Zrelé fázy výroby mlieka
Keď je vášmu dieťaťu okolo mesiaca, vaše materské mlieko je úplne zrelé. Odteraz sa zloženie vášho materského mlieka výrazne nezmení - pokiaľ vaše dieťa nepotrebuje ďalšiu ochranu.
Vaše mlieko začne zrieť asi dva týždne po narodení, ale úplne dozreje, až keď bude vaše dieťa staré asi štyri týždne. Odteraz je zloženie prevažne stabilné - určite sa nezmení tak razantne ako v prvom mesiaci.
Zrelé materské mlieko je živé
Krátko po vyzretí mlieka obsahuje vyšší podiel zložiek, ktoré chránia vaše dieťa pred bakteriálnymi a vírusovými infekciami. 1 Pravdepodobne nie je náhoda, že táto fáza tvorby mlieka nastáva súčasne s tým, ako vaše dieťa začne chytať predmety a vkladať ich do úst.
K najväčšej zmene však dôjde, keď vy alebo vaše dieťa máte infekciu. Potom sa percento bielych krviniek vo vašom mlieku rýchlo zvýši, aby sa zabránilo infekcii. 2
Rovnako ako vo všetkých fázach materského mlieka je zrelé mlieko živou tekutinou. Aj keby sme presne vedeli, z čoho je vyrobený a čo všetky tieto zložky robia (na čom vedci stále pracujú), nedokázali by sme ich presne skopírovať, pretože mlieko každej matky je šité presne na mieru potrebám jej dieťaťa.
„Materské mlieko je zložené zo zložiek, ktoré sa vám dostávajú do pŕs z krvi,“ vysvetľuje profesor Peter Hartmann, odborník na produkciu materského mlieka na University of Western Australia. „Bunky produkujúce mlieko extrahujú potrebné zložky - a sú v tom veľmi vyberaví!“
Materské mlieko je výživa, ochrana, dodávateľ živín a formovač chutí v jednom. A nikdy sa toho nemusíte báť, pretože vaše telo má presne také zloženie, aké vaše dieťa potrebuje.
Rozdiel medzi predným a zadným mliekom
Na začiatku každého jedla na dojčenie vyzerá vaše zrelé mlieko tenšie a zvyčajne sa označuje ako predné mlieko, profesor Hartmann uprednostňuje výraz „predné mlieko“. Počas dojčenia sa vaše mlieko postupne zvyšuje v tuku a nazýva sa hindmilk alebo postmilk.
„Obsah tuku závisí od toho, aký je prsník plný alebo vyprázdnený,“ vysvetľuje profesor Hartmann. „Tuk sa zvyšuje pri dojčení, a to asi o 30 minút neskôr, a opäť klesá, keď sa prsník znovu naplní. Koncentrácia tuku v prednom a zadnom mlieku závisí od toho, koľko mlieka si dieťa zobralo z prsníka. Z tohto dôvodu môže mať predné mlieko v jednej dennej dobe vyšší obsah tuku ako druhé zadné mlieko. ““
„Keď je materské mlieko zrelé, dodá dieťaťu počas 24 hodín zhruba rovnaké množstvo tuku, bez ohľadu na to, ako často je dojčené,“ dodáva.
Zrelé materské mlieko nie je len jedlo
Aj keď by vaše dieťa malo začať s doplnkovým stravovaním okolo šiesteho mesiaca veku, materské mlieko môže spolu s inými potravinami až do druhého roku života tvoriť polovicu denného kalorického príjmu. 3 A vaše jedinečné mlieko naďalej zohráva úlohu, ktorá nie je len výživou.
„Veríme, že cicavce pôvodne produkovali mlieko na ochranu svojich mláďat a že ich výživová funkcia sa vyvinula neskôr,“ vysvetľuje profesor Hartmann. „Preto má väčšina výživových zložiek v materskom mlieku aj určitú ochrannú funkciu. To znamená, že materské mlieko obsahuje nepredstaviteľné množstvo cenných vecí, čo veľmi sťažuje výskum! ““
Uvádza niekoľko príkladov: Alfa-laktalbumín, hlavný proteín v materskom mlieku, má antibakteriálne vlastnosti a pomáha stimulovať imunitný systém dieťaťa. 4 Laktoferín, bielkovina, ktorá prenáša železo po tele, má tiež protiplesňové účinky. 5 A mastné kyseliny v materskom mlieku sú tiež antivírusové a antibakteriálne. 6.
Vývoj čriev, imunitného systému a mozgu
Všetky druhy mlieka obsahujú cukor laktózu, ale materské mlieko obsahuje aj viac ako 200 oligosacharidov z ľudského mlieka. 7 Tieto komplexné cukry pomáhajú budovať a chrániť zdravé črevo a rozvíjať imunitný systém. V kravskom mlieku alebo v počiatočnej dojčenskej výžive nie je zďaleka toľko oligosacharidov a vedci stále skúmajú ich presné funkcie. 8.
Rovnako všetky druhy mlieka obsahujú tuky, ale zloženie tukov v zrelom materskom mlieku je jedinečné a zložité. Náš mozog je zložitejší ako iné cicavce, a keďže viac ako polovicu ľudského mozgu tvorí tuk, 9 dáva zmysel, že na vytvorenie tejto komplexnosti potrebujeme prispôsobené tukové zložky. 10
Ľudia sa rodia na začiatku vývoja v porovnaní s inými cicavcami, ale naša mozgová hmotnosť sa počas prvých šiestich mesiacov takmer zdvojnásobí. 11 Nie je teda prekvapením, že naše deti potrebujú v prvých mesiacoch a rokoch väčšiu ochranu a výživu budujúcu mozog.
„Vaše materské mlieko je pre vaše dieťa vždy lepšie ako akékoľvek mlieko, ktoré si môžete kúpiť v obchode“
Proteíny sú zložité molekuly, ktoré majú veľa dôležitých funkcií pre naše zdravie. Niektoré fungujú ako stavebné kamene pre rast a opravu, zatiaľ čo iné pomáhajú pri základných chemických reakciách prebiehajúcich v našom tele. Vaše zrelé materské mlieko obsahuje viac ako 1 000 rôznych bielkovín, z ktorých 12 podporuje mozog a imunitný systém dieťaťa a podporuje rast. 13
Zrelé materské mlieko obsahuje tiež veľa mikroživín: vitamíny, minerály a stopové prvky - od vápnika po kadmium - na podporu vývoja a pohody dieťaťa. Rovnováha týchto živín sa mení po celý deň tak, aby vyhovovala potrebám vášho dieťaťa. 14
Niektoré zložky vo vašom materskom mlieku vás môžu prekvapiť. „Zrelé mlieko má vyšší obsah cholesterolu. Má vysoký obsah cukru vo forme jednoduchého sacharidu laktózy. A obsah bielkovín je extrémne nízky - predstavuje iba 7% alebo 8% energetického príjmu dojčeného dieťaťa, v porovnaní s pribúdajúcimi 12%, “hovorí profesor Hartmann. „Nemyslíme si, že je to vhodné pre dospelých, ale je to ideálne pre kojencov a ukazuje, ako je materské mlieko špeciálne prispôsobené ich potrebám.“
Zložky v materskom mlieku, ktoré sa nedajú kopírovať
Niektoré prvky zrelého materského mlieka nemožno napodobniť, pretože sú jedinečné pre vaše telo. Takmer tretina dobrých baktérií v črevách vášho dieťaťa pochádza z vášho materského mlieka a ďalších 10% pochádza z kože samotného prsníka.
Materské mlieko obsahuje aj kmeňové bunky, „zázračné bunky“, ktoré sa obnovujú a môžu sa vyvinúť do ďalších typov buniek. 16 vedcov stále pracuje na tom, aby zistili, akú úlohu hrajú vo vašom mlieku a vo vývoji vášho dieťaťa.
Vaše zrelé mlieko však obsahuje aj hormóny, vrátane tých, ktoré pomáhajú regulovať chuť do jedla a ako vaše dieťa používa inzulín. 17 To môže byť dôvod, prečo je pravdepodobnosť, že dojčatá dojčené ako deti budú mať nadváhu, menšia ako u dojčiat, ktoré boli kŕmené počiatočnou výživou. 18
A keďže jedlá, ktoré konzumujete, ovplyvňujú chuť vášho mlieka, vaše dieťa môže tiež každý deň chutiť s rôznymi príchuťami - čo niečo, čo detská výživa nedokáže napodobniť.
„Rozdiely medzi materským mliekom a detskou výživou sú obrovské. Celý deň by ste mohli stráviť zoznamom rozdielov medzi druhmi mlieka a problémami spojenými s umelou výrobou mlieka pre kojencov, “hovorí profesor Hartmann. „Množstvo soli v kravskom mlieku, ktoré sa používa na výrobu detskej výživy, môže byť napríklad pre deti toxické. Preto musí byť dôkladne spracovaný. ““
"Bez ohľadu na to, ako dlho dojčíte, vaše materské mlieko je pre vaše dieťa vždy lepšie ako akékoľvek mlieko, ktoré si môžete kúpiť v obchode alebo ktoré si vedci vyrábajú v laboratóriu." Je to tiež veľmi pohodlný a lacný spôsob kŕmenia dieťaťa a má úžasné zdravotné výhody pre vás i vaše dieťa. “
Pokiaľ ide o kŕmenie dieťaťa, materským mliekom je skutočne krém na opaľovanie.
Chcete vedieť viac? Prečítajte si našu bezplatnú elektronickú knihu Čo robí materské mlieko tak jedinečným