Zrieknutie sa zdravia prostredníctvom terapeutického pôstneho fóra PTA
| Judith Schmitz |
| 19. 2. 2020 9:30 |
Pri pôste podľa Buchigera sa celé dni neje nič pevné. Je dôležité piť veľa vody, okolo 2 až 3 litre vody denne./Foto: Adobe-Stock/olly
Podľa odborníka na pôst profesora Dr. Andreas Michalsen, hlavný lekár pre naturopatiu v nemocnici Immanuel v Berlíne, neustále jesť je vám chorý. Dávame raňajky, obedy a večere a občerstvenie neustále medzi tým. Neustály prísun potravy premáha náš metabolizmus, píše Michalsen vo svojej knihe „Healing with Nutrition“. Výskum ukazuje, že organizmy, ktoré sa pravidelne postia, majú zlepšený metabolizmus. To môže predĺžiť ich životnosť až o 30 percent.
Podľa Michalsena má terapeutický pôst preventívny účinok alebo zlepšuje príznaky choroby. Ďalší pozitívny vplyv na stravovacie správanie: prostredníctvom pôstu sa ľudia opäť naučia rozlišovať medzi skutočným hladom a chuťou od jedla. Je dôležité si uvedomiť, že tí, ktorí sa rýchlo liečia, sa dobrovoľne rozhodnú urobiť niečo dobré pre svoje telo po obmedzenú dobu tým, že nebudú jesť. Hlad je naopak nedobrovoľný.
„Preboha, ako to mám vydržať?“ Spýtala sa Birgit Kamps (meno zmenila redakcia) druhý deň svojho prvého terapeutického pôstu. Niekoľko kíl príliš veľa a nadšené opisy pôstneho priateľa o menších bolestiach chrbta a kolien a migrénových záchvatoch motivovali pred štyrmi rokmi 49-ročného učiteľa základnej školy po karnevale vyskúšať terapeutický pôst. Jej kamarátka, ktorá sa zároveň postila, povedala, že na začiatku môže mať zlú náladu, čo ju prejde. »4. deň som bol plný energie. Mal som pocit, že energia už nie je v čreve, ale všade v tele, “povedal Kamps pre PTA-Forum. Odvtedy sa podľa Buchingerovej, najčastejšie praktizovanej terapeutickej metódy pôstu v Európe, pravidelne na jar a na jeseň päť dní. Okrem ďalších pozitívnych účinkov, ktoré má z pôstu, pôst aspoň na chvíľu zlepší jej silné bolesti brucha počas menštruácie.
Nič opravené
Podľa Buchingerovej metódy pôstu užívateľ konzumuje menej ako 500 kilokalórií denne z tekutých potravín, zvyčajne 200 až 300 kilokalórií. Pevnému jedlu sa vyhýbame, aby žuvanie nespúšťalo hlad. Ráno a na poludnie je po 250 ml zeleninovej šťavy a 250 ml zeleninového vývaru večer. Zeleninová šťava je na pôst vhodnejšia ako ovocná šťava, pretože obsahuje menej fruktózy, a preto sa hladiny hormónu inzulínu a rastového hormónu IGF-1 viac znižujú. Počas dňa človek nalačno vypije 2 až 3 litre tekutín, vody a nesladených bylinkových čajov, čím podporuje vyplavovanie obličiek.
Denný 30-minútový zábal s pečeňou na pravé poludnie, počas ktorého sa na teplú látku na úrovni pečene položí fľaša s horúcou vodou, má stimulovať prietok krvi do pečene, ktorá musí podľa teórie viac pracovať nalačno. Vyprázdnenie vnútorností na zahájenie pôstu pomocou Glauberovej alebo epsomskej soli nie je bezpodmienečne nutné, zvyčajne sa však používa. Takto črevný obsah z doby pred pôstom nezostáva v čreve dni. Pomocou techniky Buchinger sa črevo počas pôstu vyprázdňuje každé dva dni.
Dni pôstu sú medzi dvoma relaxačnými dňami a tromi dňami obnovy, ktoré pripravujú telo a myseľ na zmenu stravovania. V dňoch úľavy ľahké jedlá s nízkym obsahom soli s ovosom, hnedou ryžou alebo proso, ako aj s ovocím a zeleninou, dehydratujú telo a pred pôstom uvoľňujú tráviace orgány. Aby sa pôst prerušil v prvý deň budovania, môže si pôst dať raňajky, na obed zeleninovú a zemiakovú polievku a večer hnedú ryžu so zeleninou a bylinkami, čím podporí rozvoj črevného mikrobiómu súčasne. Stále je tu dostatok pitia. Na druhý a tretí deň montáže sa ráno do jablka pridá okolo 50 g kaše a 100 g bobúľ. V čase obeda je tuhá strava so zemiakmi a zeleninou alebo šalát a lyžica oleja a večer zeleninová polievka. Telo si teraz opäť ukladá vodu. Telesná hmotnosť sa zvyšuje.
Alternatívny hlienový pôst
Ak máte žalúdočné ťažkosti zo zeleninových alebo ovocných štiav, môžete urobiť hlienový pôst podľa F.X. Vyskúšajte Mayr. Pri liečbe mliekom a rožkom sa v ústach naseká sústo starého chleba alebo rožkov, ktoré sa dvakrát denne slinia a potom sa zapíjajú mliekom. Ústredným prvkom je tu žuvanie. Užívateľ prestane jesť najneskôr vtedy, keď sa bude cítiť sýty. Expert na pôst, Michalsen, už tento klasický variant neodporúča, pretože živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v mlieku, rušia niektoré účinky nalačno.
Podľa Michalsena je nulová diéta, ktorá vedie k zvýšenému úbytku svalovej hmoty, rovnako rýchlo ako terapeutické jedlo ako jedlo, ktoré strieda pitie dní s dvoma pohármi vína a suchých dní. Alkalický pôst, pri ktorom užívateľ konzumuje vegetariánsku stravu s množstvom koreňovej zeleniny a bez chleba niekoľko dní, tiež nie je súčasťou terapeutického pôstu, pretože chýba denné zníženie kalórií pod 500 kilokalórií.
Trvanie hladovky závisí od tukových zásob, ktoré sú k dispozícii. Znakmi nevyhnutného prerušenia pôstu môžu byť fyzická alebo psychická nevoľnosť, ako aj únava a pokles výkonnosti. Michalsen odporúča minimálne päť a maximálne 28 dní pôstu za sebou, v závislosti od dĺžky nie viac ako dvakrát až štyrikrát ročne.
Vedomý reštart
Pre väčšinu používateľov nie je terapeutický pôst iba vedomým a dobrovoľným vzdaním sa tuhej stravy, ale celkovým zážitkom, časom, v ktorom venujete viac pozornosti telu a mysli. Intenzívnejšia starostlivosť o zuby a jazyk, prechádzky, meditácie, jóga alebo qigong, prestávky na odpočinok, sauny pri nízkych teplotách a Kneippova voda môžu pomôcť stimulovať krvný obeh.
Pre učiteľa Kampsa je terapeutický pôst ako reštart tela. Počas pôstu a po ňom venuje väčšiu pozornosť svojim signálom tela, uvedomuje si, čo jeho telo potrebuje a čo by od neho čakalo príliš veľa. Michalsen tiež v praxi prežíva, že terapeutický pôst je pre mnohých tiež spúšťacím mechanizmom na zmenu stravovania a zdravšieho a vedomejšieho života.
V pôstnom režime telo odbúrava tuk, aby získalo energiu, priemerne 300 až 400 g tuku za deň nalačno. Telo rozkladá niektoré bielkoviny aj počas prvých pár dní nalačno. Väčšinou však strata vody vedie najmä k najväčšiemu chudnutiu, pretože človek nalačno neje soľ, zvyšuje sa hladina dehydratačných hormónov a klesá hladina inzulínu. Ak sa vráti k normálnemu stravovaniu, telo si veľmi rýchlo znova uloží časť vody. Každý, kto užíva lieky, by sa mal postiť spravidla iba pod lekárskym dohľadom, najlepšie na klinike. Lekár by mal prediskutovať užívanie alebo zastavenie liečby počas pôstu.
Ketónové telieska dodávajú energiu
Terapeutické hladovanie má pozitívny vplyv na mozog a nervový systém, kardiovaskulárny systém, imunitný systém, gastrointestinálny trakt, na obličky, pečeň, tukové tkanivo a pankreas, ako aj na svalové tkanivo a kĺby. Pôst vedie k strate tuku a jeho zotaveniu z rôznych hormónov a riadiacich systémov podieľajúcich sa na trávení a spracovaní potravy. Ketónové telieska sa vytvárajú ako dodávateľ energie: Pri hladovaní pečeň počas prvých 10 až 16 hodín uvoľňuje zásoby glykogénu na výrobu energie a cukru, glykogén sa premieňa na cukor. Ak sú zásoby prázdne, začne sa odbúravať tuk v tele. Telo využíva uvoľnené mastné kyseliny na výrobu energie, pre mozog produkuje ketolátky. Podľa Michalsena sa zdá, že tieto látky hrajú dôležitú úlohu pri zdraviu prospešných účinkoch pôstu.
Mierny stres z hladu na začiatku hladovky je pre organizmus pozitívny, pretože sa aktivujú gény a proteíny zodpovedné za ochranu a opravu buniek. Počas pôstu sa telo začne viac venovať opravám génov, bielkovín a mitochondrií. Pôst tiež stimuluje bunky tela k rozpadu starých a poškodených komponentov a ich opätovnému použitiu. Spúšťačom tejto autofágie sú nízke hladiny inzulínu. Pôst tiež umožňuje zotavenie čriev a normalizáciu črevnej flóry. A v neposlednom rade pôst zvyšuje náladu, pretože je k dispozícii viac serotonínu a uvoľňuje sa viac endorfínov a endokanabinoidov.
To uľahčuje pôst
„Prvýkrát by som nezvládol terapeutický pôst sám,“ pamätá si Birgit Kamps. Mala podporu svojho priateľa, ostatní sa pridávajú k pôstnym skupinám alebo idú na pôstnu kliniku. Je užitočné vopred si premyslieť dĺžku a trvanie pôstu, napríklad začať v piatok, aby sa prvé krízové dni konali cez víkend bez stresu. Všetky prísady na úľavu a pôst by ste si mali kúpiť aj vopred. Dôležité je aj rozptýlenie: všetko, čo je zábavné, je dovolené.
Birgit Kampsová po druhýkrát zistila, že je oveľa jednoduchšie sa postiť. Teraz mala „plán na mysli“ a už videla, že jej telo zvládne dni aj bez tuhej stravy. Zažila tiež trochu sebaovládania, bola hrdá na to, čo dosiahla, a že urobila niečo dobré pre svoje telo.