Pečené zemiaky s rozmarínom alebo tymianom - zásadité - Klimaktoplant® N

Jedzte lahodné zásadité: pečené zemiaky s rozmarínom alebo tymianom

Vegetariánske jedlá sú prospešné pre vyváženú acidobázickú rovnováhu. Recepty na ňu sú veľmi žiadané. Zemiaky, jedna z najobľúbenejších druhov zeleniny v Nemecku, sú ideálne k základným jedlám. Byliny ako rozmarín a tymian sú tiež základnými potravinami. Tento recept ukazuje, aké nekomplikované a rýchle je lahodné jedlo na stole len s niekoľkými ingredienciami.

Zloženie pre 2 osoby:

6 stredne veľkých zemiakov na občerstvenie resp
8-10 stredne veľkých zemiakov na hlavné jedlo
Rozmarín alebo tymián - 1/2 alebo 1 zväzok na občerstvenie alebo hlavné jedlo
2-3 lyžice olivového oleja
Bylinná soľ (najlepšie z mlyna)
Čierne korenie (najlepšie z mlyna)

Príprava:

Očistite a umyte zemiaky zeleninovou kefou. Lúpanie nie je potrebné, pretože pečené zemiaky chutia vynikajúco aj so šupkou. Potom zemiaky nakrájajte na štvrtiny. Poukladáme na plech a pokvapkáme olivovým olejom. Zemiaky zalejeme rozmarínom alebo tymianom, pridáme korenie a bylinkovú soľ. Všetko premiešajte. Potom zemiaky pečieme v rúre asi na 190 ° C asi 15 minút. Mali by byť chrumkavé až chrumkavé, ale nie tmavé.

Keď acidobázická rovnováha stratí rovnováhu

Vyvážená acidobázická rovnováha má veľký význam pre funkcie tela. U zdravých ľudí je hodnota pH v krvi 7,4 s iba malými odchýlkami. Testovacie prúžky PH sú užitočné na sledovanie hodnoty pH. Sú dostupné v lekárňach. Neutralizovaná kyselina je nevyhnutne dôležitá pre zdravú acidobázickú rovnováhu.

V Európe má veľa ľudí tendenciu prekysľovať svoje telá. Hodnota pH je potom pod ideálnou hodnotou. Našťastie dosiahnutie vyváženej acidobázickej rovnováhy ako lekárskeho laika nie je žiadna raketová veda. Kľúč k tomu spočíva v prevažne zásaditej strave. Veľa dosiahnete s ľahkými poznatkami o základných potravinách.

Západná strava s vysokým podielom mäsa, údenín a cukroviniek, ako aj kávy podporuje prekyslenie tela. Rovnako aj potraviny ako ryža, cestoviny a pečivo vrátane chleba a veľa mliečnych výrobkov prispievajú k prekysleniu organizmu. Ak sa k tomu pravidelne pridáva stres a nedostatok pohybu, zvyšuje sa riziko prekyslenia organizmu.

Cieľom je dosiahnuť acidobázickú rovnováhu, ktorá je čo najviac vyvážená v každom veku. Počas menopauzy je vzťah medzi kyselinami a zásadami vyváženejší ako v iných životných fázach. Okrem nedostatočne zásaditej stravy a nedostatku pohybu zohráva úlohu aj psychika: Istota konca vlastnej plodnosti, rodiace sa deti, narušené sebavedomie a prípadne depresia podporujú tvorbu kyseliny v tele. Hormonálne zmeny počas menopauzy tiež vedú k prekysleniu organizmu. Pokles estrogénu je často spojený s poklesom kostnej denzity - obávanou osteoporózou. Príliš veľa kyseliny v tele je absolútne kontraproduktívne. Alkalická strava zaisťuje stabilnú acidobázickú rovnováhu. Alkalickou stravou bojujete nielen s kyselinou, ale podporujete pri práci aj detoxikačné orgány, obličky a pečeň. Pľúca, črevá a pokožka sa tiež podieľajú na odstraňovaní kyslých metabolických produktov.

Ako vyvážená strava optimalizuje pomer kyselín a zásad

Alkalická strava vám pomôže účinne pôsobiť proti tvorbe nadmerného množstva kyseliny v tele. Základná strava, najlepšie domáca, je ľahšia, ako by ste si mysleli. Obmedzte kyslé jedlá. Prejdite na zásadité jedlá. Dobrým prístupom k zásaditej strave je strava bohatá na zeleninu. Mnoho druhov ovocia, húb a orechov je tiež základných. Vegetariáni, ktorí to so sladkosťami nepreháňajú, majú často alkalicky vyvážený organizmus. Vyberte si zeleninu, ktorá vám chutí. Veľa zeleniny a nízko zásadité ovocie, ako sú jablká, banány, bobule, čerešne, mirabelky, slivky, broskyne alebo slivky, tvoria vynikajúci základ pre odkyslenie a optimálnu hodnotu pH. Bylinky používajte veľkoryso, pretože sú ďalším fantastickým alkalickým zdrojom.

Metódy prípravy zeleniny sú mimoriadne všestranné: kastróly, polievky, dusené jedlá, šaláty, polevy, zeleninový řízok, zeleninové tyčinky, koktaily, dipy a omáčky.

Existuje dostatok receptov na základné jedlá. Náš základný recept na pečené zemiaky poskytuje dobrú orientáciu. Potom môžete napríklad sami vytvoriť ďalšie recepty na rúru. Odporúčame knihy s vhodnými receptami založenými na zásaditej strave. Aby som nezabudol na internet: existuje takmer neobmedzený výber receptov, samozrejme vrátane základných potravín.