme 1 hodinu na 160 stupňov.

Varené

Najjednoduchší a najdostupnejší spôsob varenia je varenie. Je dôležité neprekročiť odporúčaný čas. Varená brokolica sa varí v mierne osolenej vode až 3 minúty. Ak kvetenstvo zostane tvrdé, môžete túto hodnotu zvýšiť na 5-7 minút. Je dôležité, aby ste neliali príliš veľa vody - mali by byť mierne nad úrovňou obsahu panvice.

Brokolica diétne recepty

Existuje množstvo receptov na chudnutie s brokolicou, takže vaša strava nebude taká jednotvárna. Z nej sa pripravujú: polievky, ľahké šaláty alebo jedlá z obilnín a mäsa. Nezvyčajnou možnosťou je nápoj z smoothie, tiež sa ukáže ako veľmi chutný. Smoothie je vynikajúcou možnosťou na občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Šalát je vhodný na ľahkú večeru, zatiaľ čo polievka je vhodná na obed.

Ak chcete pripraviť brokolicovú polievku na chudnutie, potrebujete jednoduchý zoznam prísad. Tento zoznam obsahuje:

  • samotné kvetenstvo kapusty - 350 g;
  • zemiaky - 350 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • kurací vývar - 1,6 l;
  • pór - 35 g;
  • bobkový list - podľa chuti;
  • cesnak - 1 hlava;
  • voda - 2 l;
  • zeler - 170 g;
  • mrkva - 180 g.

Pokyny na varenie polievky:

  1. Olúpanú cibuľu dáme do misy s vodou, pridáme 2/3 zeleru a celú mrkvu.
  2. Varte až do varu, potom duste ďalšiu pol hodinu.
  3. Kapustu rozdelíme na kvetenstvo, pór a zeler nakrájaný na kocky. Opakujte so zemiakmi.
  4. Túto zeleninu vložíme do kuracieho vývaru, privedieme k varu.
  5. Cibuľu vyhoďte zo zeleninového vývaru. Mrkvu najemno nakrájame na zeler, pošleme do vývaru.
  6. Dochutíme lavrushkou, misku povaríme 5 minút, ingrediencie necháme vychladnúť a mixérom spracujeme až do pyré.
  7. Výslednú zmes vložte do vývaru.

užitočné

Kefa

Ak neviete, čo jesť, potom si pripravte brokolicové smoothie na chudnutie. Pripravuje sa veľmi rýchlo a ľahko. Za týmto účelom vezmite 150 g kvetenstva, opláchnite ich a rozdeľte ich na malé. Potom povaríme 5 minút, potom pridáme s bazalkovými vetvami a 200 ml ayranu. Výsledná zmes sa pomocou miešača uvedie do homogénnej konzistencie.

Šalát

Ďalším rýchlym receptom je brokolicový šalát na chudnutie. Je pripravený za 20 minút a kalorický obsah taniera nepresahuje 60 kcal na 100 g. Na šalát budete potrebovať:

  • papriky - 1 ks;
  • Soľ podľa chuti;
  • vínny ocot - 2 čajové lyžičky;
  • olivy - 150 g;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica.

  1. Kvetenstvo dobre opláchnite pod studenou vodou, potom ich rozložte na menšie a asi 3 minúty ich očistite.
  2. Papriku umyjeme, zbavíme ju stonky a semienok nakrájaných na pásiky.
  3. Zmiešajte nakrájanú zeleninu, pridajte nakrájané olivy na polovicu.
  4. Dochutíme olejom, octom, soľou.

Pohánka s brokolicou

Pohánka sa považuje za jednu z najviac diétnych obilnín. Aj pri nízkom obsahu kalórií je veľmi užitočný, takže chudnutie s ním príliš nepoškodzuje zdravie ženy ani muža. Pohánka s brokolicou na chudnutie je obľúbené jedlo vynikajúcej chuti. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • Soľ podľa chuti;
  • pohánka - 500 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • voda - 4 čajové lyžičky;
  • brokolica - 200 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 40 g.

  1. Lišty opláchnite vo väčšom množstve vody, očistite od zvyškov, potom pridajte vodu a priveďte k varu.
  2. Mrkvu umyte kapustou a cibuľou, prípadne nakrájajte.
  3. Všetku zeleninu pošlite na pohánku, povarte ju asi 20 minút, osoľte a dochuťte olejom.

užitočné

Kontraindikácie

Aj takáto zdravá zelenina môže byť v niektorých prípadoch škodlivá. Medzi kontraindikácie brokolice patrí individuálna intolerancia a možná alergická reakcia. Podrobná štúdia vlastností tohto druhu kapusty ukázala, že môže zhoršiť situáciu so závažnými ochoreniami žalúdka a pankreasu, navyše v akútnej alebo chronickej forme. S vysokou kyslosťou by ste tento výrobok nemali ani používať.