Zoznam alergénov na intoleranciu alergie varte BEZ
Čo sú to za alergény? A aké potravinové alergie? Ktoré potravinové intolerancie a potravinová intolerancia existujú? Tento zoznam alergénov poskytuje prehľad všetkých známych alergií a alergénov.
Všetky alergény tu uvedené môžu byť diagnostikované alebo vylúčené alergikom pomocou kožného testu v praxi alebo laboratórnych krvných testov. Triedenie nehovorí nič o frekvencii alergií, pretože zoznam alergénov je zoradený abecedne.
Potravinová intolerancia
- Intolerancia fruktózy/malabsorpcia fruktózy
- Intolerancia galaktózy
- Neznášanlivosť na pšenicu/citlivosť na lepok/citlivosť na pšenicu
- Intolerancia histamínu
- Pseudo alergia
- Neznášanlivosť laktózy
- Neznášanlivosť na sacharózu
- Neznášanlivosť na salicyláty
- Intolerancia sorbitolu/intolerancia sorbitolu
- Celiakia/intolerancia lepku
Potravinové alergie
Alergiu môže v zásade vyvolať každé jedlo obsahujúce bielkoviny. Nižšie uvedený zoznam alergénov poskytuje prehľad známych potravinových alergií. Všetky vyššie uvedené potravinové alergie môže diagnostikovať alebo vylúčiť lekár pomocou kožného testu v praxi alebo krvných testov v laboratóriu.
Alergia na ryby
Alergia na mäso
Alergia na zeleninu
Alergia na obilie/alergia na obilie
Alergia na korenie/alergia na byliny
Alergia na vajcia
Alergia na strukoviny
Alergia na rakovinu/mäkkýše
Alergia na mlieko/alergia na mliečne bielkoviny
Alergia na mlieko
Alergia na orechy/alergia na semená (orechy)
Alergia na ovocie
Alergia na mäkkýše/molusy
Iná potravinová alergia
Krížovo reaktívne potraviny (skrížená alergia)
Veľmi často existujú potravinové alergie, ktoré sú spôsobené krížovou alergiou. U alergikov to znamená, že okrem skutočnej alergie niektoré príznaky vyvolávajú aj alergiu. Postihnuté sú najmä peľové alergie. Ovocie alebo zelenina často vyvolávajú príznaky iba vtedy, keď sú surové.
Tento zoznam krížovo reaktívnych potravín spôsobených krížovou alergiou obsahuje abecedne všetky potraviny, o ktorých je známe, že majú krížové alergie. Je však obmedzený iba na jedlo. Nie sú tu zahrnuté ďalšie krížové alergény.
Ak chcete zaradiť potravinu k alergii, prečítajte si tento zoznam bežných a zriedkavých krížových alergií na kuchárke BEZ.
Antioxidanty
- E 310 - 312 gallátov
- E 320 butylhydroxyanizol (BHA)
- E 321 butylovaný hydroxytoluén (BHT)
Farbivá
- E 100 kurkumín
- E 104 chinolínová žltá
- E 110 žltá oranžová
- E 120 Pravý karmín, košenila
- E 122 azorubín
- E 123 amarant
- E 124 košenilová červená
- E 129 allura červená
- E 151 brilantná čierna
- E 155 Braun HT
- E 160 b Annatto
- E 180 litol rubín BK
- E102 tartrazín
Zosilňovače chutí
Konzervanty
- E 1105 lyzozým
- E 200-203 Kyselina sorbová, sorbany
- E 210-213 kyselina benzoová, benzoáty
- E 214-219 PHB ester (parabény)
- E 220-228 Oxid siričitý, siričitany
- E 249-252 Dusitany, dusičnany
Acidulanty
- E 330-333 Kyselina citrónová a citráty
- E 338 kyselina fosforečná
- E 380 citrát triamónny
Sladidlá
- E 951 aspartám
- E 952 cyklamát
- E 954 sacharín
Zahusťovadlo
Alergia na peľ/senná nádcha
Aký je tam peľ? Ktorý peľ môže spôsobiť alergie? Peľ brezy, peľu trávy a pelyňa mwwort sú najdôležitejšími spúšťačmi peľových alergií v tejto krajine. Tento zoznam však obsahuje všetky známe alergény peľovej alergie. Ukazuje, aké rozmanité sú spúšťače sennej nádchy a alergie na peľ.
Alergia na peľ má nepriamy vplyv aj na výživu. V prípade sennej nádchy a peľu sa u alergikov vyvinie krížová alergia na potraviny. Toto je jedna z najbežnejších príčin potravinových alergií. V prípade alergie na brezu sa tieto skrížené reakcie vyskytujú veľmi často.
Alergia na peľ stromov
Alergia na kvetový peľ
Alergia na peľ trávy
Alergia na bylinný peľ
Inhalačné alergie
V prípade inhalačnej alergie sa alergén vdýchne. Okrem sennej nádchy a alergie na peľ existujú aj ďalšie inhalačné alergie. Inhalačné alergie môžu mať nepriamy vplyv aj na výživu. V prípade, že sa u alergikov objaví skrížená alergia na potraviny.
Alergia na domáci prach
Alergia na plesne na pleseň alergiu
- Alternaria
- Aspergillus
- Botrytis
- Cladosporium
- Penicillium
- Phoma
- Rhizopus
Alergia na zvieracie chlpy
- Alergia na psy
- Alergia na králiky
- Alergia na mačky
- Alergia na myši
- Alergia na morčatá
- Alergia na konské vlasy
- Alergia na potkanie vlasy
- Alergia na ovce
Alergia na vtáky
- Kačacie pierko
- Husie pierko
- Kura
- kanárik
- Papagáje
- Holuby
- Andulka
Iné alergie
Alergia na jed hmyzu
- Včely/včelí jed
- Sršne
- Čmeliaky
- Medúzy
- Vosí jed
Kontaktná alergia
- Alergia na chlór (metylizotiazolón)
- Alergia na chróm
- Alergia na vôňu
- Alergia na formaldehyd
- Alergia na hennu (p-fenyléndiamín)
- Alergia na dvojchróman draselný
- Alergia na kobalt
- Alergia na kolóniu
- Kompozitný mix (sedmokráska)
- Konzervačná alergia MDBGN/PE
- Alergia na latex
- Alergia na nikel
- Alergia na balzam z Peru
- Alergia na ortuť
- Terpentínová alergia
- Alergia na thimerosal
- Alergia na thiuram
- Alergia na vosk na alkohol z vosku
Alergia na lieky
- Kyselina acetylsalicylová
- Antibiotiká
- Narkotiká
- jód
- Kontrastné médiá
- penicilín